葡萄修剪是葡萄種植管理中一項非常重要的技術環節，剪枝環節抓得好，不僅能使植株生長健壯，也是葡萄優質豐產的基礎。其操作一般分為剪枝、點芽、澆水三步。

　　一般來說，葡萄開始落葉，就可以剪枝了。剪枝時要選擇當年生的枝條，留2-3個芽，其余剪掉即可；剪完枝條后就要進入“點芽”環節，“點芽”的目的是讓枝條出芽整齊。葡萄想要休眠好，需要氣溫在7℃以下持續一個月，由于廣東低溫時間不夠，就需要以化學藥劑，單氰胺兌水20倍點芽眼，促使枝條出芽整齊。點芽以后，為了保證發芽整齊，必須馬上澆透水。

　　通常剪枝、點芽、澆水三步操作完成后，15-20天枝條就可以出芽，如果仍沒有出芽，就需要找專家根據現場情況進行指導。

　　（任亞航）