當前氣溫變化劇烈，部分蔬菜的果實很容易發生皴皮現象，例如小黃瓜、番茄等。那么如何避免果實“皴臉”呢？應從以下幾個方面加以預防。

　　減少果實表面結露

　　果面露水嚴重是皴皮發生的重要原因，很多棚室不覆膜，夜間蒸發的水分大都在果實、葉片等表面凝結，天亮后隨著棚內氣溫的快速升高，果實表面溫度不均，從而造成皴裂。

　　為了減少結露產生，降低棚內空氣濕度非常關鍵。在無地膜覆蓋的情況下，建議采取操作行內鋪設秸稈、稻殼的方式降低土壤蒸發，吸收空氣中的水汽，以減少果實表面結露。

　　合理防風避免風速過大

　　在果實表面結露時，突然放風必然會導致果實皴裂，所以分次放風，在不導致棚內溫度突然降低的情況下把棚內濕氣放出。

　　同時為了避免冷風直吹果面，需要在放風口下安裝擋風膜，有條件的菜農可以在放風口上設置目數低的防蟲網，把進入棚內的空氣打散，也能有效避免冷風直吹。

　　平衡澆水量

　　澆水量的控制也是預防裂果的一個措施，由于土質以及棚內光照度的不同，不能按照天數來澆水，應根據土壤濕度進行。

　　噴灑預防裂果的葉面肥

　　有些葉面肥對預防果實皴裂有一定效果，比如含有氨基酸、酶類物質的功能性葉面肥可以促進果實、葉片細胞抗性和柔韌度，硼元素能避免果實表面木栓化的產生。通過葉面噴施這兩種葉面肥可以減緩果皮的皴裂。

　　（姜文麗）