近期連續降雨告一段落，進入7月，最高氣溫持續在35℃以上，最低氣溫24℃以上，空氣濕度大于80%。高溫高濕容易造成菌棒缺氧，加上空氣中霉菌滋生，對我省香菇菌棒越夏極為不利。香菇是我省第一大栽培品種，近年來，隨著全球氣溫升高，伏牛山區高溫天氣呈現增加趨勢，自2003年以來，香菇產業高溫事件發生了5次，“高溫燒菌爛棒”成為制約我省香菇產業規模的門檻。今年高溫疊加高濕，管理難度加大，菇農應高度重視，加強管理，確保香菇菌棒安全越夏。為此河南省食用菌產業技術體系再次發布高溫預警及管理措施，希望廣大菇農靈活運用“一保二遮三噴四通五防”指導意見，實行分類管理。

      一、雨水浸泡菌棒控水通風晾干

      前期伏牛山區部分大棚沖倒，菌棒被雨水浸泡，雨停后，及時撈出菌棒，劃口、控水，清水沖洗，迅速放至陰涼通風處晾干。

      二、未轉色菌棒嚴禁刺孔

      前期大棚內未完成轉色的菌棒，以靜養為主，嚴禁刺孔轉色。當前日最低氣溫超過22℃，棚內最低氣溫超過25℃，刺孔后菌棒呼吸量加大，刺孔處氣溫快速升高，通氣不良，菌絲死亡，穴孔處感染霉菌。

      三、35℃以上嚴禁通風

      當外界氣溫超過35℃，四周黑網放下，減少熱風直吹菌棒。

      四、合理應用噴淋降溫

      棚內溫度超過30℃時，采取噴淋降溫，根據噴淋設置部位進行調整。噴淋在二層黑網上部、下層有塑料膜的大棚，塑料膜下放至大棚肩部，打開噴淋降溫，內層噴淋關閉，保持棚內涼爽。噴淋在大棚內部，轉色完成的香菇菌棒大棚，收起塑料棚膜，打開噴淋裝置降溫，噴淋時接種穴朝下，連續噴淋至下午氣溫明顯下降至25℃以下；處于生長期的菌棒，在塑料棚上冊加裝噴淋裝置，嚴禁直接噴淋菌棒；噴淋均采用井水，嚴禁使用溫熱河水；有條件的可以采用冷風機對菌棒降溫。

附“一保二遮三噴四通五防”指導意見

      1.一保

      “保”是指香菇種植基地應具備的基本條件，是根本。香菇基地應保障道路通暢，配置水井和必要電力設施，高溫天氣保障用水、用電安全。

      2.二遮

      “遮”是指遮陽。簡易大棚、簡易標準型大棚上部4.5-6米處加裝2-4層遮陽，最底層遮網高度不低于4.5米，上下層遮陽網間隔80cm-100cm距離。上層遮陽網可以采用鋁箔反光遮陽網，遮陽網向棚四周直線延伸2米以上距離，防止太陽光直射及熱空氣直吹菌棒。

      3.三噴

      “噴”是指噴淋，底層遮陽網上層、二層遮陽網下部或者棚內頂部安裝霧化噴淋裝置，由于2-3層遮陽網降溫能力≤5℃，當外界溫度高于35℃以上時，轉色完成的香菇菌棒大棚，收起塑料棚膜，打開噴淋裝置降溫，噴淋時接種穴朝下；噴淋均采用井水，有條件的可以采用冷風機對菌棒降溫。

      4.四通

      “通”是指通風。高溫天氣菌棒呼吸加快，需氧量增加，應及時通風散熱，保持棚內空氣流通。噴淋是降溫過程，棚內熱空氣應及時排除，防止高溫高濕，造成棚內缺氧，菌棒呼吸不暢。當外界溫度達到35℃以上時，嚴禁通風，防止熱空氣直接接觸菌棒。聯棟香菇大棚，標準香菇大棚安裝有風機水簾等通風降溫措施，當棚溫超過30℃時，及時打開風機水簾降溫，一定要保持棚內良好通風。

      5.五防

      “防”是指防病蟲。棚內應懸掛溫度計、濕度計等環境檢測儀器，及時觀察棚內環境氣象條件，便于及時采取應對措施；棚內懸掛黃板,定期觀察蟲口密度，夏季污染或者熱害嚴重的菌棒會滋生蚊蠅，及時采取措施清理問題菌棒，對大棚地面、四周噴施低毒藥劑1-2次，防止蚊蟲滋生。