在保護地蔬菜栽培中，溫度是影響最大的一個因素，如何處理好棚室的溫度，對于蔬菜的生長、開花坐果、優質高產都非常重要。總的來說，15-32℃是大多數蔬菜適宜的生長溫度，而超過35℃的高溫和低于12℃的低溫則對于保護地蔬菜來說是逆境，因此，將溫度穩定在15-32℃之間是保證蔬菜正常生長與高產的前提條件。

　　穩定氣溫

　　冬季低溫弱光，棚室如何保持溫度呢？首先應該是防止漏溫出現。棚室漏溫的地方很多，如前臉處、棚室兩側、后屋面、門口等等。筆者在山東省濟南市濟陽縣采訪時了解到，很多棚室的后屋面采取膜+草氈+膜覆蓋的方式，厚度不超過10厘米，在冬季熱量很容易從這個地方散失，而如果在后切立柱能夠承受的條件下，在后屋面外側覆蓋30-40厘米的土層，就可以達到良好的保溫效果。對于其它漏溫的地方，做好密封，防止出現空氣流通就能夠防溫度的散失。

　　其次是棚室的提溫。在提升棚內溫度上，鍋爐加溫、電能加溫、燃燒增溫等諸多措施都可以采取。如棚室連片的基地或個人，可安裝鍋爐來提高棚室溫度；如在電力設施配置較好的地區，可在棚內設置補溫燈來增溫；以上條件都不具備的地區可以通過燃燒增溫的措施。如使用燃燒塊，據了解，每塊重300克，自然燃燒60分鐘左右，100立方米空間可增溫4-6℃，同時還能夠補充二氧化碳。

　　提升地溫

　　地溫保持在20-22℃是適宜根系生長的溫度。在夏季無地膜覆蓋時地溫一般不會太高，而筆者了解到，在高溫季節，如果覆蓋了黑色地膜且貼地覆蓋，地溫往往容易超過35℃，并且地膜貼地覆蓋影響了土壤透氣性，很容易導致蔬菜出現生長不良的情況。夏季通過遮光、增加土壤含水量等措施可降低土壤的溫度。

　　地溫的高低與氣溫有著密切的關系，一般來說，白天氣溫比地溫高3-5℃，夜間地溫比氣溫高2-3℃。也就是說，在冬季白天適當提高氣溫，可促進地溫的提升與夜間地溫的保持，當然，這是在保證蔬菜適宜生長的溫度條件下來說的。

　　除了通過控制氣溫來穩定地溫外，冬季還可以采取其它的一些方式來提高地溫，如秸稈生物反應堆、地膜覆蓋等。不少菜農在越冬一大茬蔬菜種植之前，埋設秸稈生物反應堆，在冬季可提升土壤溫度2-3℃，原理是埋設的秸稈或牛羊糞便等在微生物活動下，不斷釋放熱量。而地膜覆蓋，不能貼地覆蓋，須起拱覆蓋，這樣的覆蓋方式就如同加設了一個小拱棚，有利于地溫的提升。

　　另外，通常澆水后需要2-3天晴好天氣下地溫才能夠提升至適宜水平，也就是說，冬季澆水以后的2天左右，要在日常管理的溫度上適當提高棚溫3-5℃，以利于地溫的恢復。若是在冬季換茬，則建議先澆水閉棚提升地溫，而后再定植。

　　拉大晝夜溫差

　　晝夜溫差是光合產物積累的先決條件，晝夜溫差過小，則呼吸消耗較多的光合產物，會導致植株長勢細弱、果實膨大慢等，在保護地蔬菜栽培中，保持10-12℃的合理溫差，可以獲得蔬菜更好的長勢和更高的產量、品質。

　　一般來說，晝夜溫差容易操作的是在春、秋兩季，而夏季夜溫較高、冬季陰天多時也不會產生足夠的溫差。因此，要保持棚室內足夠的溫差，就需要提升氣溫，降低夜溫，但要在適宜蔬菜生長的溫度區間內采取拉大晝夜溫差的措施。如在冬季，白天氣溫要保持在28-30℃左右，夜間溫度不要低于13℃，若是陰天白天沒有熱量時，就可采取上面講到的提升棚溫的各種措施。棚室的保溫、提升在一定程度上也是為了保持棚室一定的晝夜溫差。（北蔬）