目(mu)前(qian)各地普遍采(cai)用的(de)金(jin)針菇(gu)(gu)常(chang)規栽(zai)培(pei)法，雖然(ran)一年(nian)可收3茬(cha)菇(gu)(gu)，但(dan)培(pei)養料生物轉(zhuan)化率最高只達100%，每次生育期長達95天，一年(nian)只能循(xun)環3個栽(zai)培(pei)周期，且第(di)三茬(cha)菇(gu)(gu)的(de)菇(gu)(gu)柄(bing)短而粗，易開傘蓋，商品質量差。

　　根據金(jin)針菇生長特點配(pei)制一次性培養料的栽(zai)培新技(ji)術，不但(dan)生物(wu)轉化率高(gao)達193%，栽(zai)培周期(qi)縮(suo)短(duan)40天，而且金(jin)針菇株數增(zeng)多(duo)、菇柄增(zeng)高(gao)，提(ti)高(gao)經濟效益80%左(zuo)右(you)。其技(ji)術要點如下(xia)：

　　自(zi)制培料(liao)(liao) 取棉籽殼(ke)84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸(suan)二氫鉀0.2%、硫酸(suan)鎂0.25%、多(duo)菌(jun)靈0.55%，混合均勻后按照(zhao)1:1.3的料(liao)(liao)水比加水拌勻，即成培養料(liao)(liao)。

　　填料消毒(du) 將培養(yang)料裝入廣(guang)口瓶(ping)(ping)袋中，填料時(shi)一定要做到松緊適度才能有效避(bi)免后期(qi)瓶(ping)(ping)、袋周(zhou)身出菇的(de)現象。裝填好后，將瓶(ping)(ping)、袋口封緊，放入常(chang)溫鍋(guo)中消毒(du)，在100℃的(de)高溫下(xia)蒸煮8～10小(xiao)時(shi)。

　　適溫栽(zai)培(pei) 待徹底冷卻后，在(zai)接種室或接種箱內的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌(jun)種塊從菌(jun)種瓶(ping)中挖出移(yi)入栽(zai)培(pei)瓶(ping)、袋內，然后放入培(pei)養室進行菌(jun)絲培(pei)養。培(pei)養室溫度必須控制(zhi)在(zai)22℃～26℃，嚴禁低溫下拉長培(pei)養期，以避免菌(jun)絲沒發滿就出菇，影響產量和質量。

　　精心(xin)管理(li) 菌絲長(chang)滿后應及時搬入菇場(chang)，打開瓶、袋進行搔菌，刺激出(chu)菇。當菌蕾形成(cheng)后就要搞好再生(sheng)(sheng)管理(li)，以促使菇蕾密(mi)度增大，然后套袋或蓋報紙，讓瓶、袋內形成(cheng)高濃度二氧化碳(tan)小氣候，以利(li)于金針菇的生(sheng)(sheng)長(chang)。

　　菇長至4～5厘米高時，要(yao)特(te)別注意水分(fen)管理，栽培場地(di)(di)濕(shi)度(du)應保持(chi)在(zai)(zai)(zai)80%～90%，溫(wen)度(du)保持(chi)在(zai)(zai)(zai)8℃～14℃，并用草簾(lian)或黑塑料布在(zai)(zai)(zai)培養場地(di)(di)罩光，光線(xian)強度(du)以正常視力(li)能(neng)模糊(hu)看清(qing)5號漢字為宜。菇長至15～20厘米高時即可采收。