菠菜冬季巧施肥，重在施肥種類、時間、量的把握，良好的施肥管理將使菠菜冬季更安全越冬，為豐收做保障。 

 

　　施足基肥越冬菠菜生育期較長，為了防止脫肥，基肥必須充足。一般以有機肥和應施的全部磷、鉀肥做基肥全層施入，然后整地作畦。 

 

　　越冬前適當控制氮肥越冬菠菜越冬前的肥水管理標準在于保證菠菜在越冬前長出4~5片真葉，因為4~5片真葉的菠菜抗寒性能最強，過大或過小都易遭受凍害。所以，如果播期合適，積肥充足，越冬前要適當控制氮肥的施用，防止秧苗徒長干物質和糖分積累量減少而遭受凍害。如果播種過晚或地力不足，可以考慮追施氮肥，促進秧苗生長，以保證菠菜以適宜的苗齡越冬。 

 

　　返青后加強肥水管理越冬返青后的菠菜肥水管理的關鍵是抓住追肥時機。菠菜追肥隨灌水進行，返青后追肥過早會降低土溫影響緩苗和生長；追肥過晚會延遲菠菜的生長。越冬菠菜一般以3月中、下旬和4月上旬分兩次追施較為適宜，因為此時外界氣溫和土溫都穩定升高。 

 

　　越冬后追肥須在菠菜抽薹開花前進行因為此時追肥，可以延長菠菜抽薹開花時間，有利于提高菠菜的產量和品質。 

 

　　慎用銨態氮肥菠菜對銨態氮肥敏感，越冬菠菜的生產季節正值秋冬和冬春交界時期，此時土溫低，土壤的消化作用很弱，因此最好少用銨態氮肥，適當多用硝態氮肥。(王琦)