“今年，我試種3畝黑小麥，小(xiao)麥(mai)品種，你看(kan)這麥(mai)子多飽滿，畝(mu)(mu)產達(da)到(dao)450公(gong)斤不成問題，按(an)市(shi)場價，每畝(mu)(mu)純(chun)(chun)收入可以(yi)達(da)到(dao)3000元以(yi)上”8月2日，為了保(bao)證(zheng)豐收即將到(dao)手的黑小(xiao)麥(mai)純(chun)(chun)度(du)，新疆生產建設兵團十師一八七團4連(lian)職工(gong)張衛忠和妻子，在金燦(can)燦(can)的麥(mai)浪里，揮舞著(zhu)鐮刀收割黑小(xiao)麥(mai)，望(wang)著(zhu)隨風擺動沉甸甸的麥(mai)穗，夫妻臉喜上眉梢(shao)。

　　為了調整種植業結構，挖掘農業潛力，加快科技興(xing)農(nong)步(bu)伐，實現農(nong)業增效職工增收目標，今年(nian)，新(xin)疆生產(chan)建設兵團十師一八七(qi)團引進種(zhong)植黑小麥，在技術人員指(zhi)導下和科技興(xing)農(nong)示范戶(hu)精細管理下，試種(zhong)成(cheng)功，據科學(xue)測算，畝產(chan)達到480公斤，畝純收入可(ke)達4000元。

　　據該團農業技術推廣(guang)站技術員介紹，黑(hei)(hei)小(xiao)麥(mai)(mai)屬優(you)質(zhi)(zhi)專(zhuan)用型小(xiao)麥(mai)(mai)，籽(zi)(zi)粒(li)(li)硬質(zhi)(zhi)，長圓(yuan)形，黑(hei)(hei)色(se)或黑(hei)(hei)紫色(se)。黑(hei)(hei)小(xiao)麥(mai)(mai)粒(li)(li)中(zhong)含有豐富的(de)(de)(de)(de)淀粉、脂肪、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、多種維生素、食(shi)(shi)物纖維，大(da)量礦質(zhi)(zhi)元(yuan)素和稀有微量元(yuan)素及PP碘。籽(zi)(zi)粒(li)(li)中(zhong)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)含量占17.1%；18種氨(an)基酸的(de)(de)(de)(de)總含量為15.2%，高(gao)于(yu)普(pu)通(tong)(tong)小(xiao)麥(mai)(mai)80%-90%； 鈣的(de)(de)(de)(de)含量高(gao)于(yu)普(pu)通(tong)(tong)小(xiao)麥(mai)(mai)300%-400% ，可解決人類(lei)補鈣的(de)(de)(de)(de)世(shi)界性(xing)難題。　　據悉，黑(hei)(hei)小(xiao)麥(mai)(mai)是開發(fa)系列營養(yang)保健食(shi)(shi)品(pin)（如(ru)飲料(liao)、酒類(lei)）和優(you)良面食(shi)(shi)（如(ru)面條、方便面、饅頭、面包、水餃(jiao)、麥(mai)(mai)片(pian)等）的(de)(de)(de)(de)理(li)(li)想原料(liao)。經權威部門調查，在北(bei)京、上(shang)海(hai)、石家莊、濟南、鄭州、廣(guang)州等一些大(da)城市(shi)，用黑(hei)(hei)小(xiao)麥(mai)(mai)制做的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)已悄(qiao)然上(shang)市(shi)。黑(hei)(hei)小(xiao)麥(mai)(mai)面粉的(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)收(shou)購(gou)價也比(bi)普(pu)通(tong)(tong)小(xiao)麥(mai)(mai)高(gao)出1-2倍，在管理(li)(li)好的(de)(de)(de)(de)情(qing)況下畝產可達500kg，畝收(shou)入可達到3000元(yuan)以上(shang)。

　　李海霆