三、傳統農業的形成期北方旱作農業形成發展時期

　　春秋戰國(guo)(guo)時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)，特別是(shi)(shi)戰國(guo)(guo)時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)，是(shi)(shi)奴隸(li)社(she)會向封建社(she)會轉變時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)，也(ye)是(shi)(shi)由(you)粗(cu)放農業(ye)向精細(xi)農業(ye)發(fa)展(zhan)時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi)。主(zhu)要體(ti)現在(zai)冶鐵業(ye)的(de)(de)(de)產(chan)生和發(fa)展(zhan)、牛耕(geng)的(de)(de)(de)出現，對農業(ye)生產(chan)的(de)(de)(de)進步起了巨(ju)大的(de)(de)(de)推動作用。西晉之(zhi)前我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)政治、經濟中心一直在(zai)北(bei)方(fang)地區，先進的(de)(de)(de)農耕(geng)技術(shu)和農學思(si)想也(ye)出現在(zai)北(bei)方(fang)，促(cu)進了北(bei)方(fang)精耕(geng)細(xi)作旱(han)作技術(shu)的(de)(de)(de)形成與發(fa)展(zhan)。

　　（一）北方旱作農業形成期的作物栽培發展

　　1.秦漢時期域外作(zuo)物引進及作(zuo)物品種多樣性發展

　　漢(han)代(dai)是我國(guo)國(guo)外作物引(yin)進的第一(yi)個高峰。這一(yi)時期，由于社會(hui)穩定，經濟有較大(da)發展，對外交(jiao)流(liu)增多(duo)，除(chu)了本土馴化的作物以外，使得(de)許多(duo)域(yu)外作物得(de)到(dao)交(jiao)流(liu)和引(yin)進。例如(ru)，公元(yuan)前138年，張騫先后兩(liang)次出(chu)使西域(yu)，開辟了西漢(han)王朝同西域(yu)的往來通(tong)道著(zhu)名的“絲綢之路”，出(chu)現了珍稀物種(zhong)或農牧業物產的互通(tong)有無，形成了“殊方異物，四面而至”的局(ju)面。

　　根據《史記》、《漢書》及后世的方志本草類文獻記載，從西域諸地傳入的作物主要有：苜蓿、葡萄、石榴、胡麻（芝麻和亞麻）、大蒜、蔥、胡桃（核桃）、胡豆（蠶豆、豌豆等）、胡荽（蕪荽）、萵苣【2】、金桃（獼猴桃）、胡瓜（黃瓜）、蓖麻、胡(hu)椒等(deng)。另外一種重要的作物高(gao)粱(liang)（非洲(zhou)(zhou)高(gao)粱(liang)）也(ye)是大約四世紀前后(hou)從非洲(zhou)(zhou)經印度(du)傳入我國的。

　　秦漢時(shi)期(qi)引進作(zuo)(zuo)物主要(yao)是果樹、蔬菜類，雖然對我(wo)國傳統糧(liang)食作(zuo)(zuo)物的(de)(de)種植結構(gou)并無多大(da)影響，但(dan)是豐富了(le)當時(shi)的(de)(de)作(zuo)(zuo)物品種和種類，對改(gai)變我(wo)國的(de)(de)飲食結構(gou)，提高生活(huo)質量(liang)和健(jian)康水平產生了(le)積極(ji)的(de)(de)影響。

　　西漢時期的《汜勝之書》中提到的主要作物有禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小豆、臬、麻、瓜、瓠、芋、桑等13種(zhong)，可以(yi)基(ji)本反映出當(dang)時作物種(zhong)類(lei)概貌。

　　2.主要栽(zai)培作(zuo)物種類的地位(wei)變(bian)化

　　春(chun)秋戰(zhan)國時(shi)代(dai)，黃河中下游(you)地區的(de)大(da)(da)田(tian)作(zuo)物，和夏、商、西周時(shi)代(dai)一樣，糧(liang)食作(zuo)物占絕對(dui)支配(pei)地位(wei)，除糧(liang)食作(zuo)物外，只有纖維作(zuo)物見(jian)于大(da)(da)田(tian)栽培。但(dan)糧(liang)食作(zuo)物的(de)種(zhong)類，雖然基本如故，但(dan)其構成(cheng)及位(wei)序則(ze)發生了頗大(da)(da)的(de)變化(hua)。變化(hua)特點(dian)是：菽（大(da)(da)豆(dou)）的(de)地位(wei)迅速(su)上升，至春(chun)秋末年和戰(zhan)國時(shi)代(dai)，菽已經和粟并列為主要糧(liang)食作(zuo)物。這在中國農(nong)業發展史上是一“空前絕后”的(de)現象。

　　大(da)豆這時(shi)上(shang)升為主糧，是由多種因素所促成(cheng)的。從大(da)豆本身看，它比較耐旱，具有一定(ding)的救荒作用(yong)，西漢時(shi)期的《汜勝之(zhi)(zhi)書(shu)》說：“大(da)豆保歲易為，宜古之(zhi)(zhi)所以備兇(xiong)年也。”而且它營養(yang)豐富，既能(neng)當(dang)(dang)糧食(shi)又能(neng)作蔬菜。《戰(zhan)國(guo)策·韓策》：“韓地……五谷所生，非麥而豆，民之(zhi)(zhi)所食(shi)，大(da)抵豆飯藿(huo)羹(geng)。”藿(huo)，就是豆葉。這些大(da)概是大(da)豆在當(dang)(dang)時(shi)迅速(su)發展的重要原因。

　　從耕作制(zhi)(zhi)度的(de)發(fa)(fa)展看，春秋戰國(guo)正是從休閑制(zhi)(zhi)向連(lian)種制(zhi)(zhi)轉變時期，面臨(lin)著在(zai)新的(de)土地利用方式下(xia)，如(ru)何保養地力(li)的(de)問題。大豆的(de)根(gen)瘤(liu)有肥地作用，它(ta)與禾(he)谷類輪作，有利于在(zai)連(lian)種條件下(xia)用地與養地相結合。人們在(zai)實踐(jian)中獲得了(le)這種經驗，這是大豆在(zai)當時迅速發(fa)(fa)展的(de)又一原因。

　　大豆(dou)在中(zhong)原地區的(de)(de)迅速(su)發展，還與其另一新品(pin)種“戎(rong)菽”的(de)(de)傳人有關(guan)。《逸周(zhou)書·王會解(jie)》記載“山戎(rong)”曾向周(zhou)成王貢獻特產(chan)“戎(rong)菽”。“山戎(rong)”是與東胡族有密切關(guan)系的(de)(de)少數民族，春(chun)秋時居燕國之北(bei)。《管子·戒》：“（齊桓(huan)公）北(bei)伐(fa)山戎(rong)，出冬蔥與戎(rong)菽，布之天下。”這大概是產(chan)于山戎(rong)地區的(de)(de)一個新品(pin)種，因其品(pin)質較優，適應(ying)性較強(qiang)，得(de)中(zhong)原人民珍愛，又(you)符(fu)合了(le)當時從休(xiu)閑制(zhi)向連種制(zhi)過(guo)渡的(de)(de)需要，從而(er)得(de)到迅速(su)的(de)(de)推廣。

　　（二）北方(fang)旱作制形成期的耕作栽培(pei)特點

　　北方旱作(zuo)農業的基本特征(zheng)是：金屬(shu)農具和木(mu)制農具代替了(le)(le)原始的石(shi)器農具，鐵犁、鐵鋤、鐵耙(pa)、耬車(che)、風車(che)、水(shui)車(che)、石(shi)磨等(deng)得(de)到(dao)廣泛使(shi)用；畜(chu)力成為生(sheng)產(chan)的主要(yao)動(dong)力，極大提(ti)高了(le)(le)勞動(dong)生(sheng)產(chan)率；一(yi)整套農業技術措施逐步形成，如(ru)選育良種、積(ji)肥施肥、興修(xiu)水(shui)利、防治(zhi)病蟲害(hai)、改良土壤、改革農具、利用水(shui)力能(neng)源、實行輪作(zuo)制等(deng)。

　　1.鐵農具的出現是傳(chuan)統農業精耕細(xi)作技(ji)術(shu)的前提(ti)

　　耕作制(zhi)(zhi)度在春秋戰(zhan)(zhan)國時期(qi)發(fa)(fa)生了(le)很大變(bian)化，從西周時期(qi)的休閑(xian)制(zhi)(zhi)度逐步向(xiang)連(lian)種(zhong)制(zhi)(zhi)過渡，大抵春秋時期(qi)尚是休閑(xian)制(zhi)(zhi)與(yu)連(lian)種(zhong)制(zhi)(zhi)并存，到(dao)(dao)了(le)戰(zhan)(zhan)國時期(qi)連(lian)種(zhong)制(zhi)(zhi)已經占(zhan)主導地(di)位了(le)，《汜勝(sheng)之書》記(ji)載到(dao)(dao)漢代(dai)北(bei)方(fang)地(di)區已經出現(xian)“禾一麥(mai)一豆”兩年三(san)熟(shu)制(zhi)(zhi)。這與(yu)鐵農具的發(fa)(fa)明推廣使用是分(fen)不開的。

　　鐵(tie)(tie)農(nong)(nong)具(ju)為后來(lai)的(de)(de)畜力(li)牛(niu)(niu)耕(geng)(geng)及(ji)(ji)精(jing)耕(geng)(geng)細作(zuo)技(ji)術的(de)(de)提(ti)高(gao)提(ti)供(gong)了技(ji)術保障。秦漢(han)時期我國冶(ye)鐵(tie)(tie)技(ji)術在戰國基礎上(shang)獲(huo)得巨大發展(zhan)，鐵(tie)(tie)農(nong)(nong)具(ju)進一(yi)步普(pu)及(ji)(ji)。漢(han)代《鹽鐵(tie)(tie)論·水旱(han)篇(pian)》記載：“農(nong)(nong)，天下之(zhi)大業(ye)也(ye)。鐵(tie)(tie)器，民之(zhi)大用也(ye)。”《鹽鐵(tie)(tie)論·農(nong)(nong)耕(geng)(geng)篇(pian)》記載：“鐵(tie)(tie)器者，農(nong)(nong)夫之(zhi)生(sheng)死也(ye)”。可見，農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)與鐵(tie)(tie)制農(nong)(nong)具(ju)已經(jing)密(mi)不可分(fen)。西漢(han)中(zhong)期，搜粟(su)都尉(wei)趙過推行耦犁，是中(zhong)國牛(niu)(niu)耕(geng)(geng)史上(shang)劃時代的(de)(de)大事。同時還(huan)發明了畜力(li)牽引的(de)(de)播種農(nong)(nong)具(ju)“耬(lou)車”等重(zhong)要農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)工具(ju)。

　　2.栽培(pei)選種技(ji)術的發展推進了農業(ye)生產(chan)

　　北魏時期的《齊民要術》在栽培植物方面，敘述的重點放在了農田主要禾谷類作物上。在這個環節中，要注意的問題很多，既要考慮作物自身的因素，也要顧及“天時”與“地利”的影響。從廣義上講，播種包涵從選種、育苗、栽種直至后期預防等一系列作業環節。如果沒有好的種子，再肥沃的土地也孕育不出豐美的果實。播種的密度不合理，只能浪費土地資源和肥力，或導致作物爭肥，良莠不齊，從整體上降低生產質量。所以選種是首要的、關鍵的任務。在選留作物良種方面，《齊民要術》記載了97個谷物的品種，其中黍12個，粱4個，秫6個，小麥8個，水稻36個（包括糯稻11個）。在這(zhe)97個谷物的(de)(de)品(pin)種中(zhong)，除了11個是從前人的(de)(de)書(shu)籍記載中(zhong)收(shou)錄的(de)(de)，其他的(de)(de)86個是賈思(si)勰(xie)自(zi)己搜集補充進去的(de)(de)。

　　賈思勰很注重作物品種(zhong)的特性(xing)研究(jiu)，在《齊民要術》中對不(bu)同品種(zhong)的成熟期(qi)、植株高(gao)度、產量、質量、抗逆性(xing)等特性(xing)進行了細致的分(fen)析比較(jiao)。

　　3.北方旱地精耕細作(zuo)技術的(de)形(xing)成(cheng)

　　秦漢至魏晉（公元前(qian)221年—公元317年）是(shi)中國北方(fang)(fang)地(di)(di)區旱地(di)(di)農(nong)(nong)業技(ji)(ji)術(shu)逐步發(fa)(fa)展成熟時(shi)(shi)期。人們已(yi)經(jing)非常重視土壤(rang)墑情，漢代(dai)《汜勝(sheng)之書》在總結戰國時(shi)(shi)期的(de)《呂氏春秋》中《尚農(nong)(nong)》、《任(ren)地(di)(di)》、《辨土》、《審時(shi)(shi)》四篇(pian)關于農(nong)(nong)業“三才”理論、農(nong)(nong)業技(ji)(ji)術(shu)思(si)想的(de)基礎上，提出(chu)了(le)：適時(shi)(shi)耕(geng)作以(yi)蓄墑，耕(geng)后摩平以(yi)保(bao)墑，加強鎮壓以(yi)提墑，積雪(xue)藺(lin)雪(xue)以(yi)補墑，這(zhe)樣一(yi)整(zheng)套(tao)保(bao)墑防旱技(ji)(ji)術(shu)。耕(geng)、耙、耱配套(tao)技(ji)(ji)術(shu)形成，標志著北方(fang)(fang)旱地(di)(di)耕(geng)作技(ji)(ji)術(shu)進入一(yi)個嶄新的(de)階(jie)段(duan)。耬車為代(dai)表的(de)多(duo)種大型復(fu)雜的(de)農(nong)(nong)具先后發(fa)(fa)明、運用，區田法、代(dai)田法的(de)發(fa)(fa)明與應用都(dou)是(shi)為了(le)抗旱奪豐(feng)收。秦漢時(shi)(shi)期北方(fang)(fang)輪作復(fu)種、間作混作栽培技(ji)(ji)術(shu)已(yi)經(jing)出(chu)現(xian)。

　　《汜勝之書(shu)(shu)》中提到的(de)區(qu)(qu)種(zhong)(zhong)法(fa)(fa)(fa)（即區(qu)(qu)田(tian)法(fa)(fa)(fa)）在該(gai)書(shu)(shu)中占(zhan)有重要地位。此外，書(shu)(shu)中提到的(de)溲種(zhong)(zhong)法(fa)(fa)(fa)、耕田(tian)法(fa)(fa)(fa)、種(zhong)(zhong)麥法(fa)(fa)(fa)、種(zhong)(zhong)瓜法(fa)(fa)(fa)、種(zhong)(zhong)瓠法(fa)(fa)(fa)、穗選(xuan)法(fa)(fa)(fa)、調節稻田(tian)水溫(wen)法(fa)(fa)(fa)、桑苗(miao)截干(gan)法(fa)(fa)(fa)等(deng)，都不同程度地體現(xian)了當時的(de)農作技術水平(ping)。

　　東漢大尚書崔寔模仿古時月令所著的《四民月令》是敘述一年例行農事活動的農書，成書于2世紀中期，敘述田莊從正月直到十二月中的農業和副業活動，對古時谷類、瓜菜的種(zhong)(zhong)植時(shi)令和栽種(zhong)(zhong)方(fang)法(fa)有(you)所詳述，亦有(you)篇章介(jie)紹當時(shi)的紡績、織染和釀(niang)造、制藥等手(shou)工(gong)業。

　　賈思勰《齊民要(yao)(yao)術》對北方地(di)區公元(yuan)六世(shi)紀之前精(jing)耕(geng)細(xi)作(zuo)(zuo)技術進行了總結。書中分析了黃河上(shang)中游的(de)高原土壤的(de)特點，指出(chu)其具(ju)有(you)(you)天然的(de)優(you)良土質，只要(yao)(yao)能夠得到適(shi)(shi)當(dang)的(de)使用及養護(hu)(hu)，就可(ke)以(yi)確保收獲豐(feng)盛(sheng)的(de)農(nong)作(zuo)(zuo)物(wu)。合(he)理(li)適(shi)(shi)當(dang)的(de)養護(hu)(hu)土地(di)，實際(ji)上(shang)有(you)(you)著(zhu)非常深厚的(de)學(xue)問(wen)。要(yao)(yao)注意和考慮(lv)的(de)問(wen)題很多，包括改造和熟化土壤、保蓄水分、提高地(di)力、作(zuo)(zuo)物(wu)輪作(zuo)(zuo)換茬、綠肥種植翻壓、田間井(jing)群布局以(yi)及冬(dong)灌等方面，這些問(wen)題在《齊民要(yao)(yao)術》中，作(zuo)(zuo)者都有(you)(you)周全細(xi)致的(de)闡述(shu)。

　　氣候和(he)土壤(rang)條件(jian)給農業(ye)生(sheng)產所帶來(lai)的(de)負(fu)面影(ying)響，是(shi)可以依靠(kao)人的(de)努力(li)來(lai)挽救(jiu)和(he)彌補的(de)。針(zhen)對(dui)(dui)北方干旱少雨的(de)情況，賈思勰在(zai)《齊民(min)要(yao)術》中(zhong)對(dui)(dui)怎樣打(da)井(jing)澆(jiao)地(di)、積雪、冬(dong)灌等(deng)(deng)等(deng)(deng)問題，都提(ti)出了(le)許(xu)多重要(yao)的(de)創見。特別是(shi)總(zong)結(jie)了(le)耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、耙、耱、鋤(chu)(chu)、壓等(deng)(deng)一整(zheng)(zheng)套保墑防旱的(de)技術。對(dui)(dui)于這些(xie)環節之間的(de)巧妙(miao)配合及(ji)靈活(huo)操作(zuo)(zuo)、運用都做了(le)系統的(de)歸(gui)納。《齊民(min)要(yao)術》中(zhong)列舉了(le)形式多樣的(de)耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)作(zuo)(zuo)方式，有深耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、淺(qian)耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、初(chu)耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、轉耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、縱耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、橫耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、順(shun)耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、逆耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、春耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、夏耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、秋耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)、冬(dong)耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，并詳細(xi)說明了(le)每一種耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)作(zuo)(zuo)方式適用于哪些(xie)情況，如(ru)何具體操作(zuo)(zuo)等(deng)(deng)。在(zai)農作(zuo)(zuo)物的(de)田(tian)間管理過程中(zhong)，他強調農作(zuo)(zuo)物要(yao)多鋤(chu)(chu)、深鋤(chu)(chu)，鋤(chu)(chu)小，鋤(chu)(chu)早，逐次調整(zheng)(zheng)中(zhong)耕(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)(geng)深度(du)。此(ci)外(wai)，對(dui)(dui)于地(di)力(li)已經退化減產的(de)土地(di)，作(zuo)(zuo)者(zhe)也記(ji)敘了(le)補救(jiu)和(he)改(gai)良的(de)措(cuo)施。

　　書(shu)中還專門提(ti)到了怎(zen)樣保持(chi)和提(ti)高地(di)(di)力。我(wo)(wo)國魏晉以前的(de)(de)先民(min)們，主要(yao)依靠輪(lun)換休閑的(de)(de)辦法(fa)來恢復(fu)(fu)提(ti)高土(tu)(tu)(tu)壤肥力。這種(zhong)(zhong)方法(fa)雖然(ran)對耕作(zuo)過后的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)具有(you)一(yi)定程度的(de)(de)改良作(zuo)用(yong)(yong)，但在提(ti)高土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)利用(yong)(yong)率方面不但沒(mei)有(you)多大(da)(da)優勢(shi)，相反，這種(zhong)(zhong)休閑的(de)(de)方法(fa)實(shi)(shi)際上是妨礙了土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)利用(yong)(yong)率的(de)(de)提(ti)高，浪費了土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)的(de)(de)有(you)效資(zi)源。在當時比較發達的(de)(de)北(bei)方地(di)(di)區(qu)，人們經過長期(qi)的(de)(de)農作(zuo)實(shi)(shi)踐(jian)，輪(lun)作(zuo)連種(zhong)(zhong)制(zhi)逐漸(jian)被(bei)認(ren)可。這種(zhong)(zhong)耕作(zuo)制(zhi)既能提(ti)高土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)利用(yong)(yong)率，又能有(you)效恢復(fu)(fu)地(di)(di)力。從(cong)漢代開始，連年種(zhong)(zhong)植(zhi)在華北(bei)的(de)(de)許(xu)多地(di)(di)區(qu)已是司空見慣，到了賈(jia)思勰(xie)生(sheng)活的(de)(de)北(bei)魏時期(qi)，民(min)間(jian)開始推廣實(shi)(shi)施輪(lun)作(zuo)制(zhi)，并(bing)且出現了多種(zhong)(zhong)形式的(de)(de)間(jian)作(zuo)套種(zhong)(zhong)方式。賈(jia)思勰(xie)在《齊民(min)要(yao)術》中給我(wo)(wo)們提(ti)出了一(yi)套完整(zheng)而(er)又復(fu)(fu)雜的(de)(de)大(da)(da)田作(zuo)物的(de)(de)輪(lun)作(zuo)，即“作(zuo)物輪(lun)栽(zai)”法(fa)。

　　（三）北(bei)方旱作制農業形成(cheng)期的農耕文(wen)化及特點(dian)

　　1.重(zhong)要農學著作

　　《汜勝之書(shu)》漢(han)(han)代出現(xian)的重要(yao)農(nong)書(shu)，是西漢(han)(han)晚(wan)期(qi)的一(yi)部(bu)重要(yao)農(nong)學著(zhu)作(zuo)，一(yi)般認為是我國最早的一(yi)部(bu)農(nong)書(shu)。作(zuo)者汜勝之，漢(han)(han)成帝(di)時人，曾為議郎，在(zai)今陜西關中平原地(di)區(qu)教民耕種(zhong)，獲(huo)得豐收。該書(shu)是他對西漢(han)(han)黃(huang)河流域的農(nong)業生產經驗(yan)和(he)操作(zuo)技術的總結(jie)，主(zhu)要(yao)內容包括耕作(zuo)的基本原則、播種(zhong)日期(qi)的選擇(ze)、種(zhong)子(zi)處(chu)理、個(ge)別(bie)(bie)作(zuo)物的栽(zai)培(pei)、收獲(huo)、留種(zhong)和(he)貯(zhu)藏技術、區(qu)種(zhong)法(fa)等(deng)。就現(xian)存文字來看，對個(ge)別(bie)(bie)作(zuo)物的栽(zai)培(pei)技術的記載較為詳細。

　　《齊民要術(shu)》另一(yi)部(bu)(bu)重要農(nong)學(xue)巨(ju)著，是益都（今屬山東(dong)）人、中(zhong)國杰出農(nong)學(xue)家(jia)賈(jia)思(si)勰所著的一(yi)部(bu)(bu)綜合性農(nong)書。《齊民要術(shu)》雖然成書于(yu)北魏時(shi)期，書中(zhong)內容(rong)卻是我國北方(fang)地區公元六世紀之前(qian)農(nong)學(xue)思(si)想(xiang)的一(yi)個總(zong)結，也是世界農(nong)學(xue)史上最早的專著之一(yi)，是中(zhong)國現存的最完整的農(nong)書，該書對我國后來的農(nong)學(xue)思(si)想(xiang)影(ying)響極為深(shen)遠。

　　2.傳統農學思(si)想逐漸發展

　　中國(guo)傳(chuan)統(tong)(tong)農(nong)業(ye)延(yan)續的(de)(de)時間(jian)十分(fen)長久(jiu)，大約在戰國(guo)、秦漢(han)之際，北方地區已逐漸(jian)形成一套(tao)以(yi)精(jing)耕(geng)(geng)細作(zuo)為特點的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)旱作(zuo)農(nong)業(ye)技(ji)術。農(nong)作(zuo)制表現在，輪(lun)(lun)荒休閑耕(geng)(geng)作(zuo)制向土地輪(lun)(lun)作(zuo)連種(zhong)制過(guo)渡，在其(qi)(qi)發(fa)展過(guo)程中，生產工具和生產技(ji)術盡管有(you)很大的(de)(de)改進和提高，但就其(qi)(qi)主要特征而言，直(zhi)到清代也沒有(you)根(gen)本性質(zhi)的(de)(de)變化。中國(guo)傳(chuan)統(tong)(tong)農(nong)業(ye)技(ji)術的(de)(de)精(jing)華在這(zhe)期(qi)間(jian)基(ji)本形成，對世界農(nong)業(ye)的(de)(de)發(fa)展有(you)過(guo)積極(ji)的(de)(de)影(ying)響。重視、繼承和發(fa)揚傳(chuan)統(tong)(tong)農(nong)業(ye)精(jing)耕(geng)(geng)細作(zuo)技(ji)術，使之與現代農(nong)業(ye)技(ji)術合理地結合，保障農(nong)業(ye)可持(chi)續發(fa)展，具有(you)十分(fen)重要的(de)(de)意義(yi)。