來源:江蘇農業科技網

    玉米收獲后，利用玉米秸稈栽培白靈菇，生物學效率可達80～90%,與用棉籽殼栽培產量相當，而成本卻只有棉籽殼的一半。
    一、菌種制作。按玉米粒98%、石膏1%、蔗糖1%的配方配制原種基料。將玉米粒放在沸水中煮30分鐘后，撈出瀝干，拌石膏和蔗糖后裝瓶滅菌，接入母種，菌絲長滿瓶后備用。按玉米芯顆粒87%、米糠10%、石膏粉1%、復合肥1%、石灰1%的配方配制栽培種基料。將玉米芯顆粒用ph值10～12的石灰水浸泡12小時，撈出過濾至不滴水后與其他輔料拌勻，裝瓶（袋）、滅菌、接種后放在溫室下培養20-25天。
    二、制栽培袋。按粉碎玉米秸稈（長0.6-0.8厘米）75%、玉米粒20%、石灰3%、蔗糖1%、食鹽1%的配方配制栽培料。玉米秸稈曬2～3天，粉碎過篩，玉米粒用清水浸泡10～12小時。將配方原料混合，加水拌勻，料水比1:1.2～1.4,堆成寬1.2～1.5米，高1～1.2米、長不限的料堆，覆膜發酵7天。期間翻堆2～3次，調節含水量在60%,裝袋。
    三、滅菌培養。用柴油桶蒸汽滅菌，先使料袋內溫度達到100攝氏度，并維持16小時，料溫降至30攝氏度時接種。每袋接入栽培種40克（濕重），遮光栽培，室內溫度控制在25攝氏度。35～40天菌絲即可長滿袋，繼續培養40天，使菌絲達到生理成熟。后熟期間，應有適度光照刺激，以促進菌絲扭結。
    四、出菇管理。料袋培養好后分批出菇。鮮銷的，采用脫袋立式覆土栽培方式；加工的，采用梯形墻式覆土栽培方式，溫度控制在8～20℃。晚上揭掉薄膜和草簾，給予低溫刺激，白天以散射光刺激，以促進現蕾。袋內原基黃豆大小時解口，蠶豆大小時放口，乒乓球大時挽口，保持溫度在12～20℃，空氣相對濕度在85%～90%.每天上午和下午各開門窗通風30分鐘，保持棚內空氣清新。
    五、采收加工。白靈菇從現蕾到采收需12天。采收前停止噴水1天，以降低棚內濕度，提高菇的品質。采收后停水5天，清理袋口，常規管理，可采收2潮菇。