答：楊凌老科協咨詢專家、西北農林科技大學研究員常宗堂回復說，如果辣椒掛果過多，會過多消耗植株養分，減弱根系活力，導致營養生長和生殖生長失去平衡，建議采取以下措施進行防治：

1.提早采收門椒，同時剔除畸形果、病果，減少養分無效消耗。2.葉面噴施蕓苔素內酯+磷酸二氫鉀，每隔15天噴一次，連續噴3次，提高植株的抗逆能力和根系活力，保住植株老葉。3.待植株重新發芽抽葉、恢復生機后，再結合灌水畝追施尿素5公斤，硫酸鉀10公斤，促使植株恢復生長。