整地施肥。秋大蔥產量高，對肥料的需求量也較大。畝施腐熟農家肥5000公斤、過磷酸鈣50公斤、硫基型三元復合肥30—40公斤，將以上肥料均勻撒在畦面上，然后深翻20—30厘米，再用犁開溝，溝深30厘米。

　　適時定植。常采用移栽的方法，在起苗前2—3天對苗床澆水一次，使土壤保持不干不濕，方便起苗。需做到隨起苗、隨定植。栽苗時，深度以不埋心葉、地面上露出7—10厘米為宜。因蔥秧大小不一，栽苗時保持其下部整齊一致即可。一般高產田畝栽苗1.3—1.6萬株，遵循“肥地宜稀、薄地宜密”的原則。為方便后續培土，應采用“放大行距、縮小株距”的方式，行距多控制在70厘米左右，株距為5—8厘米。

　　田間管理。大蔥秧苗定植后，老根會很快腐爛，4—5天后可萌發出新根；新根長出后，心葉開始生長。此時的管理目標主要是促進根系生長發育，需做好兩方面工作：一是防澇；二是中耕松土，保持土壤良好的通透性，為根系快速生長創造條件。若雨后田間溝內出現積水，易導致蔥葉發黃、爛根死苗，因此雨后要及時排水、中耕，加強田間管理，促進秧苗緩苗，使其盡快恢復生長。 （王虎）