觀賞南瓜為葫蘆科南瓜屬一年生蔓性草本植物，主要包括果形新奇、果色美麗可愛、觀賞性強的小南瓜和西葫蘆等，是發展觀光旅游農業的首選栽培種類。

   一、植物學特性

   南瓜根系強大，莖蔓生，分長蔓和短蔓兩種，為綠色和深綠色。葉片大，濃綠色，心臟形掌狀，葉面有茸毛，花較大，鮮黃或橙黃色，筒狀。瓜形有扁圓、長圓、梨形、瓢形、碟形等，瓜色有綠、桔紅、黃等顏色，間有條紋或斑紋，表面平滑或有棱線，果肉多為黃或深黃色，種子形狀扁平，橢圓形，多為白色、淡黃色或淡褐色。

   二、主要品種

   １、金童與玉女南瓜　植株均蔓生，扁圓形小果，有明顯棱紋線，果徑６—７厘米，果高４—６厘米，果色金童南瓜為鮮橙色，玉女南瓜則為乳白色。單果重１００克左右。播種至采收９０天左右，每株掛果５—８個，果實充分成熟后采收，觀賞期長達１年。金童與玉女同栽，常被美稱為“金童玉女”。

   ２、鴛鴦梨南瓜　梨形小果，果實底部為深綠色，上方為金黃色，并有淡黃色縱紋相間，呈現明顯黃綠雙色果。果徑４—６厘米，果高８—１０厘米，單果重１００克左右。座果力強，連續結果性好。

   ３、瓜皮南瓜　扁球形小果，瓜皮色為綠白條紋相間，像西瓜皮，果徑４—６厘米，果高４厘米左右，單果重８０克，果肉淡黃色，肉厚１—２厘米，每株掛果５—１０個，以主蔓結瓜為主。觀賞性強，耐貯存。

   ４、東升南瓜　果實扁球形，果皮金紅色，俗稱“金瓜”，果肉厚，呈橙色，果肉既粉又香甜，風味好，單果重１４００克左右。其老熟果能久貯，可作為藝術品裝飾用，是逢年過節贈送親朋好友的珍貴禮品。兼具食用和觀賞價值，近年來栽培面積不斷增長。

   還有果形像佛手的佛手南瓜；果形似煙斗或湯匙的龍鳳瓢南瓜；果色金黃，果形為扇貝型的黃飛碟南瓜以及吉美西葫蘆、福瓜等。

   三、對環境條件的要求

   南瓜在生長期間要求溫度稍高，但在瓜類中屬于低溫性，其種子發芽適溫為２５—３０℃。生長適溫１５—３０℃，開花結果期以２２—２５℃較宜，１５℃以下落花增多，超過３５℃雄花易變為兩性花。南瓜屬短日照植物，在長日照下，雄花多；在短日照下則雌花多且節位低。

   四、栽培技術要點

   １、栽培方式

   觀賞南瓜一般采用基質栽培方式，有袋培、槽培和盆栽等形式。分春秋兩季種植，春植于２—３月播種，秋植７—８月播種，育苗移植，春季注意防寒育苗，苗長至２—４片真葉時移栽，雙行植，株距５０厘米左右，畝植１２００—１５００株。

   ２、田間管理

   觀賞南瓜生長期間，肥水要充足，一般每畝施腐熟雞糞１０００千克、復合肥３０千克作基肥，定植后，每星期用１％—３％的復合肥水溶液淋施２次。開花座果期，每畝施有機肥１５０千克和復合肥３０千克１—２次。苗高３０—４０厘米時開始吊繩引蔓。要加強人工授粉，提高結果率。

   ３、病蟲害防治

  觀賞南瓜以白粉病、病毒病、蚜蟲、螨類為主要防治對象。苗期可用１０００倍液的瑞毒霉噴霧防治猝倒病和疫病。生長期可用滅病威８００倍液加多菌靈８００倍液或粉銹寧６００倍液防治白粉病。