“紅辣椒(jiao)，黃辣椒(jiao)，最辣不過(guo)指天椒(jiao)，一代(dai)天椒(jiao)出天等，親口嘗嘗就知(zhi)道……”在天等縣不久前舉辦的第(di)三屆指天椒(jiao)節上，這首火(huo)辣辣的《一代(dai)天椒(jiao)》幾乎(hu)婦孺皆知(zhi)。

　　“一個(ge)再普通不(bu)過的(de)辣椒，居然能(neng)辦成一個(ge)有(you)規模、有(you)文化、也有(you)一定(ding)影響(xiang)的(de)‘節’了(le)。光是(shi)這一點(dian)，就(jiu)不(bu)能(neng)不(bu)讓人(ren)(ren)格(ge)外佩服天等人(ren)(ren)的(de)膽魄(po)與創造。”有(you)媒(mei)體這樣稱(cheng)贊(zan)。

　　“要通過指天椒節，讓天等(deng)更(geng)加(jia)昂揚地(di)走向外界(jie)，讓外界(jie)更(geng)加(jia)深入地(di)了(le)解天等(deng)。”天等(deng)縣(xian)委書記吳強說。

　　作為(wei)“國(guo)家(jia)(jia)級(ji)”貧(pin)困(kun)縣(xian)的天等(deng)，曾經因(yin)“窮(qiong)”聞名。近(jin)年(nian)，憑著(zhu)“不怕辣(la)，辣(la)不怕”的開(kai)拓(tuo)精神，該縣(xian)借(jie)一棵小(xiao)小(xiao)辣(la)椒，挺(ting)起胸膛，打開(kai)東盟市場，走(zou)向世界。小(xiao)小(xiao)的指(zhi)天椒，如(ru)今已(yi)經成為(wei)天等(deng)縣(xian)的支柱產業(ye)，其種植面積由(you)往年(nian)的3.25萬畝，發展(zhan)到今年(nian)的6.5萬畝，預計年(nian)產鮮椒超過(guo)3萬噸，產值1億(yi)元(yuan)以上，產品遠銷東盟、歐洲、非洲等(deng)國(guo)家(jia)(jia)和(he)地區。

　　曾經心痛：名氣大效益差

　　立秋時(shi)(shi)節，正是一年指天(tian)(tian)椒掛果時(shi)(shi)。在天(tian)(tian)等縣(xian)寧干鄉黎明村500多畝辣椒園里(li)，一畦畦整齊(qi)的指天(tian)(tian)椒，或青(qing)或紅(hong)的指天(tian)(tian)椒神(shen)氣地挺立著。

　　“我家1.7畝指天椒獲得豐(feng)收，摘第(di)一批收入5000多(duo)(duo)元。全(quan)村(cun)500畝指天椒，已經收了35萬多(duo)(duo)公斤，群眾收入130多(duo)(duo)萬元。”村(cun)支書零朝陽告訴(su)記(ji)者，憑借房前屋后種(zhong)植的辣椒致富，在四五(wu)年前是不可想象的事情。

　　指(zhi)(zhi)天(tian)椒(jiao)(jiao)名(ming)氣大(da)，效(xiao)益差(cha)是天(tian)等縣(xian)“曾經的心痛”。據該(gai)(gai)縣(xian)農業(ye)局局長劉富榮(rong)介紹，天(tian)等指(zhi)(zhi)天(tian)椒(jiao)(jiao)肉厚(hou)、色澤鮮紅，辣葉十足，品(pin)質獨特。1983年，該(gai)(gai)縣(xian)獲得國(guo)(guo)家有關部門授予“指(zhi)(zhi)天(tian)椒(jiao)(jiao)出(chu)口加工基地(di)”稱(cheng)(cheng)號(hao)；2003年9月(yue)被中國(guo)(guo)品(pin)牌宣傳保(bao)護(hu)活動組委(wei)會授予“中國(guo)(guo)指(zhi)(zhi)天(tian)椒(jiao)(jiao)之鄉”稱(cheng)(cheng)號(hao)；2007年2月(yue)，獲得國(guo)(guo)家質量監督(du)檢驗檢疫局頒發的“地(di)理性(xing)標志保(bao)護(hu)產(chan)品(pin)”稱(cheng)(cheng)號(hao)。

　　指天(tian)椒(jiao)(jiao)(jiao)雖聲(sheng)名(ming)(ming)遠(yuan)播，但(dan)一直(zhi)到(dao)2007年，該縣的指天(tian)椒(jiao)(jiao)(jiao)產業(ye)還處于起(qi)步(bu)階段。由(you)于缺乏龍頭企(qi)業(ye)，辣椒(jiao)(jiao)(jiao)產業(ye)化(hua)程度低，辣椒(jiao)(jiao)(jiao)加(jia)工(gong)(gong)企(qi)業(ye)多(duo)是“小打小鬧小廠(chang)房”的家庭作坊(fang)式，隨(sui)便拿(na)幾個(ge)壇(tan)壇(tan)罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)就(jiu)加(jia)工(gong)(gong)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)，產品(pin)品(pin)種十(shi)分(fen)單一，不(bu)是辣椒(jiao)(jiao)(jiao)醬就(jiu)是泡椒(jiao)(jiao)(jiao)。由(you)于產品(pin)檔次低，規(gui)模(mo)也相(xiang)當有限，名(ming)(ming)氣在(zai)外(wai)的天(tian)等指天(tian)椒(jiao)(jiao)(jiao)，在(zai)市(shi)場上(shang)卻沒有專門的品(pin)牌產品(pin)。全縣的10多(duo)家加(jia)工(gong)(gong)企(qi)業(ye)，加(jia)工(gong)(gong)總量還不(bu)到(dao)鮮椒(jiao)(jiao)(jiao)總產量的10%，更多(duo)的指天(tian)椒(jiao)(jiao)(jiao)只能以原材(cai)料的形式出售，其產值無(wu)法(fa)實(shi)現最大化(hua)，也就(jiu)無(wu)法(fa)穩(wen)定(ding)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)價(jia)格，進一步(bu)擴大種植(zhi)規(gui)模(mo)。

　　牽手東盟：提升“辣”品牌

　　天(tian)等(deng)，壯語是“石頭立起來”的(de)意(yi)思(si)。滿眼(yan)皆山的(de)天(tian)等(deng)，有獨特的(de)氣(qi)候和土壤環境，種出來的(de)辣(la)椒(jiao)(jiao)素含量(liang)和熱含量(liang)是一般辣(la)椒(jiao)(jiao)的(de)十幾倍(bei)甚至上(shang)百倍(bei)（辣(la)椒(jiao)(jiao)素含量(liang)和熱含量(liang)越高越辣(la)），天(tian)等(deng)指天(tian)椒(jiao)(jiao)被(bei)冠上(shang)了“廣西第一辣(la)”的(de)稱(cheng)號。

　　如何充分發揮老(lao)天(tian)爺賦予的(de)資(zi)源優勢、全面提升“中國指(zhi)天(tian)椒之鄉”的(de)知名(ming)度和影響力？

　　2010年(nian)9月，天(tian)等(deng)縣籌措資金，舉(ju)辦(ban)以(yi)“天(tian)椒(jiao)(jiao)情深、美麗天(tian)等(deng)”為主題的(de)中國-東(dong)盟指天(tian)椒(jiao)(jiao)節，打造天(tian)等(deng)“辣”文化，提(ti)升天(tian)等(deng)對外開放水平。會(hui)(hui)期舉(ju)行豐富多(duo)彩的(de)開幕式演唱會(hui)(hui)、辣椒(jiao)(jiao)貿易洽(qia)談會(hui)(hui)、專家座談研討會(hui)(hui)、山歌大賽、限時摘椒(jiao)(jiao)比(bi)賽等(deng)活(huo)動。越南、老撾、馬來西亞等(deng)東(dong)盟國家以(yi)及國內的(de)客(ke)商紛(fen)至沓(ta)來。首屆中國-東(dong)盟指天(tian)椒(jiao)(jiao)節達成辣椒(jiao)(jiao)產業項(xiang)目合(he)作(zuo)意(yi)向簽約共(gong)11份(fen)，總投資意(yi)向8800多(duo)萬(wan)元。

　　不到兩年時間，天等辣椒就在東盟國家闖出了名堂，一些客商慕名而來。“天等指天椒醬夠辣、夠味，我是專程上門尋求合作的。”在今年4月舉行的第二屆陸路東盟國際商務文化（壯族歌坡）節的名特優產品展銷會上，新加坡客商陳敬宏在與天等縣龍記食品有限公司簽訂合作協議時告訴記者。

　　“以前，我們指天椒加工都是以手工坊居多，沒有大的加工廠，外地客商前來實地考察，最終以不能滿足供應需求(qiu)而告吹，近年在政(zheng)府的扶持下，我們形成了規模化(hua)、產(chan)業化(hua)，產(chan)品(pin)知名度(du)迅速提升。” 天等縣辣都食品(pin)有(you)限公司董事長劉兆強說。

　　為提升指天椒產品品牌，天等縣黨委、政府采取超常規舉措，成立征地領導工作組，細化工作任務，實行領導帶班制、工作倒逼制、首問負責制，推進項目建設進程。為改變過去“一流產品、二流包裝、三流價格”的狀況，相關職能部門強化服務，幫助指天椒生產企業個人查詢和確定商標、名稱，指導圖案設計、申報注冊及品牌、商標的包裝印刷。同時，該縣積極向上級爭取專項資金，大力扶持指天椒加工企業健康持續發展。工信部門積極為龍頭企業天等縣辣都食品有限公司爭取到農產品加工補助金共50萬元；扶貧部門扶持辣都食品有限公司貸款貼息39萬元；科技部(bu)門把爭取到(dao)的(de)科技(ji)項(xiang)目(mu)資金(jin)優先向(xiang)天等縣振(zhen)豪辣(la)味廠等指(zhi)天椒(jiao)加工企業傾斜……

　　目前，天(tian)等指天(tian)椒(jiao)深加(jia)(jia)工走上了正軌，形成了以(yi)辣(la)都(dou)食(shi)品有(you)限(xian)公司為龍(long)頭的辣(la)椒(jiao)加(jia)(jia)工企(qi)業30多(duo)家，產(chan)品有(you)辣(la)椒(jiao)粉、辣(la)椒(jiao)油(you)、辣(la)椒(jiao)素等，年(nian)加(jia)(jia)工辣(la)椒(jiao)4500多(duo)噸，年(nian)銷售收入達(da)5000多(duo)萬(wan)元，為全縣帶來500多(duo)萬(wan)元的財政收入。

　　加強引導：壯大“椒”產業

　　小小指(zhi)天椒(jiao)飄香海內外，天等把做(zuo)(zuo)大做(zuo)(zuo)強指(zhi)天椒(jiao)產業作(zuo)為推(tui)動縣域經濟發展(zhan)的一(yi)項重大舉(ju)措。

　　該縣(xian)(xian)結合(he)土地流轉(zhuan)項目(mu)的實施，鼓勵指天(tian)椒(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)專業戶或社會(hui)能人劃片種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)、規模(mo)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)。在(zai)推(tui)廣(guang)指天(tian)椒(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)過程中，該縣(xian)(xian)大力推(tui)廣(guang)天(tian)使6號(hao)、紅麗819，紅利、天(tian)指1號(hao)等優良新品種(zhong)(zhong)(zhong)。為(wei)做(zuo)好辣(la)(la)椒(jiao)管理工(gong)作，切實讓種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)辣(la)(la)椒(jiao)的農(nong)戶得到增產增收。農(nong)業、扶貧、科(ke)協等部門派技術員不(bu)定(ding)期(qi)深入各(ge)鄉鎮，指導辣(la)(la)椒(jiao)病蟲害防治，分發辣(la)(la)椒(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)技術資料(liao)，舉(ju)辦辣(la)(la)椒(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)技術培訓班。并多次(ci)邀(yao)請自治區(qu)農(nong)業廳、廣(guang)西(xi)大學等區(qu)內外(wai)專家到田間地頭(tou)開(kai)展技術指導。

　　今年年初，該縣繼續落實相關優惠政策，免費向農戶發放辣椒種苗，全縣13個鄉鎮均劃定指天椒種植基地，并引導各鄉鎮農戶進行玉米套種辣椒，葡萄套種辣椒等，辣椒種植(zhi)面積得到不斷擴(kuo)大。目(mu)前，該縣成立3個(ge)指天椒生產專業合作社。合作社實行(xing)田頭收購(gou)、減少(shao)中間環節，穩定收購(gou)價格等舉措(cuo)，讓利(li)于椒農。

　　產品暢銷(xiao)了，椒農也跟著(zhu)受益。

　　“以前，我們沒把指天椒當成經濟作物種植，主要靠種植水稻、玉米為生，收入少，僅能填飽肚子(zi)。在黨(dang)委(wei)政府的(de)引導下，擴(kuo)大指天椒(jiao)種植面積，日子(zi)慢(man)(man)慢(man)(man)好(hao)了(le)起來。”益山(shan)村村支書趙瓊說。

　　目前，益山村(cun)湯龍(long)屯(tun)(tun)指天椒種植面積由戶均(jun)0.3畝(mu)增加到2畝(mu)，該屯(tun)(tun)椒農人(ren)(ren)均(jun)增收達到1200多(duo)元。全村(cun)年(nian)人(ren)(ren)均(jun)純(chun)收入由2006年(nian)的1986元增加到2011年(nian)的4052元，實現(xian)人(ren)(ren)均(jun)收入翻番(fan)。該屯(tun)(tun)70戶人(ren)(ren)家，目前已(yi)有67戶建起了(le)樓房，家家戶戶添置了(le)電(dian)視、冰箱(xiang)、熱水器(qi)等家電(dian)，有的椒農還買起了(le)小轎車(che)。

　　放眼全(quan)縣，僅指(zhi)天椒一項，椒農人均增收達1000多(duo)元(yuan)。