科學施肥是提高水稻產量和效益的重要手段之一。但在生產實踐上，由于對施用技術把握不好，常使水稻遭致肥害。其癥狀有的表現為僵苗滯長或者停止生長；有的秧苗旺長，無效分蘗急劇滋生，導致貪青晚熟；有的秧苗長勢蔭蔽，誘發紋枯或稻瘟等病害。發生肥害的稻田，輕者造成減產，重者使秧苗翻耕改種。

　　為了充分發揮水稻的施肥效應，除了施足基肥外，在追肥上必須施好“三肥”，即分蘗肥、穗肥和粒肥。水稻施肥要根據品種特性、土壤肥力、氣候因子和栽培條件等諸項因素來通盤考慮，靈活應用。水稻對肥料的需求表現在營養時期、營養臨界期和營養最大效率期。如早稻生育期短，需肥相對要少，施肥要早而集中；中稻、晚稻生育期較長，需肥量大，強度大，則應增加追肥次數，提高追肥比例。水稻氮、磷、鉀肥的營養臨界期一般出現在三葉期，有時氮、鉀的營養臨界期還出現在幼穗分化和幼穗形成期。水稻的營養最大效率期出現在長穗期，是營養生長和生殖生長最旺盛的階段，也是需肥的關鍵時期。

　　據研究，每生產100千克稻谷，約需從土壤中吸收氮素1.6-2.5千克，磷0.8-1.2千克，鉀2.1-3.0千克。三要素的比例為2:1:3。了解水稻的需肥特性后，就應分期進行追肥。

　　一、早施分蘗肥。從移栽至幼穗開始分化前的追肥叫分蘗肥。分蘗肥要求追施時間早、數量足，一般分蘗肥的用量占追肥總量的50%-60%。因為分蘗期是水稻一生中吸收氮素營養的第一高峰期，又由于水稻生育前期氣溫、水溫、土溫都較低，養分釋放慢，追肥量太少難以滿足水稻對養分的需要。只有早施才利于水稻早分蘗、多分蘗，降低分蘗節位，為爭穗長、粒重創造條件。分蘗肥在水稻栽后7-10天施用，每畝施用尿素5-7千克。

　　二、巧施穗肥。從幼穗開始分化到抽穗以前的追肥叫穗肥。也是氮素吸收的第二個高峰期。施好穗肥能保花增粒，促進穗大粒多。并能防止貪青、倒伏。在技術上要做到以下幾點：一是地力好，底肥足、分蘗多的田不施；二是早晨葉不掛露水，中午葉片挺直，葉色淡色的要施；三是陰雨天不施，晴天搶收施。施用時間為水稻圓桿期。畝施尿素3-4千克，并配施少量磷鉀肥。

　　三、酌施粒肥。抽穗后的追肥叫粒肥或壯籽肥。粒肥能延長葉片功能期，防止早衰，增進粒重。但要注意的是，苗不黃的不施，陰雨天不施，有病害的田不施。要選擇晴天下午噴施1%的尿素溶液，或1比500倍的惠滿豐活性液肥，每畝50千克。缺磷地區還要噴施磷酸二氫鉀，每畝50-100克，兌水 50千克。對于已發紋枯病、稻瘟病的稻田，要選用菌核凈、異稻瘟凈、紋枯凈、農抗120、消菌靈等農藥防治。