近期，辣椒、彩椒、茄子等棚室蔬菜普遍出現“爛肚臍”問題，部分辣椒棚內甚至整棵植株無完好果實。生產中，不同作物的“爛肚臍”癥狀相似：果實臍部腐爛，病斑褐變，果肉皺縮、凹陷，可判斷為夏季高發的臍腐病。建議菜農在初花期、坐果期及植株負擔重時，及時為蔬菜補鈣，控制病害發生。

　　臍腐病為何夏季高發

　　臍腐病是一種生理性問題，在茄果類蔬菜上極易發生。根據以往經驗看，臍腐病多是缺鈣導致的。發病初期，果實臍部出現暗綠色的水漬狀斑點，后迅速擴大，呈不規則的長條形，有時可擴展至近半個果實，果實染病皺縮，表面凹陷，但較堅實，病部被腐生菌或弱寄生菌寄生后常變黑色。

　　鈣在作物體內是隨著蒸騰水流運輸的，夏季高溫干旱是常態，土壤水分蒸發快，土壤極易呈干旱缺水狀態，鈣元素難以隨著蒸騰作用進入果實，從而導致臍腐病的發生。

　　多種原因導致蔬菜缺鈣

　　臍腐病是蔬菜缺鈣直接導致的，那么蔬菜為什么會出現缺鈣癥狀？

　　土壤含鈣量低

　　有人不重視鈣肥的施用，底肥及追肥時不施用鈣肥或施用量不足，就會導致土壤缺鈣。

　　施用鈣肥不科學

　　土壤中的鈣是以鈣離子形式被植物吸收利用的，而鈣離子很容易與土壤中的磷酸根離子結合形成沉淀，如果土壤中同時施入鈣肥和磷肥，在一定條件下發生反應，鈣肥以沉淀形式被固定下來而不能被吸收利用，蔬菜就容易發生臍腐病。蔬菜進入結果盛期后，有人習慣連續沖施高鉀型肥料，導致土壤中含鉀量過高，鉀離子的存在抑制了鈣離子的吸收。另外，土壤中若含氮量高，銨離子也易與鈣離子發生拮抗作用，導致植株缺鈣。

　　鈣的移動吸收差

　　鈣本身移動性差，其吸收運輸動力主要是靠蒸騰作用，所以影響蒸騰作用的因素都能夠影響鈣的吸收，例如光照弱、土壤干旱、根系生長不良等。鈣不管是在土壤中，還是在植株體內，移動性都非常差。沖施硝酸鈣后，土壤膠體很快就能吸附鈣離子而固定，難以移動，是蔬菜吸收難度最大的元素，這也是人們沖施鈣肥效果差的主要原因。鈣肥被葉片吸收后，只能在葉片內利用，且只能從葉柄處向前運輸，不能通過篩管向外轉運。缺鈣癥狀明顯時，“爛龍頭”等問題發生嚴重，單純噴灑葉片起不到補鈣作用，只能緩解已長大葉片的缺鈣癥狀，而不能緩解生長點、果實部位的缺鈣癥狀。

　　蔬菜補鈣越早越有利

　　不同蔬菜發生缺鈣癥狀的時期存在很大差別，分析蔬菜缺鈣的高峰期主要有兩個：一是初花期；二是坐果多、植株負擔重的時期，缺鈣易導致臍腐病。缺鈣是一個不可逆的過程，一旦發生不可挽回，因此缺鈣問題應提前預防，越早越有利。

　　注重底施鈣肥

　　對于缺鈣嚴重的棚室，從底肥開始補充鈣肥，可以選擇硝酸鈣、鈣鎂磷肥、過磷酸鈣等產品，隨糞肥一起翻入土壤中即可。

　　苗期補鈣促生根

　　苗子定植后，是根系擴展的關鍵時期。此時，適當補充鈣肥可以促進根系發育，培育健壯植株，促進花芽分化。建議在澆緩苗水時，連續沖施兩次鈣肥。

　　花果期補鈣促坐果

　　坐果期是缺鈣的高峰期，一定要重視補充鈣肥。如茄果類蔬菜進入開花期或果實長到黃豆粒大時，應及時補充鈣肥，最好連續噴施2—3次。葉面補鈣時，重點對莖尖生長點以下30厘米的距離噴施，同時噴到幼果。

　　蔬菜補鈣后該怎么做

　　均衡施肥 避免拮抗作用

　　蔬菜出現缺鈣癥狀，不一定是土壤中缺鈣，也可能是施用的鉀、鎂或銨態氮肥過多造成的。當蔬菜進入花果期后，為促進果實的快速膨大，有人往往習慣大水大肥，如大量施用高氮型、高鉀型水溶肥，導致土壤中氮磷鉀含量超標，影響鈣的吸收及有效性。建議科學施肥，避免出現氮鉀過量抑制鈣元素吸收的問題。

　　合理澆水，提高根系對鈣肥的吸收率

　　由于鈣本身移動性差，吸收主要是靠蒸騰拉力。所以影響蒸騰作用的因素都會影響鈣的吸收。夏季高溫季節，澆水過勤、過大或者控水過度等會導致植株缺鈣。因此，澆水時應均衡澆水，不能突然大灌一水，又旱上好幾天，應小水勤澆，保持地面見干見濕。灌溉水中含有部分鈣，合理澆水是減少缺鈣癥狀最主要的措施，尤其是在水質硬度高的地區，有時僅靠澆水就能解決補鈣問題。

　　另外，出現缺鈣癥狀后，要注重根系的養護，確保根系健壯、功能良好，才能有效把鈣肥吸收上來，起到應有的作用。

　　（本版內容由農業科技報·中國農科新聞網記者董文蘭參考《北方蔬菜報》、全國農技推廣網等整理）