油菜是我省主要油料作物之一，常年種植面積在30萬畝左右，是我省經濟效益較好的油料作物，也是晉西北人民主要的食用植物油原料。為充分挖掘我省油菜生產潛力，進一步滿足市場需求，現提出2019年油菜生產技術指導意見。
一、播種前的準備
（一）合理輪作，精細整地
油菜連作三五年以上，普遍表現病害加重而減低產量20%～30%。所以在油菜生產中，進行合理輪作是降低油菜病害發生，提高產量的一條重要措施。實行3～5年輪作制。
應選擇背風向陽、土層深厚、土質疏松、肥力較好的地塊，前茬選擇燕麥、豆類、玉米等作物為宜。
（二）選用適合當地條件的良種
我省各油菜產區的生態條件差異較大，要充分發揮優質油菜的生產潛力，提高產量和品質，就必須根據當地的生態條件，因地制宜選擇適合當地生態條件、增產潛力大、品質優、抗病性好的優良品種。
二、油菜的栽培技術及田間管理
（一）適時播種
冬油菜決定播種期的主要根據是冬油菜進入越冬期之前，要有0℃以上有效積溫1200℃，我省冬油菜一般在9月下旬播種。
春播油菜一般在4月下旬～5月上旬播種。
（二）科學用肥
施足底肥，重施苔肥。油菜播種前施足底肥，每畝施用1500kg腐熟有機肥，施用純氯(N)6～8kg，純磷(P2O5)3～5kg，純鉀(K20)2～4kg。苔期結合澆水或自然降雨每畝施用尿素5～8kg。
（三）中耕松土
中耕松土除可消滅雜草外，還能加速土壤風化，疏松土壤，增強土壤的通氣和透水性能，提高土溫，改善土壤水、肥、氣、熱狀況，促進油菜苗健壯生長。中耕松土一般進行1～2次。中耕的深度一般宜先淺、后深，旺苗宜深，弱苗宜淺。中耕松土的時間、次數和深度，應根據油菜生長發育狀況、土壤情況、氣候特點及雜草生長等情況而定。
（四）病蟲害防治
油菜病蟲害較多。我省的害蟲主要有蚜蟲、黃條跳甲、菜根蠅、菜青蟲等。病害主要有病毒病、菌核病、霜霉病、白粉病、根腐病等。整個油菜生育期內都必須搞好病蟲害的預測預報及防治工作。
（五）適時收獲，防止霉爛
油菜是無限花序，花期長，角果成熟不一致。收早了，種子不充實，產量及含油量低；收遲了，果瓣失水開裂，菜籽失落，豐產不豐收。因此，應在莢果八分熟、角果大面積泛黃時及時收。
