裂果是冬棗生產中存在的嚴重問題之一（特別是露天冬棗），一般年份裂果漿爛率達15%左右，成熟期多雨年份，高達50%—80%，給冬棗生產造成較大損失。
裂果原因
水分失調。生長前期土壤過分干旱，進入中后期（轉色期至成熟期）連續陰雨天或遇大雨、暴雨，造成根系短時間內水分供應過盛，果肉膨脹迅速，使果皮壓力增大，導致裂果。尤其是成熟期的冬棗，其含糖量高，肉質變厚，果皮變薄，彈性降低，若遇連續陰雨天或遇大雨、暴雨，吸收的水分過多，極易造成果皮炸裂。
營養失衡。一些棗農在冬棗生產中過量使用尿素等銨態氮肥，使營養生長過盛，造成樹體營養不平衡，引起裂果。同時，施肥時單純施用氮磷鉀復合肥或磷酸二銨+尿素，而缺乏中微量元素（如鈣和硼等），使樹體因生理缺素而造成營養不良，果實發育差，導致在成熟前后裂果。
日灼傷害。冬棗樹的葉面積小，陽面果實容易受到太陽光的直射，而果皮在被強光照射后，會在表面形成細小的日灼傷痕，導致日灼處的表皮韌性降低，遇雨后首先會沿日灼傷痕裂開，隨后擴展到其它部位。
預防措施
增施有機肥、生物菌肥（微生物菌肥）和礦質肥（含氨基酸水溶肥）。改良土壤，提高土壤肥力，保持供水均勻，減少裂果。
合理夏剪。改善通風透光條件，有利于降雨后棗果表面迅速干燥，減輕裂果。此期應以疏枝和整枝為主，疏除內膛過密的多年生枝和骨干枝上萌生的新棗頭以及位置不當、不計劃留作更新枝的枝條要盡早疏除；將偏冠樹內的徒長枝拉出來，填補空間。
做好灌水和排澇工作。幼果坐果后及時澆水，既能促進果實正常發育，又能在果實中保持一定水分。進入白熟期后是防裂的關鍵期，如果此期冬棗園沒有早期落葉病發生，可10-15天澆一次小水（有條件的可采取滴灌）。成熟期若遇干旱，可采取傍晚噴水的方法補充水分，預防裂果。雨季時要及時排水，使土壤濕度保持在合理和穩定狀態。
覆蓋秸稈地膜。樹根系集中分布區覆蓋10～20厘米厚的碎秸稈，促進土壤中微生物大量繁殖，活化土壤中的鈣元素，還能很好地保持土壤墑情，使土壤濕度保持恒定狀態。待春季發芽前，在樹兩側順時針方向覆蓋1～2米寬地膜，以保持土壤濕度。
補充營養元素。冬棗生長期間缺少硼和鈣都可引起裂果，除增施有機肥、生物菌肥和中微量元素外，同時在果樹的幼果期和膨果期各噴施一次糖醇鈣，可有效防止冬棗裂果的發生。（農林衛視）
