1、袋料面(mian)涌現白色絮(xu)狀(zhuang)氣生菌絲

　　起因：①菌袋含水量偏(pian)低(di)，保濕發菌階段空氣溫(wen)度不(bu)足。②搔菌后(hou)，催蕾(lei)室(shi)內二氧(yang)化碳(tan)濃度偏(pian)高(gao)，通風(feng)不(bu)足，延長(chang)了營養生(sheng)長(chang)向生(sheng)殖生(sheng)長(chang)轉化的時間。

　　辦法：①調整培(pei)養(yang)基含(han)水量。②增長保(bao)濕發菌(jun)階(jie)(jie)段空氣(qi)相對濕度，避免氣(qi)生菌(jun)絲生長過旺，形成菌(jun)膜。做好催蕾階(jie)(jie)段室內(nei)保(bao)溫與通風工作。

　　2、“搔菌(jun)”3天后，不見料面料恢復(fu)

　　起因(yin)：催蕾室小(xiao)環境的空氣過于流通，菌袋料面覆(fu)蓋(gai)(gai)物未蓋(gai)(gai)嚴。

　　辦法：集中解決，用冷開水延續2天內輕噴2—3次，使料面濕(shi)潤，噴水10分鐘(zhong)后再覆蓋，維持覆蓋物與(yu)料面之(zhi)間有(you)較高的(de)相對濕(shi)度。

　　3、菌(jun)袋料面呈黑色濕(shi)潤狀

　　起因：①直接將生水(shui)噴灑于料(liao)面(mian)(mian)。②薄膜(mo)水(shui)時間覆蓋(gai)料(liao)面(mian)(mian)，引起膜(mo)上冷凝水(shui)回滴，導致菌絲萎縮，料(liao)面(mian)(mian)變黑。

　　辦法：用滅過菌的小刀(dao)挖去發(fa)黑部分培養料，重新保(bao)濕發(fa)菌。

　　4、菇蕾(lei)變色枯(ku)死

　　起因(yin)：在引誘出菇(gu)階段所分泌(mi)的(de)小水(shui)珠(zhu)未能及時風干(gan)，使菇(gu)蕾原基(ji)被(bei)分泌(mi)的(de)水(shui)珠(zhu)沉沒，窒息而死。

　　辦法：待料(liao)面涌現渺小水(shui)(shui)珠(zhu)時(shi)，逐步加大室(shi)內通風，使室(shi)內的小水(shui)(shui)珠(zhu)風干，水(shui)(shui)珠(zhu)色彩呈淡黃色，清亮為(wei)正常，若呈茶褐色或(huo)渾(hun)濁時(shi)，視為(wei)已被細菌感(gan)染。

　　5、原基密密麻麻，有(you)效(xiao)菇稀稀拉拉

　　起(qi)因(yin)：主要(yao)是(shi)金(jin)針菇(gu)發育不(bu)同(tong)步所致，因(yin)為抑(yi)制開傘，片面提高二氧化碳(tan)濃度，過(guo)早地將菌袋翻折下的(de)塑料薄膜拉起(qi)，或過(guo)早進(jin)行套袋，使大部分菇(gu)蕾因(yin)得(de)不(bu)到足夠(gou)的(de)氧氣供(gong)給而窒息。

　　辦(ban)法(fa)：應(ying)依據不同(tong)季節(jie)，不同(tong)栽培環(huan)境，采取(qu)(qu)不同(tong)通風(feng)量(liang)的(de)辦(ban)法(fa)來解決。在(zai)抑制階段要(yao)加大(da)室(shi)內(nei)通風(feng)，讓長得高(gao)的(de)菇蕾發白(bai)。春(chun)夏秋冬，雨(yu)天要(yao)加大(da)室(shi)內(nei)空氣(qi)循環(huan)量(liang)，相對濕度維持(chi)80％—85％，宜(yi)采取(qu)(qu)豎(shu)直往(wang)復式升降扇，確保栽培架每一(yi)層(ceng)空氣(qi)均能充分流(liu)動(dong)。

　　6、涌現菌蓋相連(lian)，菇柄扁平的“連(lian)體菇”

　　起(qi)因(yin)(yin)：菇(gu)房內換氣不(bu)充分，以及菌(jun)絲未達到(dao)生(sheng)理成(cheng)熟，培養(yang)基過(guo)干、菌(jun)種老化等起(qi)因(yin)(yin)均(jun)會導致“連體菇(gu)”的(de)產(chan)生(sheng)。

　　辦法：以簡(jian)易二(er)氧化(hua)碳測定儀(yi)監(jian)測基房(fang)內子實體不同(tong)發(fa)(fa)育階段(duan)二(er)氧化(hua)碳的含量(liang)；子實體發(fa)(fa)育進程中光(guang)強應低于200Lx，每(mei)天受光(guang)2小時，分數(shu)次進行(xing)。