蔬菜進入坐果期后，養分需求進入高峰期。為提高產量和品質，追肥時既要保證養分供應充足，又要(yao)確保營養(yang)均衡，以下從四類關鍵肥料的施用(yong)要(yao)點展開說明(ming)。

　　大(da)量元素水溶肥：交替施用(yong) 按需選(xuan)擇

　　大量(liang)元素水溶(rong)肥按氮(dan)、磷、鉀含量(liang)可分為高氮(dan)型、高鉀型、平衡型三(san)類(lei)，養分配比(bi)不同，肥效(xiao)差(cha)異顯著，需根據蔬菜種(zhong)類(lei)與生長階(jie)段交替(ti)施用。

　　彩椒：進(jin)入結果期后，對(dui)鉀(jia)肥需求劇增(zeng)，用量約(yue)為(wei)氮(dan)肥的2—2.5倍，應優先(xian)沖(chong)施(shi)高鉀(jia)型(xing)水溶肥，滿足果實(shi)膨大對(dui)鉀(jia)元素的需求。

　　黃瓜：結瓜(gua)期營(ying)養生(sheng)(sheng)長(chang)與生(sheng)(sheng)殖生(sheng)(sheng)長(chang)并行，對(dui)氮(dan)鉀需(xu)求(qiu)比例(li)小于茄果類，需(xu)以沖施平衡型水溶肥(fei)為主，期間穿插(cha)施用高鉀型，兼(jian)顧植株生(sheng)(sheng)長(chang)與瓜(gua)條發(fa)育(yu)。

　　番茄：結果初期(qi)(qi)對氮(dan)(dan)、磷(lin)、鉀(jia)需(xu)求(qiu)比例為(wei)5:2:3，需(xu)及(ji)時補充高(gao)氮(dan)(dan)型水(shui)溶肥；進入盛(sheng)果期(qi)(qi)后，需(xu)求(qiu)比例變為(wei)3.6:1.4:5，鉀(jia)元(yuan)素需(xu)求(qiu)大(da)幅(fu)增加，應(ying)重點(dian)施用15—15—30或15—8—29等(deng)比例的高(gao)鉀(jia)型水(shui)溶肥。

　　追肥(fei)用量需結合植株(zhu)長(chang)(chang)勢調整，以(yi)黃瓜為例：結瓜期若植株(zhu)生(sheng)長(chang)(chang)速(su)度快(kuai)、瓜條(tiao)順直(zhi)且顏色亮綠、莖(jing)稈粗壯，表明養分充足(zu)，可(ke)適(shi)當減(jian)少追肥(fei)量；若瓜條(tiao)顏色發暗、畸形瓜多、莖(jing)稈細弱、生(sheng)長(chang)(chang)緩慢，則說明養分供應不足(zu)，需及時追肥(fei)以(yi)促進(jin)瓜條(tiao)膨大。

　　設施(shi)蔬菜栽培中，大(da)(da)(da)量元素水溶肥(fei)除滴灌外(wai)，最常用(yong)隨(sui)水沖(chong)施(shi)的方(fang)式，施(shi)用(yong)時需嚴格按照說明(ming)書(shu)用(yong)量，遵(zun)循“少(shao)量多次”原(yuan)則，避免大(da)(da)(da)水大(da)(da)(da)肥(fei)。

　　中微(wei)量(liang)元素肥料(liao)：量(liang)少(shao)關鍵 科學補充

　　蔬菜對中微量(liang)元(yuan)素需(xu)求量(liang)雖少，但不可或缺。若供應不足，易(yi)出現黃(huang)頭(tou)黃(huang)葉、干尖爛頭(tou)、畸形果增多、臍腐(fu)病等問題，嚴重影(ying)響果實(shi)品(pin)質與產(chan)量(liang)。

　　蔬菜坐果期補(bu)充(chong)中微量元素肥料，主要通過沖施和葉(xie)面噴施兩種方(fang)式。

　　沖(chong)施：對于鈣、鎂等大(da)部分蔬菜需(xu)求量較大(da)的元(yuan)素(su)，可隨大(da)量元(yuan)素(su)水溶(rong)肥(fei)一(yi)同沖(chong)施，建議選(xuan)擇螯合(he)態(tai)（如糖醇鈣、氨基酸鈣），更利于植株吸收利用。

　　葉(xie)面噴施(shi)：微量(liang)元素(su)(su)多通過(guo)葉(xie)面噴施(shi)補充，蔬(shu)菜在(zai)開(kai)花前后及果實(shi)生長期間，對(dui)硼(peng)、鋅(xin)、鐵等(deng)微量(liang)元素(su)(su)敏感(gan)，此時及時噴施(shi)富含這(zhe)些元素(su)(su)的葉(xie)面肥，有助(zhu)于花芽分化，促進(jin)開(kai)花坐果，保障后期產量(liang)。可在(zai)開(kai)花前單獨補充硼(peng)肥2—3次(ci)，助(zhu)力(li)蔬(shu)菜多開(kai)花、開(kai)好花，進(jin)而結出優質(zhi)果實(shi)。

　　噴(pen)施時，應(ying)重(zhong)點(dian)噴(pen)施植(zhi)株幼(you)嫩部位、中上部葉片及幼(you)果，通常每隔7天(tian)噴(pen)一次。

　　有機(ji)水溶肥料(liao)：配合化(hua)肥補充營養

　　蔬菜果(guo)實(shi)(shi)膨大(da)過程中，有機營養(yang)供應至關(guan)重要。植株花芽(ya)分(fen)化完成(cheng)后，果(guo)實(shi)(shi)細胞數(shu)量(liang)基(ji)本穩定，后續果(guo)實(shi)(shi)膨大(da)依賴(lai)細胞不(bu)斷(duan)拉長變大(da)，若花果(guo)等生殖器官無法獲得充(chong)足有機營養(yang)，膨果(guo)速度(du)會明顯(xian)減(jian)慢。因此，追(zhui)肥(fei)時(shi)需(xu)在補充(chong)無機養(yang)分(fen)的同(tong)時(shi)，重視有機營養(yang)的供給。蔬菜生產(chan)中，施用有機肥(fei)可提高果(guo)實(shi)(shi)商品性，讓果(guo)皮顏色更(geng)鮮亮、口感更(geng)佳。

　　蔬(shu)菜坐(zuo)果期沖(chong)施的有(you)機肥(fei)，以(yi)商品有(you)機肥(fei)和(he)有(you)機水溶肥(fei)料為主(zhu)。有(you)機水溶肥(fei)料以(yi)游離氨基酸、礦物(wu)(wu)(wu)源腐殖酸、海藻提取物(wu)(wu)(wu)、殼聚(ju)糖、聚(ju)谷氨酸、聚(ju)天門冬氨酸、糖蜜、低(di)值魚及發(fa)酵降解物(wu)(wu)(wu)等有(you)機資源為主(zhu)要原料，經物(wu)(wu)(wu)理、化學和(he)（或）生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)工藝加工，按植(zhi)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)長需求(qiu)添(tian)加適量大、中、微量元素制成(cheng)，含有(you)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)刺激素成(cheng)分，有(you)液(ye)體和(he)固(gu)體兩種形態，其天然(ran)有(you)機降解成(cheng)分能推(tui)動土壤、植(zhi)物(wu)(wu)(wu)、微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)態體系可(ke)持續(xu)發(fa)展。

　　以含海(hai)藻(zao)酸(suan)(suan)的(de)有(you)機水溶肥料為例，其突出作(zuo)用(yong)體現(xian)在兩方面：一是促(cu)進生(sheng)長(chang)，海(hai)藻(zao)中的(de)天然(ran)活(huo)性(xing)物質可(ke)激(ji)活(huo)與(yu)生(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育相關的(de)酶類，促(cu)進葉綠(lv)體對光能(neng)(neng)的(de)吸收和轉化(hua)，能(neng)(neng)增(zeng)加(jia)產量(liang)、改善品(pin)質，如提高果(guo)實甜(tian)度(du)、風味與(yu)著色度(du)，促(cu)進作(zuo)物早(zao)熟、提前上市，延(yan)長(chang)儲存期；二是提高抗(kang)逆性(xing)，海(hai)藻(zao)酸(suan)(suan)增(zeng)效載體含細胞分裂素等天然(ran)活(huo)性(xing)物質，可(ke)增(zeng)強植(zhi)株抗(kang)寒、抗(kang)干旱能(neng)(neng)力，激(ji)發(fa)(fa)作(zuo)物抗(kang)逆性(xing)。

　　有機水(shui)(shui)溶(rong)肥料(liao)可葉(xie)(xie)面(mian)噴施或(huo)隨(sui)水(shui)(shui)沖(chong)施，雖其(qi)添(tian)加了一定(ding)量(liang)(liang)的大(da)、中微量(liang)(liang)元(yuan)素，但含量(liang)(liang)相對較低(di)，建議與大(da)量(liang)(liang)元(yuan)素水(shui)(shui)溶(rong)肥配合(he)沖(chong)施；作為葉(xie)(xie)面(mian)肥施用(yong)時(shi)，遵循(xun)“少量(liang)(liang)多(duo)次”原則，契合(he)葉(xie)(xie)片(pian)不間(jian)斷吸收(shou)養分(fen)的特點(dian)；灌(guan)根(gen)時(shi)需根(gen)據蔬菜根(gen)系生(sheng)長情(qing)況(kuang)調整濃(nong)(nong)度(du)，根(gen)系較弱時(shi)適當(dang)降低(di)濃(nong)(nong)度(du)，待根(gen)系吸收(shou)功能恢復正(zheng)常(chang)后，再逐步(bu)提(ti)高濃(nong)(nong)度(du)，以達到理(li)想灌(guan)根(gen)效(xiao)果。

　　商品有機(ji)肥(fei)沖(chong)施時(shi)需根據肥(fei)料種類選擇，并與大量元素(su)水溶(rong)肥(fei)交替施用(yong)，這樣(yang)更利于植株(zhu)吸(xi)收和利用(yong)養(yang)分(fen)，避(bi)免單一施肥(fei)導致(zhi)的養(yang)分(fen)失衡(heng)。

　　微生物(wu)菌劑：按需選用 堅(jian)持施用

　　蔬菜(cai)坐果期(qi)追肥時，定期(qi)施(shi)(shi)用微(wei)生物菌(jun)劑，對養護根系、提高蔬菜(cai)產量(liang)和品質具有(you)顯著(zhu)作用。不同品牌的微(wei)生物菌(jun)劑，添加的菌(jun)種和含量(liang)存在差異，建議結合棚(peng)室(shi)土壤具體情(qing)況選用，并堅持長期(qi)施(shi)(shi)用，以(yi)充分發揮(hui)其效果。

　　針對鹽(yan)漬化土(tu)壤：可(ke)選用芽孢(bao)桿菌(jun)(jun)(jun)類微(wei)生(sheng)物菌(jun)(jun)(jun)劑。芽孢(bao)桿菌(jun)(jun)(jun)能將土(tu)壤中難溶解(jie)的磷(lin)(lin)、鉀(jia)轉化為(wei)作(zuo)物可(ke)吸(xi)收利用的磷(lin)(lin)、鉀(jia)離子，還能釋放(fang)鈣、硫(liu)、鎂、鐵、鋅(xin)、鉬、錳(meng)等中微(wei)量元素，既提高化學(xue)肥料利用率，又能緩解(jie)土(tu)壤鹽(yan)漬化問題，改善(shan)土(tu)壤理化性狀。

　　針對有(you)土(tu)(tu)傳病害(hai)的(de)棚室：此類棚室土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)有(you)益菌(jun)(jun)(jun)含量較低(di)，而芽孢(bao)桿菌(jun)(jun)(jun)是土(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)的(de)優(you)勢種群(qun)，多沖(chong)施(shi)芽孢(bao)桿菌(jun)(jun)(jun)類微生(sheng)物(wu)菌(jun)(jun)(jun)劑(ji)，可防(fang)治根腐病、枯萎病等(deng)多種土(tu)(tu)傳病害(hai)，葉面噴施(shi)對之都(dou)有(you)較好防(fang)治效果(guo)。此外，施(shi)用含木霉(mei)菌(jun)(jun)(jun)的(de)微生(sheng)物(wu)菌(jun)(jun)(jun)劑(ji)，對立(li)枯絲核菌(jun)(jun)(jun)、鐮(lian)刀(dao)菌(jun)(jun)(jun)、黑根霉(mei)和柱孢(bao)霉(mei)等(deng)病原菌(jun)(jun)(jun)引發(fa)的(de)病害(hai)，也能起(qi)到良好預防(fang)作用。

　　針對棚內(nei)有(you)線蟲(chong)(chong)的情況(kuang)：淡紫擬青霉(mei)是植物寄(ji)(ji)生(sheng)線蟲(chong)(chong)的重要天(tian)敵，能寄(ji)(ji)生(sheng)于(yu)線蟲(chong)(chong)卵，也可侵染幼蟲(chong)(chong)和雌蟲(chong)(chong)；厚(hou)孢輪(lun)(lun)枝(zhi)菌(jun)(jun)是兼性(xing)寄(ji)(ji)生(sheng)菌(jun)(jun)，可寄(ji)(ji)生(sheng)于(yu)植物根(gen)(gen)區的球形胞(bao)囊(nang)線蟲(chong)(chong)、胞(bao)囊(nang)線蟲(chong)(chong)和根(gen)(gen)結線蟲(chong)(chong)，減少線蟲(chong)(chong)繁(fan)殖(zhi)，還(huan)能促進作(zuo)物根(gen)(gen)系(xi)生(sheng)長。因此，棚內(nei)有(you)線蟲(chong)(chong)時，可施用(yong)含淡紫擬青霉(mei)或厚(hou)孢輪(lun)(lun)枝(zhi)菌(jun)(jun)等菌(jun)(jun)種的微生(sheng)物肥料，既能防線蟲(chong)(chong)，又能養(yang)根(gen)(gen)，實現雙重效果。

　　針對果(guo)實(shi)口感不佳(jia)的問題：建議選(xuan)擇含(han)乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)、嗜酸(suan)乳(ru)桿(gan)菌(jun)(jun)、凝結芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)等類型的微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物菌(jun)(jun)劑。例如(ru)，側孢(bao)芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)、凝結芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)等可(ke)使植物體(ti)內硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)含(han)量(liang)(liang)降低20%以上(shang)(shang)，減(jian)少重金屬含(han)量(liang)(liang)，讓果(guo)實(shi)中(zhong)維生(sheng)(sheng)(sheng)素C含(han)量(liang)(liang)提高(gao)30%以上(shang)(shang)，可(ke)溶(rong)性糖增加2—4度；含(han)乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)、嗜酸(suan)乳(ru)桿(gan)菌(jun)(jun)、凝結芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)的微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物菌(jun)(jun)劑，能提高(gao)果(guo)實(shi)中(zhong)必(bi)需氨(an)基酸(suan)（賴(lai)氨(an)酸(suan)和(he)蛋氨(an)酸(suan)）、維生(sheng)(sheng)(sheng)素B族和(he)不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)含(han)量(liang)(liang)，讓果(guo)實(shi)口感更好(hao)、耐儲藏、品質更高(gao)。

　　沖(chong)施微(wei)生物(wu)菌(jun)劑時，一般每畝用量為5—10千克，具體用量可根(gen)據不同品牌產品的說明及(ji)實際種植情況靈活(huo)調整，避免(mian)浪費。

　　（本版稿件由農業科技報·中國(guo)農(nong)科新(xin)聞(wen)網(wang)記(ji)者 董(dong)文蘭參考《北方蔬菜報》、全國(guo)農(nong)技推廣網(wang)等整理））