冬(dong)、春(chun)季管(guan)(guan)理是(shi)蘋果(guo)周年管(guan)(guan)理的關鍵時期，其(qi)管(guan)(guan)理技術措(cuo)施(shi)可(ke)以(yi)概括為：“一清(qing)二(er)刮(gua)(gua)三防”“：一清(qing)”即清(qing)潔果(guo)園；“二(er)刮(gua)(gua)”即刮(gua)(gua)老(lao)翹皮和刮(gua)(gua)腐爛(lan)病斑(ban)“；三防”即防凍害、防霜害和防抽條。

　　“一清”

　　在冬剪結束后，及時將病蟲枝、枯死枝、落葉、爛果、雜草全部徹底地清理出果園，集中燒毀或深埋。同時，在發芽前全園噴1遍3~5°Be石硫(liu)合劑進行藥劑鏟除，對一些蘋果綿(mian)蚜(ya)危害嚴(yan)重(zhong)的果園，可噴1000倍樂斯本封殺(sha)害蟲。注意用藥要細(xi)致周到，滴水為限，樹干和地(di)面都(dou)要噴嚴(yan)噴到。

　　“二刮”

　　一是刮(gua)除(chu)老(lao)翹皮(pi)。早(zao)春對樹(shu)(shu)體的(de)老(lao)翹皮(pi)及(ji)時(shi)刮(gua)除(chu)，可(ke)大大降低越冬病蟲基數，刮(gua)樹(shu)(shu)皮(pi)的(de)原則是“露紅(hong)不(bu)露白”，只刮(gua)除(chu)樹(shu)(shu)干表(biao)面的(de)老(lao)、翹、爆皮(pi)，不(bu)要刮(gua)到木質部，否則極易削弱(ruo)樹(shu)(shu)勢(shi)，對生長(chang)不(bu)利。刮(gua)下的(de)樹(shu)(shu)皮(pi)要集中收集帶出園外燒毀或深埋。

　　二是刮腐爛病斑。在刮老翹皮的同時，對主干、大枝、剪鋸口和舊腐爛病疤仔細檢查，發現病斑，徹底刮凈，向內要刮至木質部，向外超出病斑1公分，刮(gua)的(de)邊緣要整(zheng)齊，刀口要平滑，不(bu)留(liu)毛茬，以利(li)于愈(yu)合。刮(gua)完后涂抹5~10°Be石硫(liu)合劑(ji)或50倍菌毒清(qing)(qing)，再抹泥(ni)后用塑料薄(bo)膜包扎。注意(yi)刮(gua)下的(de)帶病組織要及時清(qing)(qing)除，使用的(de)刀具要嚴格消毒，防(fang)止傳染(ran)。

　　“三防”

　　一是防凍害。可采取如下措施：①主干綁草。于冬季來臨前用草繩或草苫纏好樹干，纏繞前最好把草繩或草苫在石灰水中浸泡1~2天殺菌，防(fang)止病蟲為害樹(shu)干(gan)。春(chun)季(ji)萌(meng)芽(ya)前后(hou)要(yao)及(ji)時解除，并帶(dai)出園外(wai)燒毀。②樹(shu)盤培土。以樹(shu)干(gan)為中心，在(zai)樹(shu)盤培厚15~20公(gong)分的土，在(zai)春(chun)季(ji)溫(wen)度回升后(hou)要(yao)扒開樹(shu)干(gan)周(zhou)圍的培土，露出根頸(jing)。③冬灌。果園在(zai)12月中旬至翌(yi)年1月初進行1次灌溉，可起到很好的防(fang)凍效果。

　　二是防霜害。具體措施有：①開花前灌水。蘋果萌動后至開花前灌水預防霜害。注意灌水后先不要劃鋤。②樹干涂白。春季對樹干進行涂白，可使樹體的溫度升降比較緩慢，從而延遲果樹萌芽和開花，避免早春的霜凍危害。同時還可兼治樹干病蟲害。涂白劑的成分：生石灰10份、石硫合劑(ji)(ji)2份、食鹽2份、黏土1份、水(shui)30~40份，混(hun)合均勻(yun)涂(tu)在(zai)(zai)樹干，注(zhu)(zhu)意生(sheng)石灰一定要溶化(hua)后加入，否則(ze)易燒(shao)傷樹干。如在(zai)(zai)刮樹皮后涂(tu)白，效(xiao)果(guo)更(geng)好。③果(guo)園熏(xun)煙(yan)。蘋果(guo)開(kai)(kai)(kai)花(hua)前(qian)注(zhu)(zhu)意關注(zhu)(zhu)天氣預報，當霜害來臨前(qian)開(kai)(kai)(kai)始熏(xun)煙(yan)。熏(xun)煙(yan)時按照上風(feng)向多放(fang)柴草(cao)、下風(feng)向少放(fang)柴草(cao)的原(yuan)則(ze)，每隔10~15米堆放(fang)一堆，于(yu)霜害來臨前(qian)點(dian)燃(ran)，可(ke)提高果(guo)園小環境溫度，預防霜害。④藥劑(ji)(ji)和葉面肥。在(zai)(zai)蘋果(guo)開(kai)(kai)(kai)花(hua)前(qian)，噴(pen)(pen)施可(ke)以提高果(guo)樹抗逆性的藥劑(ji)(ji)，同(tong)時噴(pen)(pen)施葉面噴(pen)(pen)肥，可(ke)有(you)效(xiao)地(di)預防霜害的發(fa)生(sheng)。藥劑(ji)(ji)可(ke)選用保利豐(feng)、保得、植病靈、83增抗劑(ji)(ji)等(deng)，均能取(qu)得較好的效(xiao)果(guo)。

　　三是防抽條。預防措施有：①提高樹體的貯藏營養，增強越冬能力。在秋梢停止生長期追施磷、鉀肥，增加樹體的有機物積累；控制秋梢的生長，減少樹體的養分消耗；后期要注意及時防治葉部病害，保護好葉片，防止早期落葉的發生。②噴施保護劑，減少枝干的水分蒸發。可在2月中下旬噴1次100~150倍的羧甲基纖維素，切記羧甲基纖維素需在噴施前用10倍的水浸泡24小時再進行稀釋。③覆地膜提高地溫。可在2月上旬于樹冠下覆蓋1~1.5平方米地膜，可提高土壤溫度，增強根系吸收水分的能力，有利于減少抽條的發生。④套塑膜管。新栽幼樹可在定干后，地上部套一管狀的塑料薄膜，下部用繩子扎緊或埋入土中，可起到很好的防抽條效果。（史西月）