作者：代麗娟    文章來源：曲靖市麒麟區農業局

    一、施肥原則
    1、選用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥為主，輔以礦質化學肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。
    2、嚴格控制氮肥施用量，否則可能引起菜體硝酸鹽積累。
    二、施用方法
    1、有機肥為主，化肥為輔
    必須以有機肥為主，礦質化學肥料和微量元素肥輔。有機肥采用充分發酵的畜禽糞以及漚制的綠肥、生物菌肥等效果很好。增施有機肥料最好施用纖維素多（即碳氮比高）      有機肥，可大大增強土壤的養分緩沖能力，防止鹽類積聚，延緩土壤鹽漬化過程。
    城鎮垃圾因重金屬汞、鎘、鉛等含量超標嚴重，因此，不宜在無公害蔬菜生產基地使用，即使農家垃圾，也必須把工業廢棄物剔除后，再經堆集發酵無害化處理后方可使用。
    2、限量使用氮肥
    氮素肥料是蔬菜生產中使用量較大而且整個生長期間都必需的品種。當氮肥充足時，植株生長茂盛，葉色濃綠，高產。如果缺乏氮肥，則植株莖葉窄小，葉色發黃，產量和品質都會下降。但是，超量施用氮肥，也會引起菜體內硝酸鹽含量劇增，容易發生病蟲害。
    3、推行平衡施肥
    在蔬菜栽培上，不同種類蔬菜對各元素需求的側重點不同，往往把氮肥叫作葉肥，磷肥叫作果肥，鉀肥叫作根肥，若單純施用一種肥料，會對蔬菜整體生長產生不良影響。各地應根據土壤和蔬菜種類，推廣蔬菜配方施肥技術，提倡使用蔬菜專用肥。
    4、大力提倡根外追肥
    植物主要依靠根部吸收養分，葉片和嫩莖也能直接從噴灑在其表面的溶液中吸收養分。由于根外追肥不會給土壤"添麻煩"，故應大力提倡。尿素和過磷酸鈣以及磷酸二氫鉀，還有一些微量元素，作為根外追肥都是適宜的。
    5、根據蔬菜營養生理特點確定施肥期。
    蔬菜苗期需要養分不多，在旺盛生長和產品形成期需要養分較多。有機肥和磷肥一般在蔬菜播種和定植前做基礎，速效氮鉀肥可在蔬菜生育中期做追肥。追肥的次數可根據蔬菜生育期長短確定，生育期短的蔬菜可在生長中期追1～2次肥，生長期長，蔬菜可在養分需求較多，時間追 3～4次肥。一般每15～20天追1～2次肥，一般每15～20天追1～2次肥。