花菜的施肥主要由基肥和追肥兩部分組成。

　　基肥：采用農家肥，量一定要施足，每畝用量在2000-3000公斤，同時，再加50公斤復合肥，在土壤翻耕前施入。

　　追肥：花菜定植后要施好提苗肥，每畝用量3-5公斤尿素。生長期間應用速效化肥勤施、薄施4-5次，在花球形成期，氣溫正適宜生長發育，應加重施肥量，特別增加磷鉀肥，以促進葉和花球的生長。用肥量前1-2次，每畝每次5公斤尿素，后3次每畝每次15公斤尿素，花菜追肥時一定要結合澆水，葉球形成期尤其需要大量水分。

　　花菜的早熟品種和中晚熟品種在施肥上有一定的差異。早熟品種生長期短，在基肥中宜增加速效性氮肥，中、晚品種生長期長，基肥以有機肥為主。 （本報綜合）