冬季大棚芹(qin)(qin)菜常會發生空心(xin)的(de)現象(xiang)，造成芹(qin)(qin)菜纖維(wei)素(su)增多、品(pin)質變差(cha)、產量(liang)下降(jiang)，芹(qin)(qin)菜的(de)商品(pin)性(xing)降(jiang)低，進而會影響(xiang)到菜農(nong)的(de)收(shou)益。高溫(wen)干旱、肥料不(bu)足、病蟲(chong)危(wei)害、肥多燒根、缺乏硼(peng)素(su)、芹(qin)(qin)菜受凍、收(shou)獲(huo)過(guo)遲等因(yin)素(su)，均能導致(zhi)芹(qin)(qin)菜空心(xin)。為此(ci)，在(zai)生產上可采取以(yi)下防(fang)治(zhi)措施：

    科學澆水 為避免芹菜空心現象的發生，首先要做好水分的管理。在生產過程中，菜農往往因怕澆水次數多會造成土壤溫度的下降，從而影響到芹菜的正常生長，致使芹菜生長沒有充足的水分供給。其實，只要澆水適宜，不會影響到芹菜的正常生長。一般每隔15天澆水一次，澆水量不宜過大，澆小水即可。特別在生長旺盛時期，一定要保證充足的水分供應，在收獲前(qian)15天左右(you)，澆水要足量。

    調控溫度(du) 芹菜(cai)屬耐寒性蔬菜(cai)，要求(qiu)冷涼濕(shi)潤(run)的環境條件，棚(peng)室(shi)內栽培芹菜(cai)，白天氣溫以(yi)15~23℃為宜，最(zui)高不超過25℃，夜(ye)間保持(chi)10℃左右，以(yi)減(jian)少呼(hu)吸消耗，避免空(kong)心，但(dan)是不要低于5℃，否則易發生凍(dong)害和早期抽薹。平時適當通風，以(yi)降低空(kong)氣濕(shi)度(du)，減(jian)少病害，使葉柄充實肥(fei)大。

    合理(li)施(shi)肥(fei) 在施(shi)足底肥(fei)的基礎(chu)上，生長(chang)期追肥(fei)以速效氮肥(fei)為主，配合增施(shi)鉀肥(fei)，每(mei)次施(shi)用量為20~25千克，每(mei)隔15天追一(yi)次。選(xuan)用0.3%~0.5%的硼砂(sha)溶液進行(xing)葉面噴肥(fei)，對預防空(kong)心病的發生有明(ming)顯的效果。

    適時收獲 收獲不能(neng)太(tai)晚，如果收獲期偏晚，葉(xie)(xie)柄(bing)老化，葉(xie)(xie)片制造營養物質的(de)(de)能(neng)力下降(jiang)，根系(xi)吸收能(neng)力減弱，營養不足，而使葉(xie)(xie)柄(bing)中的(de)(de)薄壁組織破裂，造成空心現象的(de)(de)發生。 （陳茂春）