答：楊凌老科協咨詢專家、楊凌職業技術學院教授黨戰平回復說，在菌棒裝車運輸時、菌棒脫袋前和菌棒脫袋上架后進行3次挑選，將污染菌棒挑出來單獨處理，同時對出菇棚進行消毒，最后將污染菌棒放到一個棚內或在大棚一頭隔起來處理后再出菇。

　　脫袋出菇期溫度控制在18℃-25℃之間，前期空氣相對濕度控制在85%-95％，10-15天后空氣相對濕度降至80％，菌棒表面出現水珠要及時通風降濕。

　　香菇菌棒發生爛棒要挑出來處理，菌棒污染綠色木霉使用500倍的克霉靈水溶液對污染部位進行噴霧，抑制木霉生長，再用石灰粉覆蓋污染部位；腐爛菌棒噴灑6％的春雷霉素1000-1500倍水溶液殺滅細菌，嚴重的要在出菇棚內噴灑克霉靈和春雷霉素進行消毒，降低出菇棚內的雜菌數量。