答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員李省印回復稱，禮品西瓜瓤口硬，核心原因是部分瓜商為搶占早期市場高價、延長果實貯運周期及貨架保鮮期，過早采收未成熟的西瓜所致。

　　通常而言，優質西瓜需在8.5至9成熟時采收、運輸及上市，此時果實口感與風味最佳。建議清晨帶柄采收，避開高溫時段，運輸時控溫8℃—10℃保鮮。同時，果農可選種耐貯品種，膨果期增施鉀肥，采收前7天控水。