1 癥狀 辣椒炭疽病主要危害果實，果梗，葉片等。葉片初發病時，出現褪綠的水漬狀病斑，逐漸變成褐色，最后變成中央灰白并輪生黑色小點的不規則病斑，病葉容易脫落，受害果實的果面呈褐色，有水漬狀小點，逐漸擴大成長圓性或不規則形的凹陷狀的病斑，病斑上有同心輪紋，并生有黑色小點，后期破裂。紅色炭疽病的病斑圓形，黃褐色，上有橙紅色小點，空氣濕度大時，分泌出淡紅色黏液，繼而腐爛，脫落。干燥時，病斑干枯變白，易破裂。病菌的分生孢子或菌絲體可在種子、土表、土內或病(bing)(bing)株殘體(ti)中越冬。氣(qi)候(hou)條(tiao)件適宜(yi)時產生(sheng)分生(sheng)孢子隨(sui)氣(qi)流、雨水(shui)、昆(kun)蟲(chong)等媒介(jie)傳播蔓(man)(man)延。種子是遠(yuan)距離傳播的(de)(de)主要媒介(jie)。越冬的(de)(de)分生(sheng)孢子在適宜(yi)的(de)(de)溫(wen)濕條(tiao)件下(xia)萌發，由植(zhi)株的(de)(de)傷口(kou)侵(qin)入，引起(qi)發病(bing)(bing)。病(bing)(bing)斑(ban)上的(de)(de)分生(sheng)孢子可重復(fu)侵(qin)染。高溫(wen)多濕的(de)(de)環境有利(li)于大棚辣椒炭疽病(bing)(bing)發生(sheng)及蔓(man)(man)延。如田(tian)間排水(shui)不(bu)良(liang)，施肥不(bu)足。植(zhi)物生(sheng)長衰弱或偏施氮(dan)肥，果(guo)實(shi)上有傷口(kou)等均會加重病(bing)(bing)菌(jun)的(de)(de)危害(hai)，成熟(shu)和過熟(shu)的(de)(de)果(guo)實(shi)也(ye)容易(yi)發病(bing)(bing)，品種抗病(bing)(bing)性差(cha)的(de)(de)也(ye)容易(yi)發病(bing)(bing)。
2 防(fang)治措施
2.1 選用(yong)(yong)(yong)抗病品(pin)種(zhong) 選無(wu)病種(zhong)子并實行種(zhong)子消毒(du)，消毒(du)前將種(zhong)子先在冷水(shui)(shui)中預浸(jin)6h-10h，再用(yong)(yong)(yong)1%硫酸銅(tong)溶液浸(jin)種(zhong)5min，最后用(yong)(yong)(yong)清水(shui)(shui)洗去藥液。種(zhong)子涼干后，繼續進行催(cui)芽，拌入少量草木(mu)灰，或用(yong)(yong)(yong)58%瑞(rui)毒(du)霉拌勻播種(zhong)，也可用(yong)(yong)(yong)55℃ 溫水(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)10min，隨即用(yong)(yong)(yong)冷水(shui)(shui)冷卻，然后浸(jin)種(zhong)催(cui)芽。
2.2 合(he)理輪作 辣(la)椒不能連作也不能與番茄、瓜、茄子、馬鈴薯等(deng)蔬菜連作，3年以(yi)上(shang)連作。結合(he)深耕(geng)進行秋(qiu)翻地(di)曬土壤，秋(qiu)施腐熟(shu)人(ren)畜(chu)肥(fei)、土雜(za)肥(fei)。合(he)理密植，提高通風透光(guang)度。
2.3 加強栽培管理 開好排水(shui)溝，防(fang)止積水(shui)，降(jiang)低濕度(du)，施(shi)足腐熟農家肥、土雜肥，增(zeng)施(shi)磷鉀肥，促使植株生長健壯，提高植株抗病能力。
2.4 采收果實后，及時(shi)清(qing)除(chu)田間病株殘體(ti)，將其集(ji)中燒毀或(huo)深埋，進行(xing)一次深中耕，把帶菌的表土翻入深層，使病原菌死亡。
2.5 發病(bing)初期，拔掉病(bing)株并及時施藥防(fang)治。可選用硫酸(suan)銅1000倍(bei)液(ye)(ye)或8%乙磷鋁可濕(shi)(shi)性(xing)粉劑(ji)800倍(bei)液(ye)(ye)噴(pen)(pen)施植(zhi)株。75%百菌清可濕(shi)(shi)性(xing)粉劑(ji)600倍(bei)液(ye)(ye)或70%甲(jia)基托布津可濕(shi)(shi)性(xing)粉劑(ji)400-500倍(bei)液(ye)(ye)，每隔5-7天噴(pen)(pen)一(yi)次(ci)，連(lian)噴(pen)(pen)2-3次(ci)；每3-4天噴(pen)(pen)一(yi)次(ci)，連(lian)噴(pen)(pen)4-5次(ci)。
