答：楊凌老科協咨詢專家、陜西農林職業技術大學高級農藝師曹衛賢回復稱，蘋果著色期的水肥管理對于果實色澤、口感及內在品質至關重要，具體管理措施如下。

　　施肥管理：6—7月間增施磷鉀肥，8月以后避免追施氮肥；土壤施用硫酸鉀肥（不使用硝酸鉀），葉面噴施0.2%—0.3%的磷酸二氫鉀溶液2—3次，每隔7—10天噴1次，或噴施50倍草木灰浸出液。補充中微量元素，葉面噴施糖醇鈣（預防裂果）、螯合鎂（預防黃葉）和硼肥等，促進色素合成并穩定細胞結構。

　　水分管理：適度控水，果實轉色中后期適當控制澆水量，使土壤相對含水量保持在60%—65%，可采用淺灌方式，避免大水漫灌。若遇陰雨天氣，需及時排澇，平地果園要做好起壟栽培和開溝排水工作，防止積水成澇，誘發根系病害。