答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學教授花蕾回復說，蘋果蜜糖病也叫蜜果病、水心病，是一種生理性病害，是由于山梨糖醇、鈣及氮素代謝轉化失調所形成的一種生理性病害。園區內樹勢衰弱、負載量大、通風透光差、鈣營養匱乏、施肥不當、修剪不合理等因素都會導致病害發生。

　　為預防該病發生，果農可以采取有效的補鈣措施、加強肥水培壯樹、合理負載、適時采收等措施，提高果品質量。