基地環境(jing)要求。有(you)機蔬菜的(de)種植需(xu)要在(zai)適宜的(de)環境(jing)條件下進行，基地應遠(yuan)離(li)城區(qu)、工(gong)礦區(qu)、交通主(zhu)干線、工(gong)業污染區(qu)和(he)生活垃(la)圾場所等(deng)。

　　地(di)(di)塊(kuai)(kuai)完(wan)整。基(ji)(ji)地(di)(di)的(de)土地(di)(di)應是完(wan)整的(de)地(di)(di)塊(kuai)(kuai)，其間不(bu)能夾有進(jin)行常規生產的(de)地(di)(di)塊(kuai)(kuai)，但允許存(cun)在(zai)有機轉換地(di)(di)塊(kuai)(kuai)；有機蔬菜(cai)生產基(ji)(ji)地(di)(di)與常規地(di)(di)塊(kuai)(kuai)交界處必(bi)須有明顯標記，如(ru)河流(liu)、山丘、人為設置的(de)隔離帶等。

　　有機轉換。必須有轉換期，由常規生產系統向有機生產轉換通常需要2年時間；多年生蔬菜在收獲之前需要經過3年轉(zhuan)(zhuan)換(huan)時間(jian)才能成(cheng)為有(you)機(ji)作(zuo)物。轉(zhuan)(zhuan)換(huan)期(qi)的(de)(de)開始(shi)時間(jian)從向認證機(ji)構申請認證之日起計算，生(sheng)產(chan)者在轉(zhuan)(zhuan)換(huan)期(qi)間(jian)必須完全按有(you)機(ji)生(sheng)產(chan)要求操作(zuo)。經一年有(you)機(ji)轉(zhuan)(zhuan)換(huan)后的(de)(de)田塊中生(sheng)長的(de)(de)蔬菜，可以作(zuo)為有(you)機(ji)轉(zhuan)(zhuan)換(huan)作(zuo)物銷售。

　　栽培管理

　　種子和種苗的選擇。應選擇有機蔬菜種子和種苗。如果市場上得不到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗(如在有機種植的初始階段)，可使用未經禁用物質處理的常規種子或種苗。但其種子和種苗應適應當地的土壤和氣候特點，且對病蟲害有抗性，同時在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉基因種子和種苗。

　　輪作清園。基地應采用包括豆科作物或綠肥在內的至少3種作物進行輪作；在一年只能生長一茬蔬菜的地區，允許采用包括豆科作物在內的兩種作物輪作，禁止連續多年在同一塊地種植同一種作物(牧草、水稻及多年生作物除外)。前茬蔬(shu)菜收獲后，徹底(di)清理基地，將病殘體全部運出(chu)基地外銷(xiao)毀(hui)或深(shen)埋，以減少(shao)病害基數。

　　配套(tao)栽培技術。通(tong)過(guo)培育壯苗、嫁(jia)接(jie)換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合(he)理密植、植株調整(zheng)、合(he)理灌溉等(deng)技術，充(chong)分利(li)(li)用(yong)光(guang)、熱、氣、水(shui)等(deng)條件，創造一個有利(li)(li)于蔬(shu)菜(cai)生(sheng)長(chang)的環境，以達到(dao)高產的目的。

　　（何亮）