品種選擇不當 甜瓜的甜度與種性有關，在種植甜瓜時一定要選擇優質品種。 　　
 
    田間管理不當 整枝過重，壯齡葉比重太小，果實成熟至糖分積累期養分供應不足，植株早衰，葉片老化，減弱或失去制造養分的能力，因此色澤不佳，甜度也差。　　

    水肥施用不當 在甜瓜坐果后期，即上市前10天，不特別干旱，不要澆水，澆水會使甜瓜的甜度明顯降低。對甜瓜的施肥應掌握控氮、施磷、增鉀的原則，做到氮、磷、鉀配合施用。為了使甜瓜甜度增加，在收獲前10天可葉面噴施磷酸二氫鉀或保豐靈等增甜劑，也可噴施10％濃度的白糖。