答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員常宗堂回復說，白菜干燒心是由于植物鈣缺乏或者植株體內鈣代謝失調而引起的一種生理性病害，這種病害會導致葉球中大量葉片干枯或濕腐，容易被腐生霉菌寄生。

　　白菜發現干燒心，應立即采取措施減少損失：

　　1.立即澆水。土壤干旱會影響白菜植株對鈣的吸收，澆水后可以促進維管束對鈣的運輸，為白菜補充養分。2.噴含鈣葉面肥。給白菜噴1%過磷酸鈣，或者噴0.7%氧化鈣，每隔5-7天噴一次，連噴3次。3.噴萘乙酸。萘乙酸是一種植物生長調節劑，能增強植株抗逆性，使白菜恢復生長，促進白菜生根，緩解藥害。此外，萘乙酸能活化植株體內的鈣，可以防止大白菜干燒心。

　　白菜干燒心這種病害要以預防為主，農戶在種植白菜時可以多施腐熟的農家肥，增施過磷酸鈣作基肥，防止土壤缺鈣；在白菜蓮坐期和結球期，為白菜噴施含鈣葉面肥，為白菜快速補充鈣元素。白菜結球期對水分的需求量大，此時可以3-5天澆一次水，以保持土壤濕潤。