進入冬季，各地的瓜果基本上都已進入采摘尾期，但山東壽光何濤的葡萄園卻格外熱鬧，預定電話一個接一個，摘葡萄的人來了一波又一波。品嘗完后，他們紛紛豎起了大拇指，“吃一粒沁人心脾，吃兩粒終身難忘！”
何濤種晚熟葡萄，已經有15年了，“晚就晚個透，早就早個夠，要做到別人沒有的時候，我們的葡萄才上市，這樣物以稀為貴，才能體現出它的價值來。”
人有我有，人無我還有。在冬天上市的新鮮葡萄，可真是了不起，也難怪能夠賣出高價。何濤告訴記者：“同樣的品種，如果不做延遲的話，入庫價格就在一斤6~7塊錢，但我們延遲了一兩個月以后，基本上一斤15元左右，一畝地產量4000~5000斤。”
除了效益高，冬季葡萄的品質也同樣了不起。何濤在大棚里測起了葡萄的糖度，“一般葡萄的采收是有個指標的，糖度到了18度左右，八九成熟，就可以了。但是現在我們的陽光玫瑰，糖度都到了23度，比消費者在市面上買的葡萄糖度要高出5度。”
背靠蔬菜之鄉——壽光，何濤把種菜的一些經驗，用到了葡萄上，“到了冬天咱們得穿棉襖，葡萄也得蓋保溫被，這樣就能安全越冬，可以再掛兩個月，一直到春節前后。”
十幾年的種植，何濤不斷攻克技術難關，總結了一套辦法——活株保鮮，并申請了專利。“我們通過一系列措施，從開春就開始改良土壤，自己發酵有機肥，一畝地用十噸有機肥，這樣就為葡萄一直生長，提供一個好的環境。必須讓樹健康了、健壯了，葡萄在樹上掛的時間才會長。”何濤說。
嘗到甜頭后，何濤想著如何帶動周邊的農戶一起發展，走共同富裕的路子，種出更多了不起的冬季葡萄。“我們通過合作社把大家聚集到一起，共同對接市場，跟市場談判，提高產品的附加值，把品牌做大做強，在延遲的領域，跟別人拉開差距。”何濤這樣說道。
（鄉村季風）
