近日，由農業農村部食物與營養發展研究所和農業農村部小麥市場分析預警團隊主辦，農業農村部食物營養所糧油與營養政策團隊、河北金沙河面業集團產業技術研究院承辦的2020年糧食產業技術發展論壇在河北邢臺召開。論壇以“推動小麥三產融合、優化生產結構、實現農業提質增效”為主題，旨在加強小麥全產業鏈信息互通，將終端消費需求與農業生產相結合，推動我國小麥產業高質量和可持續發展。
我國小麥連年豐收，庫存充裕，數量安全有保障，品種結構不斷優化。但由于小麥產業鏈長、利用途徑復雜，仍面臨結構性過剩、優質原糧供應不足、面粉和面制品質量有待提升等問題，需要繼續深入推進三產融合、提高產業化經營水平，推動小麥產業高質量發展。
與會專家圍繞小麥產業發展趨勢與政策走向、優質強筋小麥生產應用、面制品對小麥和面粉品質的要求、質量評價體系在小麥三產融合中的作用、2020年小麥夏收行情及后期走勢、我國糧食穩定發展的機制形成等多個角度做了學術報告，與會專家針對我國小麥品種分類、優質優價、2020夏收情況等展開了討論交流。
金沙河集團分享了優化小麥生產結構和布局，提升收儲原糧品質，保障優質面制品的生產供應，在小麥一二三產業融合發展方面取得的進展與成效。農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟表示，農業農村部食物營養所愿與全國優勢單位攜手，在技術創新、產業布局以及產業鏈謀劃等領域支撐糧食產業發展。
本報記者 孫眉
