天津北方網訊：兒時仰望星空，曾無數次幻想著，天上的食物會是怎樣的呢？天上會不會真的掉下餡餅呢？答案是：餡餅沒有，蔬菜倒是可以有！來自天上的蔬菜，正是名符其實的“太空菜”。

　　太空射線使植物變異 三四年培育形成新品種

　　昨日，記者前往西青區辛口鎮水高莊村農業高科技示范園看到，這里30畝的智能溫室內碩果累累，一派豐收景象。而記者卻在示范園內發現了一些“異常”。在園內的頂部，一個個“膀大腰圓”的紅皮巨型南瓜令人眼前一亮。它們中最小的“腰圍”也有兩米多，僅瓜藤就有兩根手指粗。而當前最大的“南瓜王”，“腰圍”超過4.5米，重量至少有200公斤，即使是兩個成年人也沒法子合抱過來。

　　在一片藤架區域，記者發現長在上面的并非葡萄，而是西紅柿。與普通西紅柿長在架子上不同，它的枝條向空中伸展，密密麻麻的葉子和果實“織”成了一個60多平方米的“大涼棚”。“一般的西紅柿生長期只有幾個月，每株產量有四五十斤。而這種西紅柿生長期長達2年，它共可以結兩三萬個柿子，產量上萬斤。”工作人員對記者說。

　　是不是上了太空的植物種子就叫太空種子？回地球種植就能長出神奇果實？工作人員稱其實并非這么簡單。工作人員向記者介紹，一個新的太空育種品種誕生需經歷兩個步驟。首先將種子送到太空中。由于太空環境真空，無重力，各種射線復雜，強烈的太空射線將種子的DNA打斷，打斷的DNA又會被重新接上，經歷這一過程后，植物的生長狀況就發生了基因變異。其次，基因變異的種子被帶回地球培植會出現新特性，有些特性是負面的，直接影響種植成活率、產量和外觀等，將負面性狀篩除掉，再將具有有利性狀的品種選拔出來，經過三四年培育最終才能形成新的作物品種。

　　不同于轉基因蔬菜 基因遺傳變異是自然的

　　植物種子上了太空，回到地球上長出來的果實變了形態，這讓很多人擔心它們是否成了轉基因蔬菜？這些東西吃起來安全嗎？工作人員笑著解釋——太空育種蔬菜和轉基因食品概念完全不同。太空育種通過輻射改變了植物的基因序列，使植物出現新的性狀，但是這些基因和性狀還是這個種類作物本身的，其基因遺傳變異是自然的而非人為的，并沒有引入外來基因；而轉基因食品是將另外一種生物的基因引入到作物中，從而使作物表現出另一種生物的性狀，兩者在本質上是有區別的。

　　“太空環境只是影響了蔬菜的遺傳物質，這些改變只會將蔬菜品種改良得更好。經過試驗后得到的果實無論是從個體、口感還是營養成分上，都比改良前的品種高出許多。如果要說對人體有什么影響的話，那么應該是更適于人們食用。”工作人員說，這些“太空蔬菜”今后將會逐漸擺上市民餐桌。