甘藍、花菜移栽緩苗期間，及時查苗補缺，補栽大苗。采用滴灌保持菜苗生長期間根跡濕潤環境。甜菜夜蛾、小菜蛾等高溫干旱下易嚴重發生，防治困難，做到提早預防。

 

　　大蔥

 

　　大蔥高溫天氣不宜培土，以防治蟲害和軟腐病為主。提倡滴灌。漫灌一定要在傍晚后進行，以免高溫澆水傷大蔥鱗莖引起軟腐病。

 

　　朝天椒

 

　　一是澆水抗旱。朝天椒地塊一旦發生旱情，有灌溉條件的田塊，要采取一切措施，集中有限水源澆水保苗。澆水時間宜在早上或傍晚，沒有滴灌條件的地塊，要小水勤澆，切忌大水漫灌，也可以隔行澆水。二是噴葉面肥。干旱發生后，連續多次進行葉面噴施磷酸二氫鉀溶液或碧護等植物生長調節劑，為葉片提供必需的水分和養分。三是摘果打杈。已經成熟的辣椒，要及時采收，減少水分和營養消耗。四是做好病蟲害防治。噴藥時間宜選擇在陰天或晴天的早晨、傍晚進行。

 

　　大白菜

 

　　一是科學掌握播種時間。最好在下午播種，下午氣溫較低，蒸發較弱，水分條件好，容易發芽。干旱時播種深度比平時適當深些，播種深度在0.8厘米左右。二是合理澆水。發芽之前或小苗時，以土壤潮濕為好。長成大苗以后，以半干半濕為好。三是抗旱蹲苗。在大白菜苗期適當控制水分，抑制生長，以鍛煉其適應干旱能力，即為“蹲苗”。在移栽前拔起讓其適當萎蔫一段時間后再栽稱作“擱苗”。通過以上處理，大白菜根系發達，保水能力強，抗逆能力強。四是化學誘導。用化學試劑處理種子或植株，可產生誘導作用，增強植株抗旱性。可用0.25%氯化鈣溶液浸種，或用0.05%硫酸鋅噴灑葉面。五是使用生長延緩劑與抗蒸騰劑。脫落酸可使氣孔關閉，減少蒸騰失水。矮壯素、丁酰肼等能增加細胞的保水能力。六是根外追肥。用磷酸二氫鉀溶液、過磷酸鈣連續多次葉面噴施，既有利于降溫增濕，又能夠補充蔬菜生長發育必需的水分及營養。七是行間覆蓋。在白菜空白行距處鋪蓋稻草或作物秸稈，既可以降低土壤溫度，也可以很好地保持土壤水分，避免土壤水分散失過快。八是對癥防治病蟲害。高溫本身易誘發大白菜的病毒病，預防病毒病應加強苗期澆水保墑，及時滅蚜除草，切斷傳播途徑。

 

　　蘿卜、胡蘿卜

 

　　一是合理調控水源，提高水肥利用率。二是苗期科學灌溉。當前，胡蘿卜處于苗期，根系入土較淺，需要保持土壤濕潤，可采取小水勤澆的方式，于早晚進行滴灌，可起到保苗同時減少用水的作用。三是推遲播種期。白蘿卜播期可在9月中旬播種，這不影響產量和品質。四是綜合防治病蟲害。長期持續干旱天氣，胡蘿卜和蘿卜苗期易發青蟲，要在早上及時觀察，及時用藥，一般在早晚溫度低時噴藥。

 

　　(張龍)