近日，走進河南省信陽市浉河區東雙河鎮左店村的百畝荷塘，只見游客三五成群，舉著荷葉拍照打卡，歡笑聲與蟬鳴聲交織成一曲夏日協奏曲。
“太神奇了，連著蓮心一起吃，居然是甜的，口感好像水果玉米！”帶著兒子來采摘蓮蓬的市民陳女士笑著舉起花灑一樣的蓮蓬，“孩子邊吃邊喊‘還要’，來這買一元錢一個的大蓮蓬，不比吃零食健康劃算多了。”
這片讓游客化身“吃貨”的荷塘，藏著左店村村民自主探索的“致富密碼”。荷塘原是荒地，因村內地勢原因，之前種水稻常遇灌溉問題，收益一直不高。2015年村民王代義萌生種植蓮蓬的想法，經多方調研發現“太空蓮36號”——這種由普通白蓮種子經太空誘變培育的新品種，顆粒比普通蓮子大1/3，生吃口感脆甜，還能兼做景觀。說干就干，他成了村里第一個“吃螃蟹”的人。
如今，左店村的“太空蓮”已從最初的幾畝試驗田，發展成80余畝的“田間超市”。村民看準了市場、嘗到了甜頭，便各自在自家地里種起了“太空蓮”。憑借“看得見收益、學得到技術”的樸素邏輯，一戶帶一戶，一畝連一畝，“太空蓮”成了群眾增收的“聚寶盆”，真正實現了“荒地變寶地、蓮葉滿荷塘、村民展笑顏”的美麗轉變。
“今年我試種了兩畝，賣鮮蓮估計能掙8000多元，比打工強，還能守著家。”種植戶湯其軍一邊給游客裝蓮蓬一邊說。像他這樣的種植戶，左店村還有10多戶，如今的左店村已經成了遠近聞名的“產蓮專業村”。
“太空蓮”的美味，不僅甜了游客的嘴，更鼓了村民的腰包。據了解，“太空蓮36號”產季集中在7月至9月，除了3個月的采摘期，即便過了產季沒賣完，村民還能按畝把老蓮子賣給蓮子粉加工廠，每畝地能增收3000元左右，比單純賣鮮蓮蓬多了一重保障。
從“種稻難”到“種蓮甜”，左店村的荷塘不僅產蓮蓬，更成了“景觀田”“致富田”。正如村民所說：“小蓮子串起了大產業，咱左店村的‘蓮’文章，才剛開頭呢。”
