一、晚秈(xian)稻及全年糧食(shi)收成情況

    據調查，今年(nian)江西省早(zao)稻(dao)(dao)、中(zhong)(zhong)晚稻(dao)(dao)生(sheng)長(chang)期(qi)間沒有出現(xian)較大的(de)自然災害，糧食(shi)生(sheng)產(chan)(chan)在連(lian)年(nian)豐收后，產(chan)(chan)量(liang)實現(xian)“八連(lian)增(zeng)”，為推動經濟平穩較快(kuai)(kuai)發(fa)展、抑制物價過快(kuai)(kuai)上漲、促進社會和諧(xie)作出了重要貢獻。如產(chan)(chan)糧大縣(xian)鄱陽縣(xian)2011年(nian)糧食(shi)總產(chan)(chan)量(liang)預(yu)計(ji)(ji)(ji)為10.50億公(gong)斤(jin)(jin)，其中(zhong)(zhong)早(zao)秈(xian)(xian)稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積為112.60萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，產(chan)(chan)量(liang)為44.40萬(wan)(wan)(wan)噸，畝(mu)產(chan)(chan)394.50公(gong)斤(jin)(jin),同(tong)比(bi)(bi)畝(mu)增(zeng)59.50公(gong)斤(jin)(jin)。中(zhong)(zhong)秈(xian)(xian)稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積為11.73萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，產(chan)(chan)量(liang)為5.3萬(wan)(wan)(wan)噸，畝(mu)產(chan)(chan)452公(gong)斤(jin)(jin)。晚秈(xian)(xian)稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積為116.3萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，產(chan)(chan)量(liang)預(yu)計(ji)(ji)(ji)55.4萬(wan)(wan)(wan)噸，畝(mu)產(chan)(chan)預(yu)計(ji)(ji)(ji)477公(gong)斤(jin)(jin),同(tong)比(bi)(bi)略有增(zeng)加(jia)；宜(yi)春市(shi)晚稻(dao)(dao)播種(zhong)面(mian)積395.64萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，二晚單產(chan)(chan)預(yu)計(ji)(ji)(ji)畝(mu)產(chan)(chan)為457公(gong)斤(jin)(jin)，每畝(mu)比(bi)(bi)去(qu)年(nian)增(zeng)產(chan)(chan)5.3公(gong)斤(jin)(jin)；新干(gan)縣(xian)今年(nian)晚稻(dao)(dao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積39.5萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，較去(qu)年(nian)增(zeng)加(jia)0.03萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，增(zeng)幅0.07%。預(yu)計(ji)(ji)(ji)晚稻(dao)(dao)平均畝(mu)產(chan)(chan)450公(gong)斤(jin)(jin)，與去(qu)年(nian)相比(bi)(bi)穩中(zhong)(zhong)有增(zeng)。

    二、農民種糧成(cheng)本(ben)及收益情(qing)況

    據抽樣調查，今年農民種糧受化肥、農藥、種子和農用(yong)柴油(you)等農資價格上漲(zhang)較(jiao)快，以及人工工資、土地成(cheng)本大幅(fu)(fu)(fu)攀升(sheng)的影響(xiang)，種糧成(cheng)本持續(xu)上升(sheng)，但由于糧食(shi)產量增加和銷售價格同比大幅(fu)(fu)(fu)增長，農民種糧凈利潤和現金收(shou)益增幅(fu)(fu)(fu)依然較(jiao)大。

    (一)早(zao)秈(xian)(xian)稻：據成(cheng)本抽樣調查，調查戶(hu)(hu)今年早(zao)秈(xian)(xian)稻畝(mu)均總成(cheng)本達706.35元(yuan)，同(tong)比上(shang)升11.63%。調查戶(hu)(hu)早(zao)秈(xian)(xian)稻畝(mu)產(chan)達408.91公(gong)斤(jin)，同(tong)比增加(jia) 9.12%。至9月底,每50公(gong)斤(jin)平均售價115元(yuan)。受單產(chan)增加(jia)和價格上(shang)升雙重影響(xiang)，調查戶(hu)(hu)早(zao)秈(xian)(xian)稻畝(mu)均主產(chan)值達到了940元(yuan)，同(tong)比上(shang)升26.70%。

    1、物質(zhi)與服務(wu)費用上(shang)(shang)升(sheng)。機械作業費畝(mu)均123.12元(yuan)，同比上(shang)(shang)升(sheng)22.81%；化肥費用畝(mu)均129.72元(yuan)，同比上(shang)(shang)升(sheng)17.79%；種子(zi)費畝(mu)均45.93元(yuan)，同比上(shang)(shang)升(sheng)10.06%；農藥費畝(mu)均38.09元(yuan)，同比下(xia)降1.93%。

    2、土地(di)成本(ben)(ben)上升。畝均土地(di)成本(ben)(ben)128.11元，同比上升11.53%。

    3、人工(gong)成本上(shang)升(sheng)。畝均人工(gong)成本178.55元(yuan)，同比上(shang)升(sheng)7.44%。

    凈(jing)利(li)潤(run)和現(xian)(xian)金(jin)收益(yi)大幅增加(jia)。今年早秈稻生產(chan)成本同比(bi)雖(sui)有較大幅度上(shang)升，但遠(yuan)小于其產(chan)值增幅，使得(de)畝均凈(jing)利(li)潤(run)達253元，同比(bi)增加(jia)90%。若不考慮家庭工折(zhe)價和自(zi)營地折(zhe)租等(deng)非現(xian)(xian)金(jin)支出，畝均現(xian)(xian)金(jin)收益(yi)更(geng)是高達539元。

    (二)晚秈稻：據實(shi)地抽樣調(diao)查，今(jin)年(nian)(nian)田(tian)租260-380元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)，機(ji)耕和(he)機(ji)收成本分(fen)別(bie)由(you)去年(nian)(nian)的70元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)、60元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)上漲至(zhi)75-80元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)、65-70元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)，漲幅分(fen)別(bie)為7.14%和(he)8.33%以上。化肥150-180元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)，種子70-80元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)，農藥60-80元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)、灌溉費50元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)左右，人工(gong)工(gong)資由(you)上半年(nian)(nian)的80元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/天(tian)上漲至(zhi)下半年(nian)(nian)的100元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/天(tian)。畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)產450-480公(gong)斤，市(shi)場收購價預(yu)計：130元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/50公(gong)斤，總(zong)產值(zhi)約(yue)1170-1250元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)/畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)。每(mei)畝(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)晚秈稻純收益在400元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)以上。

    三、農民對今年晚秈稻價格(ge)預期(qi)，以(yi)及當前價格(ge)及收購情況

    筆(bi)者了(le)解到，農民對今年(nian)晚(wan)(wan)(wan)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)的價格預期普遍看好，中(zhong)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)市場(chang)(chang)收購價目前為(wei)130-133元(yuan)/百斤，晚(wan)(wan)(wan)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)目前正處于少量上(shang)市收購階段(duan)，市場(chang)(chang)收購價格同比高(gao)開。常規晚(wan)(wan)(wan)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)在130元(yuan)左(zuo)右/百斤(水份為(wei)15%以(yi)內、雜質(zhi)1%、出糙率(lv)75%)。優(you)質(zhi)晚(wan)(wan)(wan)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)為(wei)132-145元(yuan)/百斤，優(you)質(zhi)晚(wan)(wan)(wan)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)如“外(wai)引7號”、“泰國絲苗” 個別地區(qu)收購價格達150元(yuan)/百斤。收獲中(zhong)晚(wan)(wan)(wan)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)后，農民除自留(liu)小部(bu)(bu)分口糧(liang)外(wai)，余糧(liang)通常都全(quan)部(bu)(bu)出售。今年(nian)有些農戶(hu)和種糧(liang)大戶(hu)對后期糧(liang)價有上(shang)揚預期，賣糧(liang)謹慎，基本(ben)上(shang)是賣一(yi)(yi)部(bu)(bu)分留(liu)一(yi)(yi)部(bu)(bu)分，而不是馬上(shang)全(quan)部(bu)(bu)出售。目前，中(zhong)晚(wan)(wan)(wan)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)市場(chang)(chang)價格遠遠高(gao)于2011年(nian)國家中(zhong)晚(wan)(wan)(wan)秈(xian)(xian)(xian)稻(dao)(dao)(dao)最低收購價格(107元(yuan)/百斤)。

    預計中、晚秈稻(dao)國家最低保護價托市收購難以(yi)啟(qi)動。

    由(you)于(yu)今年早秈稻(dao)(dao)的(de)市場(chang)收(shou)(shou)(shou)購價格較高，國際糧(liang)價也(ye)在高位運行，帶(dai)動中(zhong)(zhong)晚秈稻(dao)(dao)價格上漲(zhang)預(yu)期增(zeng)強(qiang)，加之(zhi)前(qian)期加工(gong)稻(dao)(dao)谷庫存不(bu)多，新中(zhong)(zhong)晚秈稻(dao)(dao)上市后，為(wei)了搶占市場(chang)，掌握(wo)糧(liang)源，糧(liang)食收(shou)(shou)(shou)儲(chu)(chu)(chu)企業(ye)積極入市收(shou)(shou)(shou)購，中(zhong)(zhong)晚秈稻(dao)(dao)價格呈現高開穩走的(de)趨勢。今年中(zhong)(zhong)晚秈稻(dao)(dao)開稱收(shou)(shou)(shou)購價格同比漲(zhang)幅(fu)達(da)20-25%。目前(qian)參與(yu)(yu)市場(chang)收(shou)(shou)(shou)購的(de)主要(yao)是民營糧(liang)食收(shou)(shou)(shou)儲(chu)(chu)(chu)加工(gong)企業(ye)和(he)糧(liang)食經濟人(ren)。國有糧(liang)食收(shou)(shou)(shou)儲(chu)(chu)(chu)企業(ye)由(you)于(yu)收(shou)(shou)(shou)儲(chu)(chu)(chu)資(zi)金短缺，考慮“自負盈虧”，并(bing)擔(dan)心順價銷售和(he)經營風(feng)險問題，參與(yu)(yu)市場(chang)收(shou)(shou)(shou)購的(de)較少(shao)，有些國有糧(liang)食收(shou)(shou)(shou)儲(chu)(chu)(chu)企業(ye)只是參與(yu)(yu)少(shao)量的(de)“代收(shou)(shou)(shou)、代儲(chu)(chu)(chu)”這樣的(de)無風(feng)險、低收(shou)(shou)(shou)益(yi)收(shou)(shou)(shou)購業(ye)務。

   ; 四、糧食供需(xu)總體(ti)及結構(gou)變動(dong)情(qing)況(kuang)、發展態勢

    我國糧食生產在連年豐收后，產量實現“八連增”。江西省是全國秈稻主產省和調出大省，今年提供的商品糧與去年相比穩中有增。江西省糧食消費需求的總量增長平穩，口糧消費穩中有減，飼料糧和工業用糧增長；對稻谷的需求穩中略降，對玉米、大豆和雜(za)糧的(de)需求呈現規(gui)模和比重雙增的(de)態勢。

    (一)城(cheng)(cheng)鄉(xiang)(xiang)居民(min)(min)人均(jun)口(kou)糧(liang)(liang)需求不(bu)斷(duan)(duan)減(jian)少，口(kou)糧(liang)(liang)需求總量(liang)不(bu)斷(duan)(duan)下(xia)降(jiang)。近年來，隨著城(cheng)(cheng)鄉(xiang)(xiang)居民(min)(min)收入和消費水(shui)平的不(bu)斷(duan)(duan)提高(gao)，我國城(cheng)(cheng)鄉(xiang)(xiang)居民(min)(min)的恩格爾系數和人均(jun)糧(liang)(liang)食直接(jie)消費量(liang)不(bu)斷(duan)(duan)下(xia)降(jiang)，由此導致自20世紀(ji)90年代(dai)中期以來城(cheng)(cheng)鄉(xiang)(xiang)居民(min)(min)的口(kou)糧(liang)(liang)消費總量(liang)不(bu)僅沒(mei)有增加(jia)，反而還有所減(jian)少。

    (二)隨著畜(chu)牧業的(de)(de)迅速(su)發展(zhan)和城鄉居民對畜(chu)產品消費水平的(de)(de)迅速(su)提高，飼料(liao)糧(liang)將(jiang)會繼續成(cheng)為我國糧(liang)食(shi)需(xu)(xu)求增長的(de)(de)主體。從中長期的(de)(de)角度看(kan)，今后促(cu)進和抑(yi)制我國飼料(liao)糧(liang)需(xu)(xu)求過快增長的(de)(de)因(yin)素都是(shi)存在的(de)(de)。

    (三)近年來，國際上生物能源和國內(nei)糧(liang)食加工業都發(fa)展(zhan)很快(kuai)，作為(wei)糧(liang)食需求的新增長(chang)點特(te)別引(yin)人注(zhu)目。盡管發(fa)展(zhan)生物能源需求的糧(liang)食仍屬工業用糧(liang)，但(dan)其(qi)規模較(jiao)大(da)、增長(chang)過快(kuai)。