獼猴桃是一種比較注重采摘時間的水果，時間不對的話，采摘下來味道就不令人滿意。獼猴桃果熟期在8月至10月，有些品種在八月下旬到九月上旬就上市了，現給大家介紹獼猴桃什么時候采摘最合適。

　　早采，風味不佳。采收宜在無風的晴天進行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。采收時，要輕采、輕放，小心裝運，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級進行包裝入庫。

　　獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收獲時的成熟度影響很大。獼猴桃果實采收過早或過遲都會影響果實的品質和風味，且必須通過品質形成期才能充分成熟。

　　依照果實發育期，當果實可溶性固形物含量在6%-7%時為采收適期，而需要長期貯藏的果實則要求達7%-10%。

　　用來盛桃的箱、簍等容器底部應用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實堅硬，味澀，必須經過7-10天后熟軟方可食用。后熟的果實不宜存放，要及時出售。 （蒲江）