答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員馮存良回復稱，葡萄生產中增大顆粒的核心技術措施，主要集中在苗木選擇、營養調控、花果管理、修剪與水分管理四個方面。

　　苗木選擇：選擇巨峰、夏黑、陽光玫瑰等大粒品種；用SO4、5BB砧木的根系發達、生長健壯嫁接苗。

　　樹體營養管理：采果后1—2周施基肥（腐熟有機肥為主，配過磷酸鈣）；萌芽至開花前施氮磷鉀復合肥；謝花至硬核期，每10—15天追施1次高鉀肥+少量氮肥，連續追施2—3次；膨果期噴施0.3%磷酸二氫鉀與鈣肥。

　　花果管理：疏花（花穗分離期疏除密、弱花穗，強枝留2個、中庸枝留1個、弱枝不留，花穗內疏副穗與穗尖，保留中下部15—20個小穗）；疏果（謝花后1—2周，果如大豆粒時疏除畸形、病弱、過密果）；激素調控（謝花后7—10天噴/蘸10—20ppm赤霉素，硬核期可配噻苯隆，需按品種、氣候調濃度防藥害）。

　　修剪與水分管理：膨果期用滴灌保土壤濕度60%—80%；生長期抹副梢、老葉，保持通風透光（葉果比20—30:1），結果枝留10—12片葉摘心。此外，畝產控制在2000—3000斤，強樹略高、弱樹降低，防止負載過重致果粒小。