地溝吊袋栽培黑木耳，方法簡單，省工、省料，溫濕度、陽光可人為調節。操作要點如下：

　　（一）配方 培養料為木屑78％、麩皮10％、米糠10％、石灰1％、白糖1％，用水拌勻，含水量達55～60％，分裝于17 x33厘米聚丙烯袋中，每袋折合干料約300克，常壓滅菌8小時，無菌操作接種。然后置于23?25℃培菌，當菌絲發到底部，移入陰涼處進行光刺激。

　　（二）挖地溝 在地勢較高處挖長2.5～3米、寬0.6米、深0.9～1米的地溝，溝底放3厘米厚洗凈的河沙，沙上撒一層生石灰，然后放水，使沙表面積水，在溝上沿長方向放二根長3?3.5米的木桿。

　　（三） 開口掛袋 菌袋發滿菌絲后，經光刺激產生耳芽時，去掉棉塞和頸圈，用1～1.2米塑料軟繩兩端扎袋口，每根繩吊2袋，再用已消毒的刀片在出耳芽處，開一個1.6厘米長、3?6毫米寬的出耳孔，然后吊在木稈上，每根木桿掛40?50根繩，80～100袋，一地溝兩根木桿共掛160?200個袋。掛袋時要上、下、前、后、左、右相互錯開5～10厘米，2?3天后將下層袋、上層袋互換位置，以滿足出耳時干干濕濕及少許陽光的條件，利于高產，防止污染。

　　（四）噴水與采耳 為保持地溝內沙面濕潤，每隔1?2天用膠管向溝內注水至沙面見積水為止，高溫天早可用噴霧器向溝四壁噴水，降溫增濕。當耳片展開后即可采收，用小刀沿根部削平，不留耳根，殘留受傷的耳根容易感染細菌和木霉，影響下一茬耳片的生長。采收后的菌袋應提到距地面10匣米以內，在陽光下連曬3天，不噴水，促進傷口愈合，防止污染。然后放入溝內，按常規管理，每隔10～15天能收一茬耳，連收3次。