紅干椒田間管理爭取在6月末、7月初以前封垅。株高達到70-80cm。每株有效分枝5次以上，結果20-30個，門椒摘除。

 

     紅干椒根系較弱，既不耐旱也不耐澇，需經常供應水分才能生長良好。但田間不能積水，田間積水數小時。植株就會萎蔫，嚴重時成片死亡。

 

     （1）定值后至現蕾前的管理    以促為主，迅速提高植株營養體生長量，提早現蕾開花。定植后5-7d澆緩苗水，隔8-10d再灌一次輕穩水。嚴禁大水漫灌，以晴天為宜，隔20d后，再灌一次定根水。

 

     （2）施肥     定值緩苗后，葉苗噴施0.3％磷酸二氫鉀、0.2％尿素和適量噴施寶混合營養液，每隔7-10d噴一次，連噴2-3次，并于6月中旬每畝追施硫酸鉀5kg。

 

     （3）植株調整（整枝）  整枝可以促使果實個大，提高干鮮椒果品質等級檔次。去瘋枝（營養枝、水杈）。當第一次分枝開花時，要及時去掉花蕾。第一對分枝以下主莖的葉腋內長出的枝，與主莖的夾角小，生長迅速，影響主枝分枝和椒果的正常發育，要及時修去。選晴天便于修后加速愈合，防止感染，抓早抓小，做到芽不過指，枝不過寸。發現瘋芽（枝）及時打掉。