近日，遼寧省農作物新品種展示示范大豆現場觀摩會在鐵嶺市農科院成功舉行。來自沈陽、本溪、鐵嶺、盤錦等地的農業技術推廣人員、省農作物品種審定委員會專家、省種業發展中心相關領導，以及種子企業代表、種植大戶等80余人齊聚一堂，通過“田間觀摩+食味品評”雙環節，共探遼寧大豆品種創新與產業升級新路徑。
秋日的展示示范基地里，數十個大豆新品種按類型分區種植，黃色豆株間掛滿飽滿豆莢，微風拂過掀起層層“金浪”。在現場觀摩環節，鐵嶺市農科院技術人員化身“品種講解員”，詳細介紹各品種的選育背景、生育期、抗逆性及產量表現。“這是‘鐵鮮豆14’，從播種到采收僅需75天，豆莢翠綠飽滿，單株結莢數能達40個以上！”技術人員的講解吸引眾人駐足，參會者或俯身撥開豆株查看結莢密度，或用手輕捏豆莢感受飽滿度，不時與身邊專家交流品種在本地的適應性、配套栽培技術等問題。
田間觀摩結束后，鮮食豆食味品評環節在鐵嶺市農科院會議室拉開帷幕。工作人員將夏季采摘冷凍的“遼鮮豆25、遼鮮豆13、于氏99、鐵鮮豆12、鐵鮮豆14”等5個鮮食大豆品種煮熟裝盤，標注品種名稱后依次擺放。參會人員手持評分表，從豆粒色澤、口感軟糯度、風味香甜度三個維度進行綜合打分。“這個品種口感細膩，嚼著豆香濃郁，比我去年種的品種更甜更糯！”省農作物品種審定委員會委員董友奎研究員一邊品嘗，一邊在評分表上記錄。經過現場統計，“遼鮮豆13”憑借“口感軟糯、香甜濃郁”的優勢，獲評本次品評“最受歡迎鮮食豆品種”。
交流環節中，省種業發展中心相關負責人表示，本次觀摩會創新設置食味品評環節，既關注品種的產量潛力，也重視市場關注的品質需求，旨在推動“高產優質”雙導向的大豆品種研發與推廣。下一步，中心將持續搭建“科研單位+企業+種植戶”對接平臺，加快優質大豆新品種的示范推廣，同時組織技術人員開展田間指導，幫助種植戶掌握良種良法配套技術，助力遼寧大豆產業提質增效。
據了解，近年來遼寧省聚焦大豆產業發展需求，已培育鮮食、油用、蛋白用等各類大豆新品種30余個，其中多個品種通過國家審定，在產量、品質、抗逆性上實現突破。此次觀摩會的舉辦，不僅讓優質新品種“走出實驗室、走進田間地頭”，更通過食味品評打通“從田間到餐桌”的品質檢驗環節，為遼寧大豆產業高質量發展注入新活力。
