編輯 | 新(xin)銳恒豐研究院
作者 | 新銳恒豐研究院
十年，意味著什么？十年，一粒小小種子從萌發到參天大樹，十年，既是時間跨度，又是奮進歷程，十年對于種業人意義非凡，在這十年里，民族種業翻天覆地的變化，尤其是青貯玉米（粗(cu)飼料）行業發生質變化。
從2015年糧飼改革，2016年臨儲政策取消，2023年中央一號文件，明確發展青貯飼料，振興奶業苜蓿發展行動；從去年小麥青飼料事件，到最近千畝良(liang)田(tian)種草事件，這些(xie)現象說(shuo)明什么？
1）十年間 我國青貯玉米面積增加近十倍
數(shu)據顯示：從 2021 年(nian)到(dao) 2030 年(nian)，全球玉(yu)米青(qing)(qing)貯飼料(liao)市場(chang)預計將以 7.84% 的(de)復(fu)合年(nian)增(zeng)長(chang)率增(zeng)長(chang)。對(dui)可持續和(he)(he)環境友好型食物(wu)來源的(de)需(xu)求增(zeng)加以及(ji)健康意(yi)識的(de)提高等(deng)因素正(zheng)在推動(dong)這(zhe)種增(zeng)長(chang)。此外，各國人民生活方(fang)式的(de)改變也推動(dong)了對(dui)新鮮蔬菜和(he)(he)水果的(de)需(xu)求，由(you)于其豐富的(de)營養成分，進(jin)一步提高了玉(yu)米青(qing)(qing)貯飼料(liao)的(de)消費(fei)率。
青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)，玉(yu)(yu)米(mi)界的(de)(de)(de)老(lao)新人。美國(guo)每(mei)年(nian)收獲的(de)(de)(de)青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)面(mian)積(ji)4400萬(wan)畝(mu)，青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)約(yue)占玉(yu)(yu)米(mi)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)8.1%；在歐洲，每(mei)年(nian)大約(yue)種植6000萬(wan)畝(mu)的(de)(de)(de)青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)，占玉(yu)(yu)米(mi)種植面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)80%左右。2014年(nian)我國(guo)青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)面(mian)積(ji)625萬(wan)畝(mu)，2022年(nian)青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)面(mian)積(ji)4220萬(wan)畝(mu)，青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)約(yue)占玉(yu)(yu)米(mi)面(mian)積(ji)6.5%。
2）肉蛋奶剛性需求，未來繼續穩定增長
當前，中國城鄉居民食物消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)需求正從過去的(de)“吃(chi)得(de)飽”“吃(chi)得(de)好”向“吃(chi)得(de)豐富(fu)”“吃(chi)得(de)營(ying)養”“吃(chi)得(de)健(jian)康”加速轉型，食物消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)呈現口糧消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)下(xia)降、肉蛋奶等非口糧食物消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)快速剛性增長的(de)變動趨勢。
數據顯(xian)示，2013年居(ju)民(min)家庭(ting)豬肉消費(fei)(fei)(fei)量19.8公(gong)(gong)斤(jin)，其(qi)中農村，城鎮家庭(ting)消費(fei)(fei)(fei)量分(fen)別19.1公(gong)(gong)斤(jin)，20.4公(gong)(gong)斤(jin)；我國人均(jun)牛肉消費(fei)(fei)(fei)量1.5公(gong)(gong)斤(jin)，羊肉消費(fei)(fei)(fei)量0.9公(gong)(gong)斤(jin)，蛋(dan)類(lei)(lei)消費(fei)(fei)(fei)量8.2公(gong)(gong)斤(jin)，居(ju)民(min)人均(jun)奶類(lei)(lei)消費(fei)(fei)(fei)11.7公(gong)(gong)斤(jin)，其(qi)中農村，城鎮家庭(ting)消費(fei)(fei)(fei)量分(fen)別5.7公(gong)(gong)斤(jin)，17.1公(gong)(gong)斤(jin)。
2021年(nian)居(ju)民家(jia)庭豬肉(rou)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費量(liang)(liang)25.2公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，人(ren)(ren)均(jun)(jun)牛肉(rou)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費量(liang)(liang)2.5公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，羊(yang)肉(rou)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費量(liang)(liang)1.4公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，蛋類(lei)(lei)(lei)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費量(liang)(liang)13.2公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，居(ju)民人(ren)(ren)均(jun)(jun)奶(nai)類(lei)(lei)(lei)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費14.4公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，其中農村(cun)，城(cheng)鎮家(jia)庭消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費量(liang)(liang)分(fen)別9.3公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，18.2公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。由此(ci)可見(jian)城(cheng)鎮與(yu)農村(cun)的人(ren)(ren)均(jun)(jun)奶(nai)類(lei)(lei)(lei)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費量(liang)(liang)差距非(fei)常大。根據《中國統計年(nian)鑒2022》，北京是人(ren)(ren)均(jun)(jun)奶(nai)類(lei)(lei)(lei)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)費量(liang)(liang)最高的城(cheng)市，2021年(nian)人(ren)(ren)均(jun)(jun)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)耗(hao)31.8kg奶(nai)類(lei)(lei)(lei)食品，若簡單地以250g/盒的牛奶(nai)來計算，相當于人(ren)(ren)均(jun)(jun)一(yi)年(nian)喝了(le)127盒牛奶(nai)。
據中國農業展望(wang)大(da)(da)會(hui)報(bao)告預測，未(wei)來十(shi)年奶(nai)(nai)制品(pin)消費(fei)(fei)穩定(ding)增長，人均消費(fei)(fei)量(liang)大(da)(da)幅提高。預計2032年奶(nai)(nai)類消費(fei)(fei)量(liang)將達到7902萬噸(dun)，年均增長3.3%；奶(nai)(nai)類人均消費(fei)(fei)量(liang)55.9千克,相當于人均一(yi)年喝了223盒牛奶(nai)(nai),仍達不到一(yi)天一(yi)杯牛奶(nai)(nai)的膳食營養標準。
3）我國青貯玉米缺口至少1.4億畝
就全球用作(zuo)牲畜(chu)(chu)飼料而(er)言(yan)，玉(yu)米是主要谷物。全球一半以上的(de)(de)玉(yu)米（干糧）產(chan)量用作(zuo)單胃家畜(chu)(chu)和(he)反芻家畜(chu)(chu)的(de)(de)飼料。
按照(zhao)行業統計，我國奶牛(niu)存欄(lan)約(yue)900萬(wan)(wan)頭(tou)，按每(mei)頭(tou)奶牛(niu)每(mei)日需(xu)(xu)要青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi) 30 千克、苜蓿2千克、燕麥2千克計算，需(xu)(xu)要商品(pin)青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)9855萬(wan)(wan)噸；我國肉牛(niu)存欄(lan)量為(wei)(wei)10216萬(wan)(wan)頭(tou)，按每(mei)頭(tou)牛(niu)每(mei)日飼(si)喂12 千克商品(pin)青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)計算，需(xu)(xu)要商品(pin)青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)44746.08 萬(wan)(wan)噸；我國肉羊養殖存欄(lan)量32 627.0萬(wan)(wan)只，按每(mei)只羊每(mei)日飼(si)喂 2 千克青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)計算，需(xu)(xu)要青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)23817.71萬(wan)(wan)噸。如果按照(zhao)一畝地青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)產量為(wei)(wei)4噸，需(xu)(xu)要種植1.9億畝青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)，由此可以青(qing)(qing)貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)面積缺口至少1.4億畝。
青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)是最重要的(de)(de)奶牛(niu)(niu)日(ri)糧(liang)(liang)，一般營養配方建議青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)占(zhan)全(quan)(quan)部(bu)(bu)配方中粗飼料的(de)(de)比(bi)(bi)例(li)在30%~80%，美國(guo)(guo)多數(shu)牧場(chang)的(de)(de)占(zhan)比(bi)(bi)在60%~80%，部(bu)(bu)分牧場(chang)全(quan)(quan)部(bu)(bu)采用青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)作為奶牛(niu)(niu)日(ri)糧(liang)(liang)的(de)(de)粗飼料來源。按(an)照(zhao)西方發(fa)達國(guo)(guo)家通常標準(zhun)，飼喂(wei)1頭奶牛(niu)(niu)年需青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)3畝(mu)、1頭肉(rou)牛(niu)(niu)需2畝(mu)計算，光養牛(niu)(niu)需要2.3億畝(mu)青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)，目(mu)前全(quan)(quan)國(guo)(guo)能全(quan)(quan)年吃上(shang)全(quan)(quan)株青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)的(de)(de)奶牛(niu)(niu)和肉(rou)牛(niu)(niu)比(bi)(bi)例(li)還很小(xiao)。加(jia)之我國(guo)(guo)還有3億多只羊，青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)米(mi)面(mian)積缺口更(geng)大！
4）連續八年國家強政策支持
彌(mi)補青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)市場的缺口，離(li)不開政策東風。相比于歐美等畜(chu)牧業發達國家，我(wo)國玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)青(qing)(qing)貯以青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)秸(jie)稈(gan)為(wei)主(zhu)，收獲玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)果穗后對剩余秸(jie)稈(gan)部分進(jin)行青(qing)(qing)貯處(chu)理，僅少數需要大(da)量(liang)青(qing)(qing)貯的地區種植有青(qing)(qing)貯玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)，因而我(wo)國青(qing)(qing)貯產業規模較小。
“糧改飼”歷年政策回顧
; 2015年中央(yang)一號文件首次提出“糧經飼統籌”以來，農(nong)業部已選(xuan)擇(ze)山西、內蒙(meng)古、黑(hei)龍江、甘肅等(deng)十(shi)個(ge)省區(qu)開(kai)展(zhan)糧改飼和種養結(jie)合模式試點(dian)，促進(jin)了糧食、經濟(ji)作物、飼草料三元種植結(jie)構協調發展(zhan)。
2016年一號(hao)文件：擴大糧改(gai)(gai)飼試點，加(jia)(jia)快建設現代飼草(cao)料(liao)產(chan)業體系。糧改(gai)(gai)飼試點范圍擴大到整個“鐮(lian)刀彎”地區和黃淮海(hai)玉米主產(chan)區17個省區的121個縣，補貼資金增(zeng)加(jia)(jia)到10億(yi)元，目(mu)標(biao)任務增(zeng)加(jia)(jia)到600萬畝。
2017年中央(yang)一(yi)號(hao)文(wen)件提出統(tong)籌調整(zheng)糧經飼種植(zhi)結構(gou)。農業部正式制定(ding)印發了(le)《糧改飼工(gong)作實施方案》。
中共中央(yang)、國務(wu)院在 2018 年印發的(de)《鄉村振興戰略規劃（2018—2022 年）》提出(chu)，要合理利(li)用(yong)退耕(geng)地、南方草(cao)山草(cao)坡和冬閑田，進(jin)而拓展飼草(cao)發展空(kong)間，對(dui)畜(chu)牧業(ye)生產結構進(jin)行優(you)化，全面發展草(cao)食畜(chu)牧業(ye)。
2019年農(nong)業農(nong)村綠色發展工作要點：適當調(diao)減(jian)西南(nan)西北(bei)條銹病菌(jun)源區和(he)江淮赤霉病易發區的(de)小麥。合理調(diao)整糧經飼結(jie)構，發展青貯玉米、苜(mu)蓿等優質飼草料生產。以東北(bei)地區和(he)北(bei)方農(nong)牧交錯(cuo)帶為(wei)重點，繼續擴大糧改(gai)飼政策覆蓋面和(he)實施規模，完(wan)成糧改(gai)飼面積1200萬畝以上。
2020 年(nian)，國務院辦公廳(ting)印(yin)發的(de)《關于促進畜牧(mu)業高質量發展的(de)意見》提出，糧改飼(si)要因(yin)地制宜，同(tong)時擴大(da)青貯玉米種植面積，提高緊缺飼(si)草(cao)(cao)自給(gei)率，推動飼(si)草(cao)(cao)專業規模化生產。
2021 年(nian)中共中央(yang)、國務(wu)院發布(bu)的《關于全面推進鄉村振興加(jia)快農(nong)(nong)業(ye)(ye)農(nong)(nong)村現代(dai)化(hua)的意見(jian)》也明確指出，鼓勵發展青貯玉米(mi)等優質飼(si)草飼(si)料，積極發展牛羊(yang)產(chan)業(ye)(ye)，每年(nian)落實“糧改(gai)飼(si)”面積1500萬畝。
農業農村部 財政部關于做(zuo)好2022年農業生(sheng)產(chan)發展等項目實施工(gong)作(zuo)的(de)通知：實施糧改飼(si)。以農牧交(jiao)錯帶(dai)和(he)黃淮(huai)海地(di)區為重點(dian)，支持規模(mo)化草(cao)(cao)(cao)食家畜養(yang)殖(zhi)場（戶）、企業或(huo)農民專業合作(zuo)社(she)以及專業化飼(si)草(cao)(cao)(cao)收(shou)儲服務組織(zhi)等主體，收(shou)儲使用青貯玉米、苜(mu)蓿、飼(si)用燕麥、黑(hei)麥草(cao)(cao)(cao)、飼(si)用黑(hei)麥、飼(si)用高粱等優(you)質(zhi)飼(si)草(cao)(cao)(cao)，通過以養(yang)帶(dai)種的(de)方(fang)式加快推動種植結構(gou)調(diao)整和(he)現(xian)代飼(si)草(cao)(cao)(cao)產(chan)業發展。
八(ba)年來，糧改飼政策實(shi)(shi)施(shi)區(qu)域不斷擴大，從(cong)2015年的10個項(xiang)目(mu)(mu)省、30個項(xiang)目(mu)(mu)縣，增加(jia)到2022年的19個項(xiang)目(mu)(mu)省、906個項(xiang)目(mu)(mu)縣。目(mu)(mu)前實(shi)(shi)施(shi)區(qu)域已基(ji)本(ben)涵蓋我國牛羊(yang)養殖主產省份。
2023年(nian)中央一號文(wen)件明確提出，大(da)力(li)發展青貯(zhu)飼(si)(si)料。下(xia)一步，我部(bu)將啟(qi)動實施增草節糧(liang)(liang)行動，繼續實施糧(liang)(liang)改飼(si)(si)、振興奶業苜蓿(xu)發展行動、奶業生產能力(li)提升整(zheng)縣推(tui)進(jin)等政策(ce)，支持建設優質節水高產穩產飼(si)(si)草生產基(ji)地，大(da)力(li)發展青貯(zhu)玉米(mi)和苜蓿(xu)等優質飼(si)(si)草。
5）規模化種植者成為種糧的主體
種(zhong)(zhong)(zhong)養結(jie)(jie)合是(shi)其產業(ye)成熟的一個重要標志。在美國(guo)絕大(da)部分專業(ye)化(hua)養殖(zhi)場均是(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)養一體化(hua)，即在自己(ji)(ji)的土地上種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)青(qing)貯玉米、用(yong)自己(ji)(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的青(qing)貯玉米養殖(zhi)自己(ji)(ji)的奶（肉）牛，其好處(chu)在于這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)模式能自動“把(ba)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的高效(xiao)和養殖(zhi)的高效(xiao)有機結(jie)(jie)合”起來，實現種(zhong)(zhong)(zhong)、養產業(ye)經濟效(xiao)益的最大(da)化(hua)與(yu)社(she)會效(xiao)益的最大(da)化(hua)的高度一致。種(zhong)(zhong)(zhong)養結(jie)(jie)合更離不(bu)開規模化(hua)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)者。
從流(liu)(liu)轉(zhuan)耕(geng)地面積(ji)占家庭承包經營耕(geng)地面積(ji)比(bi)來看(kan)，中國(guo)農地流(liu)(liu)轉(zhuan)市(shi)場發(fa)(fa)展(zhan)迅速。1996年(nian)(nian)，全國(guo)有(you)2.6%的(de)耕(geng)地發(fa)(fa)生流(liu)(liu)轉(zhuan)，到(dao)2004年(nian)(nian)，流(liu)(liu)轉(zhuan)比(bi)例快(kuai)速增加(jia)(jia)到(dao)10.5%，然后(hou)(hou)繼續(xu)增加(jia)(jia)到(dao)2010年(nian)(nian)的(de)14.7%。此后(hou)(hou)，流(liu)(liu)轉(zhuan)市(shi)場發(fa)(fa)展(zhan)速度不斷加(jia)(jia)快(kuai)。2014年(nian)(nian)流(liu)(liu)轉(zhuan)比(bi)例增加(jia)(jia)到(dao)30.4%，是(shi)2010年(nian)(nian)的(de)兩倍，其間年(nian)(nian)均(jun)流(liu)(liu)轉(zhuan)比(bi)例增速達到(dao)14.4%。2015年(nian)(nian)后(hou)(hou)，增速開始變緩(huan)，到(dao)2016年(nian)(nian)年(nian)(nian)底，發(fa)(fa)生流(liu)(liu)轉(zhuan)耕(geng)地面積(ji)占比(bi)為35.0%，意味著全國(guo)超過1/3的(de)耕(geng)地發(fa)(fa)生了流(liu)(liu)轉(zhuan)。
2020年，土地流(liu)轉(zhuan)面積達到(dao)5.32億畝(mu)，占農戶(hu)耕種承包(bao)地實(shi)測(ce)面積的(de)34%，雖然流(liu)轉(zhuan)比例有所下(xia)降(jiang)，但是(shi)農業(ye)生產集中度(du)有了(le)很(hen)大提升。2020年經營50-100畝(mu)、100-200畝(mu)、200畝(mu)以上的(de)適度(du)規模經營農戶(hu)數分別達到(dao)291.7 萬戶(hu)、109.4萬戶(hu)、50.6萬戶(hu)。
截(jie)止2020年， 我國(guo)種糧(liang)面(mian)積100畝(mu)(mu)以上的(de)(de)家庭(ting)農(nong)場(chang)數量已達(da)到67.1萬(wan)個(ge)、200 畝(mu)(mu)以上的(de)(de)26.9萬(wan)個(ge)、500 畝(mu)(mu)以上的(de)(de)5萬(wan)個(ge)，全(quan)部種糧(liang)家庭(ting)農(nong)場(chang)種糧(liang)面(mian)積達(da)2億(yi)畝(mu)(mu)，成為支撐(cheng)糧(liang)食安全(quan)的(de)(de)四梁(liang)八柱。
6）種植青貯玉米規避風險-六大法寶
由于國內缺乏(fa)青貯玉(yu)米基礎知識(shi)，相關(guan)行(xing)業(ye)專家少，有(you)(you)些(xie)小型養殖場不(bu)(bu)知道青貯玉(yu)米是何物(wu)，有(you)(you)些(xie)基層管(guan)理者(zhe)也認(ren)識(shi)不(bu)(bu)足(zu)，種(zhong)植者(zhe)對市場行(xing)情(qing)認(ren)識(shi)不(bu)(bu)足(zu)，加上缺乏(fa)科學種(zhong)植管(guan)理青貯玉(yu)米的(de)技術(shu)，部分種(zhong)植者(zhe)種(zhong)植一兩年(nian)后，紛紛轉行(xing)種(zhong)植籽粒玉(yu)米。
; 種植青(qing)貯(zhu)玉(yu)米如何規(gui)避(bi)風險是青(qing)貯(zhu)玉(yu)米產業亟需解決的問題。不是所有的籽粒(li)玉(yu)米都可以糧飼兼用。
A.品種選擇：標準青貯產量：DM35%，春播4-5噸/畝，夏播2.5-3.5噸/畝；營(ying)養：淀粉(fen)30-35%，DNF（中洗(xi)）小(xiao)于50%，NDFD（中洗(xi)消(xiao)化率）大于50%，ADF（酸(suan)洗(xi)）小(xiao)于25%；農藝(yi)性(xing)狀穩(wen)定，植株整齊，抗性(xing)好，耐密植。植株高度(du)3米以上(shang)。
B.確保一播全苗：青貯(zhu)玉米產(chan)量是(shi)靠群(qun)體產(chan)量實現(xian)的，因此保苗密(mi)度尤為(wei)重(zhong)要。
C.肥比優化：高N促進莖(jing)葉生長，細(xi)胞拉長，增加(jia)株高，提(ti)高生物產(chan)量；降(jiang)(jiang)P，灌漿(jiang)期P需求44%，按照1/2乳線收(shou)獲(huo)，需P降(jiang)(jiang)低，提(ti)高P利用效率(lv)；提(ti)K，K是玉米多種酶的活化劑，可以增加(jia)干物質，降(jiang)(jiang)低風險，從而提(ti)高玉米綜合抗性。
D.控水：開花不(bu)(bu)灌(guan)，減產一半；前旱不(bu)(bu)算旱，后旱減一半；有頭水(shui)無二水(shui)，不(bu)(bu)如(ru)不(bu)(bu)澆(jiao)(jiao)水(shui)；澆(jiao)(jiao)透不(bu)(bu)澆(jiao)(jiao)過，一水(shui)帶一肥。
E：病蟲早防：確保光合作用(yong)，對持綠(lv)性要求高(gao)，可提高(gao)纖維消化率；氣候異常，“新”病蟲出現；種植(zhi)密度大(da)，蟲害壓力大(da)；如果(guo)連年(nian)耕作，病蟲害基(ji)數(shu)大(da)。
F：1/2乳線收獲：玉米應(ying)在干(gan)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)含量為 30-35% 時(shi)收(shou)(shou)獲(huo)。收(shou)(shou)獲(huo)時(shi)間(jian)的(de)選擇是產量、營養價值和(he)青(qing)貯飼(si)料質(zhi)(zhi)量之間(jian)的(de)權(quan)衡 ( Arvalis, 2011 )。理(li)想的(de)收(shou)(shou)獲(huo)時(shi)間(jian)是當植物(wu)(wu)達(da)到生理(li)成(cheng)熟(shu)并處于全凹(ao)陷(xian)階段(duan)時(shi)。這通(tong)常發(fa)生在穗軸吐(tu)絲(si)后 50-55 天，對應(ying)于整個植物(wu)(wu)中 32-38% 的(de)干(gan)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。這可以與谷物(wu)(wu)中的(de)兩個視覺指標(biao)相關聯，乳線(xian)（谷物(wu)(wu)的(de)凹(ao)痕部分和(he)液體部分之間(jian)的(de)界限）和(he)黑色層（一(yi)旦完(wan)全成(cheng)熟(shu)發(fa)生，在內核(he)底部可見）。
最佳時(shi)間是谷物(wu)的(de)乳線(xian)位于谷物(wu)頂部的(de) 1/3 和(he) 2/3 之間，因此最佳收(shou)獲(huo)(huo)期(qi)為1/2乳線(xian)，DM 含量低(di)于 30% 會(hui)增(zeng)加細菌和(he)真菌腐敗的(de)風險(xian)，收(shou)獲(huo)(huo)太晚會(hui)導致青(qing)貯(zhu)飼料(liao)(liao)的(de)營(ying)養(yang)價值低(di)，因為淀粉和(he)纖維的(de)消化率低(di)。這種青(qing)貯(zhu)飼料(liao)(liao)也可能適口性(xing)差。
7）十年再聚 賡續綿延
十(shi)年(nian)來，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)粗飼料大會(hui)除了傳播先(xian)進技術理念(nian)，更是把這些(xie)先(xian)進技術理念(nian)用于實踐，在實踐中(zhong)(zhong)不斷(duan)積累成功(gong)經驗。中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)粗飼料大會(hui)伴(ban)隨行(xing)業(ye)發展(zhan)一(yi)路成長至今，見證和(he)參與(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)青貯行(xing)業(ye)發展(zhan)！見證中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)青貯的質量蝶(die)變！
今年大會(hui)更(geng)是貼切行(xing)業(ye)現狀和發展需求，匯集國內外全產(chan)業(ye)鏈(lian)的(de)專家學(xue)者(zhe)、優秀企業(ye)代(dai)表(biao)，從(cong)技(ji)術(shu)理念和實踐經驗(yan)的(de)維度(du)為行(xing)業(ye)同(tong)仁度(du)過眼前的(de)難關(guan)建(jian)言獻(xian)策。為大家帶來一場(chang)粗飼(si)料的(de)饕餮盛宴。
; 本(ben)屆部分精彩內容：
A.中國(guo)粗(cu)飼料行業現(xian)狀及趨勢
; B.規(gui)模化(hua)青貯玉米種植實(shi)踐分享
C.智(zhi)慧農業如何為(wei)青貯種(zhong)植提供智(zhi)慧決策？
D.青貯收購的(de)考量因素以及種養分離給牧業、種植業帶來的(de)挑(tiao)戰？
E.奶牛場(chang)經濟效益與粗飼料發展
F.奶業低谷(gu)下牧場如何高質量運營(ying)
等
.......
8）未來之路，任重道遠
近年來，中(zhong)國奶牛單產(chan)水(shui)平(ping)和青貯(zhu)質(zhi)量不斷提升，但與歐美(mei)發(fa)達國家相比還有一(yi)定差距，而影響單產(chan)水(shui)平(ping)的(de)其中(zhong)一(yi)個重要因素就是粗(cu)飼料質(zhi)量，尤其是全株玉米青貯(zhu)質(zhi)量。我國粗(cu)飼料（青貯(zhu)玉米）行業(ye)的(de)一(yi)個重要特點是“種(zhong)養(yang)分(fen)離”，種(zhong)養(yang)無(wu)共贏(ying)理念，交易(yi)雙(shuang)方(fang)(fang)信息不對稱，雙(shuang)方(fang)(fang)利(li)(li)益對立。缺乏完整青貯(zhu)玉米品種(zhong)推廣體系，優質(zhi)品種(zhong)得(de)不到(dao)有效利(li)(li)用，無(wu)法實現產(chan)業(ye)鏈各環節的(de)利(li)(li)益最大(da)化。
未來十年，如何解決行業(ye)運行效率低(di)下和降低(di)運營成(cheng)本(ben)，推(tui)動行業(ye)發展。尤(you)其是(shi)種(zhong)(zhong)、養兩端(duan)的(de)協作將是(shi)行業(ye)可持續發展長(chang)期面(mian)臨的(de)課題。建立“種(zhong)(zhong)養聯盟”勢在(zai)必行。
2023年(nian)5月22日-23日在(zai)北京舉(ju)辦第十屆中(zhong)國粗飼(si)(si)料大(da)會將會推動“種(zhong)養聯盟”平(ping)臺的建設，當然，“種(zhong)養聯盟”的建設絕不是一家之(zhi)力，也(ye)并非一日之(zhi)功(gong)可以實現，希望行業同仁以中(zhong)國粗飼(si)(si)料大(da)會為契機，共同推動“這項偉大(da)事業-種(zhong)養聯盟”平(ping)臺。
編(bian)輯@新銳(rui)恒豐研究院
聯系: novoseed@163.com
