眼下，河南今年新產麥茬花生正在集中晾曬與上市，在經歷了春花生收購價格高開低走、麥茬花生種植期推遲20余天、8月麥茬花生生產關鍵期陰雨連綿、10月麥茬花生收獲期延后15天左右等不同于往年的諸多情況后，河南新季花生市場形勢如何？
綜合分析調研情況，預計河南新季春花生、麥茬花生總產量高于去年；雖然調研期間河南麥茬花生通米篩選廠收購價從3.9元/斤漲到了4.2元/斤，但仍遠低于去年同期；花生庫存結構將發生較大變化，與去年同期相比，市場主體存放新產油料米的意愿較低，產業鏈主體普遍囤有新陳商品米；大小油廠油料米收購積極，為市場價格穩定提供支撐；農民存有一定惜售心理，由于上市期推遲，加上忙于小麥種植，河南農戶當前新產花生庫存在八成以上；種植大戶、合作社、篩選廠等產業主體重視花生期貨價格，部分主體運用期貨、期權工具積極，而且效果較好。
河南花生產量與質量預計好于去年
河南是我國花生產量大省，多年以來的種植面積及產量均居國內首位，種植面積基本穩定在1800萬～2100萬畝。由于2023年河南乃至全國花生及其制品價格高企，激發了河南多地農民種植花生的積極性，再加上河南東南部地區蒜茬花生較多，使得今年河南春花生、麥茬花生種植面積增幅較大，相關市場機構推算河南春花生種植面積相比去年增長20%左右、麥茬花生種植面積相比去年增長10%左右。
在種植面積增長的情況下，即便花生單產與去年持平，河南新季花生總產量增幅也是較為可觀的。不過，今年河南新季花生特別是麥茬花生在生長階段遇到了不利天氣，如春花生下針期、麥茬花生播種及出苗期，河南多地出現了長達一個月的高溫干旱天氣，一方面令麥茬花生播種時間推遲20多天，另一方面導致春花生、麥茬花生部分根須外露，結果率下降，進入8月麥茬花生生產關鍵期，河南多地陰雨連綿，令麥茬花生開花不足。
期貨日報記者在調研中了解到，今年河南春花生各地長勢差別不大，單產與去年持平，總產量有望增加，其中開封杞縣、尉氏縣與駐馬店確山縣、泌陽縣，以及南陽桐柏縣、方城縣、社旗縣等地春花生產量增加明顯。麥茬花生方面，各地長勢與單產差別比較大，其中河南北部、東部單產與去年持平或略減，河南南部尤其是駐馬店與南陽等地的單產不及去年。結合河南新季麥茬花生種植面積增加的情況，雖然單產下降，但總產量還是不錯的，預計與去年持平或略減。整體來看，預計河南新季花生總產量高于去年。
部分產區農戶告訴記者，新季麥茬花生種植晚、生長期間又遇不利天氣，理論上講會出現單產下降現象，但這種情況并沒有出現，主要原因是收獲期延后了15天以上，截至10月下旬，新鄉延津縣、封丘縣，駐馬店上蔡縣、正陽縣，以及南陽方城縣等地還有不少花生長在田地里。9月中下旬以來，河南幾乎沒有出現有效降雨，為麥茬花生后期生長提供了充足的時間，更重要的是有利于花生品質的提高。
記者在多個篩選廠看到，已收購入庫的花生米質量十分好，品相、色澤、味道均是近年最好的，特別是河南南部的白沙花生米看一眼就“喜歡”上了。在調研現場記者還發現，紫色小粒花生米比較多，這主要是由于花生果外露沒有入土形成的。此外，河南多地新季花生米黃曲霉素含量低，整體質量較去年大幅提升。
河南鑫諾農業發展有限公司總經理助理鄭霈茹表示，花生是耐旱作物，生長期間的極端天氣對春花生影響較大，對麥茬花生卻是利好，從9月份開始的持續干旱，讓河南麥茬花生在色澤、顆粒度、含油率各方面顯著優于去年。據部分貿易商反饋，今年麥茬花生的含油率普遍比去年高出2個百分點，8個篩上出成率多數在60%以上。相較之下，春花生略顯遜色，但其含油率也高于去年，只是色澤、顆粒度不及去年。
市場普遍認同4元/斤的收購價
從當前河南麥茬花生市場走勢看，價格有所回升，在期貨日報記者10月21日至25日調研期間，河南各地花生通米收購價從3.9元/斤漲到了4.2元/斤。
“今年河南春花生米收購價開秤較高，但很快就下滑至4.6元/斤左右。隨后，由于市場預期麥茬花生面積增幅大將帶來高產量，在麥茬花生零星上市后，市場上花生通米篩選廠收購價很快就跌破了4元/斤，部分產區下滑至3.85～3.9元/斤。”河南安水源商貿有限公司中牟花生篩選廠負責人孔維川告訴記者，在花生通米價格跌至近年來的低價區以后，油廠收購原料的積極性不斷增強，包括益海、中糧等糧商紛紛入市收購。由于有了銷售渠道，大大小小的剝殼廠、貿易商、篩選廠跟進抬價收購，市場上花生通米收購價持續得到支撐，價格迅速回升到4元/斤。
調研期間，河南各地花生通米收購價從3.9元/斤漲到4.2元/斤，主要原因是河南多地在10月22日前后出現了一場降雨，雖然雨量較小，但足以讓各地農民有機會播種冬小麥。農民忙于播種冬小麥，導致在一周的時間內，農民排隊出售花生的現象消失，各地花生剝殼廠、篩選廠花生收購量驟減，但油廠收購并沒有停止，部分油廠就開始“掃貨”，以至于部分產區收購價“一天三變”。
據記者了解，油廠對當前的油料米收購價較為認可，部分油廠的采購員表示在此之前沒有預想到收購價會降這么低。今年9月底開封一家油廠原計劃國慶放假，結果前來出售油料米的大貨車排起了長龍，不得不加班加點收購，質量稍差的油料米收購價僅在7000元/噸左右。目前，全國各地大大小小的油廠均對原料收購抱有積極的態度，山東魯花這家龍頭企業也開始入市收購。
孔維川表示，在當前花生通米篩選廠收購價反彈至4.2元/斤左右以后，農民出售的積極性也有所提高。
記者在南陽方城縣獨樹鎮的幾家篩選廠看到，前來出售花生的農民又排起了長隊，篩選廠掛牌收購價為4.2元/斤，但剛剛剝殼出來的花生通米需要過一遍篩子，篩上的花生通米收購價為4.2元/斤，篩下的小粒花生米與雜質需要農民免費送給篩選廠，整體算下來農民得到的花生通米收購價在4.15元/斤。
記者在調研中發現，當前河南新季玉米小糧點收購價已從0.9元/斤漲到了1.03元/斤，小麥小糧點收購價從1.13元/斤上升到了1.21元/斤，但兩者的種植收益都不如花生。與種植大豆、玉米等農作物相比，花生的收益還是較好的。
鄭霈茹表示，新鄉、開封、周口地區以生產大花生為主，駐馬店、南陽地區以生產白沙花生為主。由于花生品種不同，種植區域不同，用途也不同，銷售渠道和銷售區域更是有著較大的差別。其中，白沙花生口感脆甜，多用于食品加工；大花生含油較高，多用于榨油。不過，也并非絕對如此，如南方地區的需求者多喜歡用白沙花生精選米榨油，部分食品企業喜歡用大花生做油炸花生米。整體來看，大花生價格變化相對較慢，白沙花生價格變化較快。另外，不同的消費群體對花生價格的接受情況也不同，以白沙花生為例，在當前的市場情況下，通米價格超過4.2元/斤，貿易商拿貨的積極性就會降低，而當精米價格超過4.5元/斤，下游市場拿貨變得更謹慎。調研中，貿易商基本認同4元/斤以下可做安全庫存，畢竟不足8000元/噸的現貨收購成本即使再跌，也在大多數貿易商的承受范圍之內。
新季花生庫存結構不同于去年
目前，河南花生產區農戶正忙于冬小麥播種與麥茬花生晾曬，穿行在中原大地，隨處可見飽滿的花生果鋪滿了場院，預計在冬小麥播種完成后農戶將積極出售花生。
記者從與多位花生篩選廠負責人交流中了解到，當前花生產業鏈主體庫存陳花生油料米數量很小，部分貿易商在冷庫還存有一定數量的高成本陳商品米和今年產春花生商品米，加上今年產麥茬花生還處在上市初期階段，市場主體庫存花生米數量處在較低區域，市場主流價格仍在形成過程中，大多數采取了邊收購邊銷售的經營策略。
“自今年春花生上市至今，市場出現了不同于去年的現象，即小商販、篩選廠、貿易商均不留存油料米，無論市場價格漲跌，只要攢夠一貨車就立即出售。”河南正陽縣花生小麥貿易商李杰告訴記者，去年多數人囤積油料米吃了虧，加之今年油廠收購積極且給出的價格也較為公平，所以絕大多數油料米順利地流入了油廠。
鄭霈茹認為，花生雖然是非剛需品，但市場需求總量相對穩定，一般情況下不會發生特別大的變化。調研中，不同的市場主體對花生下游需求的看法也有所不同。每個市場主體都有不同的銷售渠道和策略，銷售渠道較多、客戶資源穩定或期現結合操作較好的貿易商相對樂觀，反之渠道相對較窄、客戶資源不穩定的貿易商對市場需求的看法相對悲觀。目前，下游需求無明顯亮點，需求端持低價拿貨、高價謹慎的態度，未來如果麥茬花生集中上市，不排除花生通米價格出現下滑的可能。
部分專業人士認為，當前油廠的利潤較為可觀，未來仍具有較高的油料米收購動力。據了解，自今年新產春花生上市以來，大大小小的油廠就陸續入市收購，特別是益海的油廠收購幾乎沒有停止過。目前，市場對油廠的榨利測算基本上為“花生油價×出油率+花生粕價×出粕率-加工費-油料米價”，在這個計算方式下，油廠的理論榨利為虧損，但實際上花生油最終流入消費市場是以小包裝油的形式呈現，小包裝油的銷售價格相對穩定，而且品牌花生油多有較高的溢價，理論上講散油的價格越低，小包裝油的利潤越豐厚。雖然當前花生油、花生粕價格較去年同期低，但油料米價格相比去年同期降幅更大，即使按照理論榨利的方式測算，油廠也實現了扭虧為盈。
從未來國內新季花生市場的關注點來看，一是麥茬花生集中上市即將到來，在供應壓力偏大之際，當前市場階段性供需錯配會不會發生較大變化；二是內地產區農民出售麥茬花生及東北農民出售春花生的節奏、油廠收購策略的變化；三是現貨貿易商和期現結合的交易者會不會增加庫存；四是未來進口花生數量的增減趨勢，比如進口花生來源國的穩定性是一個變數。
