目前蘋(pin)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)已進入夏季管理(li)(li)，蘋(pin)果(guo)(guo)植(zhi)株生(sheng)長旺盛，果(guo)(guo)實發育迅(xun)速膨大，夏季氣(qi)候(hou)復雜多變、病蟲害(hai)易發高發，為做好蘋(pin)果(guo)(guo)肥水花(hua)果(guo)(guo)樹形(xing)管理(li)(li)、病蟲害(hai)防控和夏果(guo)(guo)采收等生(sheng)產(chan)管理(li)(li)，全國(guo)農業技(ji)術(shu)推廣(guang)(guang)服務(wu)中心聯合國(guo)家(jia)蘋(pin)果(guo)(guo)產(chan)業技(ji)術(shu)體系研究制(zhi)定蘋(pin)果(guo)(guo)園夏季生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)指導意(yi)見，供廣(guang)(guang)大蘋(pin)果(guo)(guo)技(ji)術(shu)骨干和種植(zhi)戶參照使(shi)用。
一、土肥水管理
（一）土壤生草。推薦果園結合當地氣候條件，選擇自然生草或人工生草，間作油菜等越冬作物的(de)果(guo)(guo)園在收獲套(tao)種作物后，及時(shi)旋耕耙(pa)平后生草。自然生草果(guo)(guo)園，6月(yue)初蘋果(guo)(guo)套(tao)袋前對(dui)全面(mian)刈割(ge)一次(ci)，6月(yue)底—8月(yue)中下旬根據生長(chang)量全園刈割(ge)2—3次(ci)。
（二）科學施肥。夏季(ji)施肥(fei)分兩個階(jie)段，第一階(jie)段在套袋后（6月上中旬），以磷(lin)肥(fei)為主，配合(he)(he)氮(dan)(dan)鉀(jia)肥(fei)，推(tui)薦(jian)使用(yong)平衡型(xing)復合(he)(he)肥(fei)。第二(er)(er)階(jie)段在果實(shi)二(er)(er)次膨大期(qi)（7—9月），氮(dan)(dan)磷(lin)鉀(jia)配合(he)(he)施用(yong)，適當增加鉀(jia)肥(fei)。建議根(gen)據(ju)果實(shi)大小(xiao)追施氮(dan)(dan)肥(fei)、分2—3次施入(ru)。施肥(fei)方法采用(yong)放射溝法、撒(sa)施或水肥(fei)一體化。蘋(pin)果園全年及夏季(ji)推(tui)薦(jian)施肥(fei)量見下(xia)圖:
缺(que)(que)鈣果(guo)(guo)園(yuan)在6月中旬和8月中旬分別(bie)補施(shi)1次鈣肥(fei)，推薦純(chun)鈣肥(fei)（如(ru)氯化鈣等），用(yong)量(liang)15—30公(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)/畝。缺(que)(que)鈣特別(bie)嚴(yan)重(zhong)(zhong)的(de)果(guo)(guo)園(yuan)可在每次施(shi)藥(yao)時(shi)添加(jia)適量(liang)有(you)機(ji)鈣或螯合鈣一同(tong)噴施(shi)。對(dui)于(yu)腐爛病(bing)發生較(jiao)輕的(de)果(guo)(guo)園(yuan)（病(bing)株率<3%），全(quan)年按每產(chan)100公(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)蘋果(guo)(guo)施(shi)純(chun)氮0.8公(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)、純(chun)鉀（氧化鉀）1.6公(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)施(shi)用(yong)；對(dui)于(yu)病(bing)害較(jiao)重(zhong)(zhong)的(de)果(guo)(guo)園(yuan)（病(bing)株率>3%），按100公(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)蘋果(guo)(guo)全(quan)年施(shi)純(chun)氮0.8公(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)、純(chun)鉀2.4公(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)施(shi)用(yong)。
（三）水分管理。花(hua)芽(ya)分(fen)化期(qi)適當(dang)控(kong)水(shui)控(kong)氮，以(yi)促進花(hua)芽(ya)形成(cheng)。其他時期(qi)由(you)于(yu)蘋果(guo)生(sheng)產需水(shui)量大(da)，可(ke)通過(guo)噴(pen)、滴灌等(deng)節水(shui)措施少量多(duo)次灌溉，每次5—10方(fang)水(shui)/畝。地(di)勢低洼、土壤黏重(zhong)容易積澇的地(di)塊(kuai)，在(zai)雨季來臨前挖(wa)好排水(shui)溝(gou)，發生(sheng)強降雨后，24或(huo)48小(xiao)時內完成(cheng)排水(shui)，覆(fu)膜(mo)果(guo)園及時揭開(kai)晾曬，提高土壤透氣(qi)性。
二、整(zheng)形修剪
夏季是重要修剪(jian)整形(xing)時期，一般在花(hua)芽分(fen)化(hua)前（5月(yue)下(xia)旬）以疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和開張角(jiao)度(du)為主，修剪(jian)不宜過重，避免(mian)削弱樹勢(shi)或引起旺(wang)長而(er)影響(xiang)花(hua)芽分(fen)化(hua)。疏(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)主要采(cai)取清頭以及疏(shu)(shu)除影響(xiang)光照(zhao)的背上(shang)直立旺(wang)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢、過密枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、剪(jian)口處的競爭枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢。開張角(jiao)度(du)在花(hua)芽分(fen)化(hua)前進行，主要有(you)拉(la)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、別枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、拿枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和捋枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等，角(jiao)度(du)大小(xiao)根據樹形(xing)及枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條功能確定，一般85～135度(du)，結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)宜大。
三、花果管理
蘋果(guo)園夏季花果(guo)管(guan)理主(zhu)要有(you)果(guo)實套袋(dai)和控旺(wang)促花。
（一）果實套袋。果袋選擇，紅富士等難著色的品種可采用雙層袋，維納斯黃金（威海金）等非紅色品種宜選用原色木漿紙袋或復合型單層袋。套袋時期，易產生果銹的黃綠色品種在落花后10—40天套袋，宜早不宜晚。紅富士等晚熟紅色品種于6月初進行。注意事項，套(tao)袋前要全園噴(pen)(pen)殺(sha)菌殺(sha)蟲(chong)劑(ji)，噴(pen)(pen)藥后一周內(nei)完成套(tao)袋，未及時套(tao)完或期間(jian)遇雨(yu)，需重(zhong)新噴(pen)(pen)藥；套(tao)袋盡量避開早晨(chen)、傍(bang)晚及異常高溫的(de)中(zhong)午；干旱的(de)果園在(zai)套(tao)袋前3—5天灌一次水。
（二）控旺促花。6—7月(yue)份是蘋果(guo)花芽分化關鍵期，從5月(yue)下(xia)旬開始要(yao)控水(shui)控氮肥，對于偏(pian)旺(wang)的(de)樹(shu)可噴200—250倍PBO（果(guo)樹(shu)促控劑(ji)）或(huo)2000倍左右調環酸鈣(gai)控制旺(wang)長，結合(he)整形修剪疏除背上枝、重疊枝、密生(sheng)枝等，保持樹(shu)冠通風(feng)透光。
四、病蟲害防控
（一）夏季發生嚴重的病蟲害及特點
1.枝干病害。主要(yao)是(shi)腐爛病(bing)(bing)和(he)輪紋病(bing)(bing)，腐爛病(bing)(bing)在(zai)夏季發展緩慢(man)，但夏季是(shi)通(tong)過增施鉀肥防控(kong)(kong)的(de)重(zhong)要(yao)階段。枝干輪紋病(bing)(bing)在(zai)樹上(shang)造成病(bing)(bing)瘤和(he)粗皮，病(bing)(bing)組織上(shang)產生(sheng)的(de)病(bing)(bing)原菌分生(sheng)孢子能夠(gou)通(tong)過風雨(yu)傳播侵(qin)染(ran)果實(shi)，夏季也是(shi)防控(kong)(kong)輪紋病(bing)(bing)的(de)重(zhong)要(yao)時期。
2.褐斑病。病(bing)菌從謝花后開始侵(qin)染(ran)，直到(dao)9月底結束，在葉片上產生褐色的病(bing)斑，周(zhou)邊(bian)表現出(chu)褪綠(lv)的黃色。用藥關鍵時期為6月的初侵(qin)染(ran)期和7月的病(bing)菌累積期。雨前噴施(shi)持效期長、粘(zhan)附性(xing)強的保(bao)護(hu)(hu)性(xing)殺菌劑(ji)保(bao)護(hu)(hu)葉片，雨后噴施(shi)內吸治療性(xing)殺菌劑(ji)，抑制病(bing)菌侵(qin)染(ran)。
3.炭疽葉枯病。病(bing)(bing)菌(jun)從6月(yue)(yue)份開始侵(qin)染，9月(yue)(yue)下旬結束，在葉(xie)片(pian)(pian)和果(guo)實上產(chan)生褐色斑點(dian)，高溫(wen)潮濕時(shi)(shi)發(fa)病(bing)(bing)速度(du)快(kuai)，發(fa)病(bing)(bing)高峰期(qi)(qi)出現(xian)在8月(yue)(yue)上中旬。防(fang)治可采用(yong)雨前用(yong)藥保護(hu)為(wei)主，即在炭(tan)疽葉(xie)枯病(bing)(bing)菌(jun)的(de)侵(qin)染時(shi)(shi)期(qi)(qi)，阻(zu)斷病(bing)(bing)菌(jun)傳播到達寄主，否則需保證每次降雨時(shi)(shi)都有(you)足夠濃度(du)的(de)殺(sha)菌(jun)劑保護(hu)葉(xie)片(pian)(pian)和果(guo)實。防(fang)控炭(tan)疽葉(xie)枯病(bing)(bing)較為(wei)理想的(de)殺(sha)菌(jun)劑有(you)波爾多液、吡唑(zuo)醚菌(jun)酯等。
4.蘋果炭疽病（蘋果苦腐病）。在生(sheng)長期危害蘋果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實(shi)，產生(sheng)腐爛癥狀，也可(ke)造成采后(hou)腐爛，夏季高溫多雨潮濕(shi)的地區尤為(wei)嚴(yan)重(zhong)。幼果(guo)(guo)(guo)期果(guo)(guo)(guo)實(shi)即可(ke)被侵(qin)染(ran)，近成熟時(shi)才(cai)開始(shi)發病，采收后(hou)在貯藏期繼續(xu)發生(sheng)，導(dao)致采前(qian)的大(da)量落果(guo)(guo)(guo)和貯藏期的果(guo)(guo)(guo)實(shi)腐爛。果(guo)(guo)(guo)實(shi)發病初(chu)期呈(cheng)現針頭(tou)大(da)小的褐色(se)圓形(xing)斑(ban)，邊緣清晰，病斑(ban)隨后(hou)迅(xun)速擴大(da)，呈(cheng)圓錐形(xing)深入果(guo)(guo)(guo)肉，橫(heng)斷面呈(cheng)現‘V’形(xing)，是苦腐病的典型特征(zheng)。
5.果實黑紅點病。主要危害套袋蘋果(guo)(guo)，依據黑(hei)(hei)(hei)點(dian)病(bing)(bing)(bing)斑的(de)大小、顏色等特征，分為黑(hei)(hei)(hei)點(dian)型、黑(hei)(hei)(hei)斑型、褐(he)斑型、灰(hui)斑型、紅(hong)點(dian)型等，統稱為蘋果(guo)(guo)的(de)黑(hei)(hei)(hei)紅(hong)點(dian)病(bing)(bing)(bing)。黑(hei)(hei)(hei)點(dian)病(bing)(bing)(bing)多發于(yu)果(guo)(guo)實萼洼(wa)周圍的(de)果(guo)(guo)皮(pi)上，小黑(hei)(hei)(hei)點(dian)以(yi)(yi)皮(pi)孔、裂縫為中(zhong)心擴展(zhan)，從黑(hei)(hei)(hei)點(dian)病(bing)(bing)(bing)斑上的(de)傷口或皮(pi)孔滲(shen)出組(zu)織液，風干后(hou)成白色粉點(dian)。紅(hong)點(dian)病(bing)(bing)(bing)發生于(yu)蘋果(guo)(guo)果(guo)(guo)皮(pi)表面，以(yi)(yi)黑(hei)(hei)(hei)點(dian)病(bing)(bing)(bing)斑為中(zhong)心，周圍出現(xian)紅(hong)色暈圈。
6.霉心病。癥狀和(he)病(bing)原復雜多樣，屬于復合病(bing)害，分為霉心型、心腐型和(he)褐(he)變型3個類(lei)型。病(bing)原菌侵入(ru)(ru)(ru)心室有兩種途徑(jing)：花(hua)柱(zhu)(zhu)縫侵入(ru)(ru)(ru)和(he)萼竇(dou)(dou)侵入(ru)(ru)(ru)。在開花(hua)期(qi)，蘋果的花(hua)瓣(ban)、花(hua)藥(yao)、花(hua)絲、柱(zhu)(zhu)頭(tou)、花(hua)柱(zhu)(zhu)等組(zu)織均可以被(bei)霉心病(bing)菌侵染，寄居在花(hua)期(qi)殘敗(bai)組(zu)織上，部分病(bing)菌從花(hua)柱(zhu)(zhu)縫侵入(ru)(ru)(ru)，在萼竇(dou)(dou)形成(cheng)后(hou)，從萼竇(dou)(dou)通道擴(kuo)展(zhan)進入(ru)(ru)(ru)心室。
7.煤污病。癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)類(lei)型(xing)多樣，主(zhu)要(yao)包括蠅糞型(xing)點狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)、緊湊型(xing)點狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)、離散型(xing)點狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)、分支狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)、煤(mei)煙狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)等。煤(mei)污(wu)(wu)(wu)病可在寄主(zhu)表面蠟質(zhi)層形(xing)成黑褐色的污(wu)(wu)(wu)斑或污(wu)(wu)(wu)點，但不(bu)侵染內部組織。煤(mei)污(wu)(wu)(wu)病不(bu)直接(jie)引起蘋(pin)果產量損失，但影響果實外(wai)觀(guan)品質(zhi)，降低其商品價值。蘋(pin)果套袋(dai)可有效預(yu)防(fang)煤(mei)污(wu)(wu)(wu)病的發生。
8.食心蟲類。又稱(cheng)蛀(zhu)果類(lei)(lei)害蟲(chong)，是蘋(pin)(pin)果上為害性最大的(de)一類(lei)(lei)害蟲(chong)，在我國各蘋(pin)(pin)果產區發生普遍。食(shi)(shi)心蟲(chong)類(lei)(lei)害蟲(chong)均以幼蟲(chong)鉆入果實(shi)內(nei)(nei)取食(shi)(shi)為害，果肉常(chang)被食(shi)(shi)空或引起早期落果、爛(lan)果，不僅(jin)直接降(jiang)低(di)果品的(de)產量和質量，而且易降(jiang)低(di)同(tong)批非病果的(de)銷售價格，嚴重影(ying)響果農的(de)經濟收益。由于此類(lei)(lei)害蟲(chong)生活(huo)隱蔽(bi)，幼蟲(chong)在果內(nei)(nei)為害，藥(yao)劑難(nan)以接觸蟲(chong)體，因(yin)而防(fang)治難(nan)度(du)大。
9.葉螨。目前發生最(zui)多的是山楂葉(xie)螨(man)(man)，其次是蘋果(guo)全爪螨(man)(man)又稱蘋果(guo)葉(xie)螨(man)(man)（紅蜘蛛(zhu)），主(zhu)要(yao)(yao)發生在北(bei)方果(guo)區，三是二斑葉(xie)螨(man)(man)，在全國(guo)各地均有(you)為(wei)害(hai)。天(tian)氣干旱時，葉(xie)螨(man)(man)類害(hai)蟲發展迅速(su)，主(zhu)要(yao)(yao)在葉(xie)片背(bei)面取食危害(hai)，導致葉(xie)片枯黃。7月果(guo)園(yuan)觀察到每(mei)片葉(xie)上(shang)有(you)2頭以上(shang)活動的葉(xie)螨(man)(man)時，要(yao)(yao)立即采取藥劑防治。
（二）防控措施
1.農藝管理。在果實生長(chang)(chang)早期進行套(tao)袋(dai)是防控蘋果煤(mei)污病(bing)(bing)、炭疽(ju)病(bing)(bing)、輪紋病(bing)(bing)和食心蟲的有效措(cuo)施(shi)(shi)。對不套(tao)袋(dai)果園(yuan)，應加(jia)強田間營養(yang)管(guan)理措(cuo)施(shi)(shi)，夏季做好修枝，疏除內膛(tang)過(guo)密的枝條(tiao)，合理修剪徒長(chang)(chang)枝條(tiao)，改善通(tong)(tong)風透(tou)光條(tiao)件。此外(wai)，通(tong)(tong)過(guo)中耕(geng)除草(cao)、翻耕(geng)改良(liang)土壤、及時排澇(lao)，降低(di)果園(yuan)濕度，增施(shi)(shi)有機肥和補充磷鉀鈣肥，控制結果量，增強樹勢(shi)。
果(guo)(guo)袋(dai)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)不(bu)(bu)僅直接關(guan)系著(zhu)套袋(dai)效果(guo)(guo)，而(er)且(qie)(qie)與病害發(fa)生輕重關(guan)系很大。對于黑紅(hong)點病，外紙袋(dai)要(yao)選用針葉樹木(mu)原料造的(de)木(mu)漿(jiang)紙，且(qie)(qie)紙質(zhi)(zhi)(zhi)厚薄要(yao)適中(zhong)，柔軟細韌，透氣性(xing)好，遮光性(xing)強，不(bu)(bu)滲水，經(jing)得(de)起風吹(chui)日(ri)(ri)曬(shai)雨淋，邊口膠合嚴(yan)；內(nei)袋(dai)要(yao)不(bu)(bu)褪(tun)色(se)，蠟質(zhi)(zhi)(zhi)好而(er)涂蠟均(jun)勻，抗水，在高溫(wen)日(ri)(ri)曬(shai)下不(bu)(bu)溶(rong)化。蘋果(guo)(guo)套袋(dai)時(shi)，要(yao)做到上密封、下透氣的(de)要(yao)求(qiu)，而(er)且(qie)(qie)套袋(dai)時(shi)必須將果(guo)(guo)袋(dai)撐起來，使蘋果(guo)(guo)位(wei)于果(guo)(guo)袋(dai)中(zhong)間，不(bu)(bu)與果(guo)(guo)袋(dai)相貼，以(yi)防暴曬(shai)后發(fa)生日(ri)(ri)灼現象。果(guo)(guo)袋(dai)要(yao)注意打(da)開通風、排水孔，以(yi)有利于袋(dai)內(nei)外空氣循環，降低袋(dai)內(nei)溫(wen)度、濕度等。
2.科學用藥。5月(yue)中下旬或套袋前：主要防(fang)控套袋果(guo)實(shi)黑點病(bing)、三種(zhong)葉螨、兩種(zhong)蚜蟲、康氏(shi)粉蚧等，兼(jian)治輪(lun)紋病(bing)、褐斑(ban)病(bing)、潛葉蛾、蚧類(lei)等，可選用1—2種(zhong)殺菌劑(ji)(ji)(ji)，1種(zhong)殺螨劑(ji)(ji)(ji)和1種(zhong)殺蚜劑(ji)(ji)(ji)，于套袋前的1—2天噴施(shi)。藥劑(ji)(ji)(ji)按廠(chang)家推(tui)薦的最低劑(ji)(ji)(ji)量使用，以(yi)防(fang)傷害(hai)果(guo)面。
6月中旬雨(yu)季前(qian)(qian)：主要防(fang)控蘋果(guo)枝(zhi)干輪紋病(bing)、褐斑病(bing)、炭疽葉枯(ku)病(bing)和果(guo)園內的(de)各(ge)種(zhong)(zhong)害蟲。雨(yu)季來臨(lin)前(qian)(qian)，全面清理(li)果(guo)園的(de)枯(ku)死枝(zhi)條和腐爛病(bing)灶后(hou)，噴(pen)(pen)施一次(ci)(ci)保護(hu)性殺菌劑，首選(xuan)波(bo)爾多液，并根據(ju)果(guo)園內害蟲種(zhong)(zhong)類(lei)，混(hun)加(jia)相(xiang)應(ying)的(de)殺蟲劑。生長季節(jie)每次(ci)(ci)噴(pen)(pen)藥(yao)(yao)，都需把藥(yao)(yao)劑均(jun)勻(yun)的(de)噴(pen)(pen)布到枝(zhi)干上，以(yi)防(fang)治枝(zhi)干病(bing)害。
7月上旬(xun)：主要防(fang)治葉部和枝干病(bing)蟲害。若(ruo)6月中(zhong)下旬(xun)雨水(shui)多(duo)，需(xu)噴施內(nei)吸治療性殺菌劑(ji)，防(fang)控褐(he)斑病(bing)可選戊唑醇；防(fang)控炭疽(ju)葉枯病(bing)可選吡唑醚菌酯；依據害蟲和害螨(man)(man)(man)(man)(man)的(de)發(fa)生情(qing)況，混加相應的(de)殺螨(man)(man)(man)(man)(man)殺蟲劑(ji)。對葉螨(man)(man)(man)(man)(man)可選用(yong)20%螨(man)(man)(man)(man)(man)死凈膠懸劑(ji)或(huo)15%噠(da)螨(man)(man)(man)(man)(man)靈乳油1500—2000倍噴霧防(fang)治，也可選用(yong)殺卵效果好的(de)5%唑螨(man)(man)(man)(man)(man)酯懸浮劑(ji)或(huo)11%乙螨(man)(man)(man)(man)(man)唑懸浮劑(ji)4000—5000倍噴防(fang)。
7月(yue)中下旬：主要防治葉部和枝干病(bing)蟲害(hai)(hai)。再次清理果園的(de)枯死枝條，并噴施保(bao)護(hu)性殺(sha)菌劑(ji)，首選(xuan)波(bo)爾多液，依據(ju)果園內(nei)害(hai)(hai)蟲種類，選(xuan)擇相應的(de)殺(sha)蟲和殺(sha)螨(man)劑(ji)。
8月上中旬病(bing)蟲危害高峰(feng)前：重(zhong)點防控褐斑病(bing)、炭疽葉(xie)(xie)(xie)枯病(bing)、潛葉(xie)(xie)(xie)蛾(e)和食(shi)葉(xie)(xie)(xie)害蟲。降雨前或后，針對褐斑病(bing)或炭疽葉(xie)(xie)(xie)枯病(bing)，噴(pen)施(shi)高效(xiao)的內吸治(zhi)療(liao)性(xing)殺菌劑(ji)，混加廣譜長效(xiao)的殺蟲劑(ji)，防治(zhi)潛葉(xie)(xie)(xie)蛾(e)和各種食(shi)葉(xie)(xie)(xie)害蟲。
五、果實采收
夏季(ji)成熟的早(zao)熟品(pin)種一般不(bu)長期(qi)貯藏，因(yin)此應保證充分成熟以確保風味(wei)品(pin)質。早(zao)熟品(pin)種多數成熟期(qi)不(bu)一致(zhi)，應分期(qi)分批進(jin)行采收。采收須在露(lu)水干后(hou)(hou)的早(zao)晨或避開午后(hou)(hou)高溫時(shi)進(jin)行，不(bu)宜在霧天、雨天、烈日曝曬下(xia)采收。采收后(hou)(hou)的果實(shi)及(ji)時(shi)預冷(leng)，并在24小(xiao)時(shi)內入(ru)庫冷(leng)藏。
