關于印發《應對連陰雨天氣加強甘薯生產技術指導意見》的通知

魯農技字〔2025〕25號

各(ge)市農業農村局(ju)：

      自9月以來，我省(sheng)遭遇大范圍長(chang)(chang)時間(jian)陰雨天氣，部(bu)分(fen)地(di)區(qu)土壤水分(fen)飽和，持續(xu)的(de)陰雨寡(gua)照天氣導致(zhi)甘(gan)薯植株生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)衰退、抗(kang)逆性(xing)減(jian)弱(ruo)，造成產量下滑、薯塊品質和商品率下降，誘發薯裂、空心等生(sheng)(sheng)理性(xing)病害，耐藏(zang)性(xing)變差(cha)、貯藏(zang)期間(jian)腐爛風險(xian)顯著升高等問題。為最大限度降低損(sun)失，省(sheng)農業(ye)農村(cun)廳制定了《應對連陰雨天氣加強(qiang)甘(gan)薯生(sheng)(sheng)產技術指導意見》，現(xian)印(yin)發給(gei)你(ni)們，請結合實際，認真貫徹落實。

      山(shan)東(dong)省農業農村(cun)廳

      2025年10月15日

應對連陰雨天氣加強甘薯生產技術指導意見

      一、加強田間后期管理

      對夏薯及(ji)淀(dian)粉型(xing)品種，要加強生長后期田間(jian)管(guan)理。

      （一(yi)）搶排(pai)散墑(di)。及時疏通田間(jian)內外排(pai)水(shui)(shui)溝渠，快(kuai)速排(pai)除(chu)積(ji)水(shui)(shui)，積(ji)水(shui)(shui)嚴重地塊可啟用水(shui)(shui)泵強行抽排(pai)。覆(fu)膜種植地塊，及時破膜通風，加速土壤表層水(shui)(shui)分揮發，降低土壤濕度。

      （二）葉面施肥(fei)。對淀粉型品種或(huo)夏薯等(deng)晚收甘(gan)薯，可葉面噴施0.2％尿(niao)素(su)＋0.2％磷酸二氫鉀混合(he)液，同時(shi)配合(he)氨(an)基酸、蕓苔素(su)內酯(zhi)等(deng)生長調節劑，增強葉片光合(he)作用能力，延長葉片功能期，促進薯塊養分積累。

      （三）病害防(fang)控。重點防(fang)治甘薯莖腐(fu)病、根(gen)腐(fu)病等病害。可選用多菌靈(ling)、甲基(ji)托布津等藥(yao)劑，通過葉面(mian)噴施結合根(gen)部滴灌或淋噴進行(xing)防(fang)治。

      二、科學合理收獲

      根據(ju)“有晾曬條(tiao)件(jian)優先(xian)搶收、晴(qing)好(hao)天(tian)氣適時晚收”原則合(he)理(li)收獲甘薯。

      ;（一）分類搶(qiang)(qiang)收(shou)(shou)(shou)。對可收(shou)(shou)(shou)獲春薯，首先(xian)保(bao)證有(you)硬化曬場、通風棚等(deng)晾(liang)曬條件，墑(di)情適宜地塊用(yong)輪式機(ji)(ji)械(xie)搶(qiang)(qiang)收(shou)(shou)(shou)，對濕(shi)墑(di)地塊可用(yong)履(lv)帶式機(ji)(ji)械(xie)作業，對嚴重積水(shui)(shui)、無履(lv)帶機(ji)(ji)械(xie)的(de)地塊，緊(jin)急開挖瀝(li)水(shui)(shui)溝(gou)加速散墑(di)，可人(ren)工(gong)搶(qiang)(qiang)收(shou)(shou)(shou)。收(shou)(shou)(shou)后及時轉運晾(liang)曬。

      （二(er)）適時收(shou)(shou)(shou)獲(huo)。選擇晴好天氣(qi)，務(wu)必在(zai)初霜(shuang)前完成收(shou)(shou)(shou)獲(huo)，嚴防凍害。收(shou)(shou)(shou)獲(huo)后曬場攤晾厚度小于(yu)30厘米，降低含水量。如(ru)遇陰雨且無晾曬場地(di)的應推遲收(shou)(shou)(shou)獲(huo)，待(dai)土(tu)壤墑情適宜后再收(shou)(shou)(shou)獲(huo)；如(ru)已收(shou)(shou)(shou)獲(huo)，立即轉運到防雨通(tong)風場地(di)，人工(gong)通(tong)風降濕(shi)，嚴禁濕(shi)堆防霉變。

      （三）減少損傷(shang)。收獲、裝運、卸車全程做(zuo)到(dao)“四輕”（輕收、輕裝、輕運、輕卸），盡(jin)量(liang)使(shi)用塑料周(zhou)轉箱或條筐(kuang)裝運，避免(mian)薯塊(kuai)破損，從源頭(tou)降低貯藏期腐爛風(feng)險。

      三、做好貯藏期管理

      以(yi)降低腐(fu)爛(lan)風險、保障貯藏安(an)全(quan)為目標，強化貯藏期全(quan)程管理。

      （一）貯藏前預處理。需提前10天清掃(sao)貯藏窖(jiao)并通(tong)(tong)風(feng)，用500克／立(li)方米(mi)生(sheng)石灰撒(sa)施或50％多菌(jun)靈500倍液噴(pen)窖(jiao)壁(bi)地面消毒；收獲后的薯塊(kuai)要在陰涼處適(shi)度晾曬，含水(shui)量降至(zhi)(zhi)75％－80％入窖(jiao)；入窖(jiao)前剔除(chu)破損凍傷病斑薯塊(kuai)，入窖(jiao)后用煙熏(xun)劑(ji)殺菌(jun)，密閉窖(jiao)門24－48小時后通(tong)(tong)風(feng)12小時至(zhi)(zhi)無異味，再正常貯藏管理。

      （二(er)）嚴控(kong)貯(zhu)藏(zang)(zang)條件。貯(zhu)藏(zang)(zang)期(qi)間實(shi)時監測溫(wen)濕(shi)度(du)，其中，溫(wen)度(du)穩定在(zai)10℃－14℃，相(xiang)對濕(shi)度(du)控(kong)制在(zai)80％－90％。薯塊貯(zhu)藏(zang)(zang)量嚴格控(kong)制在(zai)庫容量的三分之二(er)以內，預留充足空間保(bao)障空氣流通(tong)，確保(bao)窖內通(tong)風(feng)良(liang)好(hao)。

      （三）加(jia)強(qiang)貯(zhu)藏(zang)(zang)檢查。分階段(duan)做好(hao)貯(zhu)藏(zang)(zang)檢查：貯(zhu)藏(zang)(zang)初期（入窖后1個(ge)月(yue)內(nei)）要加(jia)強(qiang)通風降濕，中后期重點查看薯塊是否出現(xian)(xian)腐爛、發(fa)芽、表(biao)皮發(fa)黏等問題，一旦發(fa)現(xian)(xian)立即剔除(chu)，同(tong)時對周邊薯塊及窖內(nei)環境(jing)進行二次消(xiao)毒，防止(zhi)病害(hai)擴散蔓(man)延(yan)。