大豆是我國糧食安全中的重要一環。近年來，隨著大豆和油料產能提升工程的深入實施，我國大豆播種面積連續四年穩定在1.5億畝以上，大豆單產也取得了較為明顯的提升。眼下，東北、黃淮海等產區大豆已進入集中收獲期。新季大豆大量上市，價格表現如何？面對國內國際市場形勢，后期大豆價格將如何演繹？為此，記者進行了探訪。

大豆價格穩中偏強，高油品種占比提升

　　金秋時節，東北大豆主產區迎來豐收。在黑龍江省黑河市愛輝區，嘉興現代農機專業合作社理事長蓋永峰望著滿倉的大豆，臉上滿是喜悅：“今年是個豐收年！雖然春播略有推遲，但大豆生長旺季雨水充沛，收獲期光照充足，產量和品質都比往年上了一個臺階！”

　　“合作社今年種植的1萬畝大豆平均畝產約400斤，高產地塊畝產能達到500斤，較往年提升了30-50斤，高蛋白大豆蛋白含量能達到42%-43%，較往年提高了2-3個百分點。”蓋永峰介紹，通過種植適合本區域生長的“黑河43”“黑河88”等優良品種，并借鑒農墾的管理經驗，采用大壟密植的栽培模式，合作社實現糧食產量連年提升。

　　近年來，國家持續鼓勵高油高產大豆生產，東北主產區高油高產大豆面積增加，單產和品質同步提升。“今年種植了6000畝高油品種‘龍豆27’，平均畝產在400斤左右，油脂含量在21.5%-22%之間。”蓋永峰表示，種植高油大豆享受高油高產大豆補貼，降低了投資風險，收益更有保障。

　　在黑龍江省海倫市前進鎮，東興現代農機農民專業合作社也迎來了豐收。“今年大豆不僅質量好，產量也高，機械化收割，三天就收完了。”合作社理事長劉春生告訴記者，合作社種了1800畝大豆，畝產達到540斤，蛋白質含量達到40.5%-43%。

　　“今年大豆價格比較平穩，從十月初開始一直在漲。”劉春生介紹，高油大豆開秤價在1.75-1.8元/斤，近期已漲至1.85-1.9元/斤，蛋白含量在40%-44%的高蛋白大豆2.1-2.14元/斤，較前段時間漲了1毛多錢。“按照這個價格，除去地租、種子、農資等種植成本，再加上各類補貼，一坰地的收入在三四千元。”劉春生算了一筆賬。

　　“目前已收獲上市的新豆開秤價略高于上年，由于黃淮海產區大豆收獲時期連續降雨，今年當地優質高蛋白大豆數量減少，預計高蛋白大豆價格偏強運行。”大豆全產業鏈信息分析預警團隊首席分析師殷瑞鋒表示，10月30日中美兩國領導人在韓國會晤，就農業貿易與階段性關稅緩和達成共識，待后期美豆重新進入中國，市場供應量將會相應增加，建議東北主產區豆農把握好當前的行情，擇機銷售國產大豆。

優質優價特征明顯，高蛋白大豆需求旺盛

　　從價格來看，今年在整體價格高開穩走的基礎上，新季大豆市場的“優質優價”特征明顯，高蛋白大豆因下游需求旺盛，價格尤為堅挺。

　　“目前，蛋白含量在37%左右大豆收購價在1.95元/斤，高蛋白大豆則按質論價，40%蛋白大豆價格在2元/斤，45%蛋白大豆價格在2.2元/斤。”收購商王立臣面向海倫及周邊地區收購大豆，目前已收購約3500噸，“收購來的大豆主要出售給河南、北京等地的豆腐企業，市場上高蛋白大豆的需求較高。”

　　殷瑞鋒介紹，從東北各產區前期零星報價看，普通商品豆主流價格區間在每斤1.85-1.92元（每噸3700-3840元），40%以上蛋白主流價格在每噸4000元左右，基本持平或略高于上年。海倫地區東生系列大豆蛋白質含量43%以上毛糧價格每噸達4600元左右，走勢偏強。

　　加工企業積極入市收購，進一步提振市場活力。“自新季大豆上市以來，我們已收購5萬多噸，計劃春節前還要收購20萬噸。”山東禹王生態食業有限公司采購總監孫英軍表示。目前，企業收購價格在4300元/噸左右，主要收購蛋白含量在39.5%以上的高蛋白大豆。“這幾年，隨著產品種類的豐富和訂單的增加，公司總體采購量也有所上升。”

　　“今年計劃收購2.5萬-3萬噸，目前收購了近3000噸。”龍王食品公司農業發展部部長丁兆群介紹，目前公司在黑龍江省綏化市建設了8萬噸產能的生產線，產品涵蓋豆漿粉、大豆冰淇淋和植物蛋白飲料等多個品類。“我們在黑龍江海倫市紅光農場和海倫農場建設了生產基地，通過定制農業的方式，推薦農戶種植‘綏農119’‘龍墾3092’等高蛋白品種，收購時按照高出市場價0.05-0.1元/斤的價格進行回收，既保證了農民收入，也保證了生產原料的品質。”

　　“目前，從貿易企業看，中糧貿易、象嶼等貿易企業也開始積極收購，對高蛋白大豆抬價收購意愿增強；從壓榨加工企業來看，由于壓榨有賬可算，黑龍江多家油脂加工企業此前已開始收購高油大豆，收購價集中在每噸3600-3700元；從銷區市場看，下游消費逐步進入旺季，市場購銷活躍度持續提升，近期新季東北大豆已有到貨，采購需求同步增長。”殷瑞鋒表示。

國儲拍賣成交率較高，后期高蛋白大豆價格堅挺

　　那么，后期大豆價格將呈現何種走勢？

　　“目前我國進口大豆大部分來自于南美，隨著南美大豆出口旺季的結束，大豆數量逐漸減少，出口報價居高不下，導致我國四季度進口大豆成本保持高位。”殷瑞鋒表示，目前新季美豆銷售進度緩慢、庫存量高企、出口報價低于巴西大豆，重啟對美豆采購，將會使進口大豆成本有所下降。進入11月份，隨著國產新季大豆大量上市，預計市場價格走勢將繼續分化，其中高蛋白大豆市場價格有望保持堅挺走勢，但普通商品豆特別是油用大豆價格繼續上漲可能性不大。

　　國儲大豆拍賣成交活躍，也反映了比較旺盛的市場需求。9月26日中儲糧計劃拍賣19349噸大豆，全部成交，底價每噸4150元，均價每噸4150元。9月29日中儲糧按計劃拍賣25162噸2022年和2023年產大豆，實際成交22078噸，成交率87.7%，成交均價每噸3948元，溢價0-10元。10月14日中儲糧按計劃拍賣43037噸2022年和2023年產大豆，實際成交28532噸，成交率66.3%，成交均價每噸3900元；10月24日中儲糧按計劃拍賣65201噸大豆，實際成交52003噸，成交率79.8%，成交均價每噸3910元，多為加工廠和貿易主體采購。

　　從期貨價格看，10月30日美國財政部長表示中國已同意到明年1月之前采購1200萬噸美國大豆，并在未來三年每年至少采購2500萬噸大豆。消息一出，美國芝加哥商品交易所（CBOT）大豆期貨主力合約（2026年1月）收盤價每噸406.8美元，環比上漲1.3%，從近五年低點強勢反彈至15個月以來高位。而國產大豆市場短期受此消息影響有限，10月份大連商品交易所豆一（國產黃大豆）期貨均價每噸4048元，較上月漲2.8%，臨近月底日收盤價略有反彈，在每噸4100元以上小幅震蕩。

　　此外，進口大豆價格持續高位運行，對國產大豆特別是高油大豆壓榨需求增長形成利好。“1-9月，我國累計進口大豆8618萬噸，較去年同期增5.3%。8月份以來，巴西大豆出口報價上漲趨勢明顯，8月中旬已創下年內新高，之后一直保持高位堅挺走勢。據監測，9月份巴西大豆到岸稅后平均理論成本每噸3960元，10月份進一步上漲至3976元。而目前東北產區國產油用大豆到廠價每噸3650-3750元，與進口巴西大豆相比具有性價比優勢，有利于當前國產大豆進入壓榨領域。”殷瑞鋒介紹。

　　“目前中美經貿談判已經取得一定進展，后續美豆進口必將給市場運行帶來更多不確定性。不過，由于美豆從簽訂訂單、裝船并運輸到中國港口還需要一個多月的時間，對市場實際供應的影響將在明年年初逐步體現。”對此，殷瑞鋒建議，加工貿易企業短期內不必擔心美豆進口的市場影響，抓住時間窗口多收購多加工國產大豆，期現結合鎖定收益；豆農也需要理性看待市場波動，既不用恐慌也不過度惜售，把握好售豆節奏，特別是東北主產區高油大豆種植大戶盡量早售豆，在年底前落袋為安。