據(ju)了解(jie)，絲(si)瓜(gua)是(shi)珠江三角洲(zhou)絲(si)瓜(gua)特(te)指八角瓜(gua)，是(shi)原產于印度的一種(zhong)葫蘆科(ke)植(zhi)物，又稱菜瓜(gua)，在東亞地區被廣泛種(zhong)植(zhi)。為葫蘆科(ke)攀援(yuan)草本植(zhi)物，絲(si)瓜(gua)根系強大。莖(jing)蔓性，五棱、綠色、主蔓和(he)側(ce)蔓生長都繁茂(mao)，莖(jing)節具分枝卷須，易生不(bu)定根。中國內(nei)外(wai)均有分布和(he)栽培。

      據悉(xi)，絲瓜(gua)(gua)為夏季蔬菜，所(suo)含(han)各類(lei)營養在瓜(gua)(gua)類(lei)食物(wu)中較(jiao)高，所(suo)含(han)皂甙類(lei)物(wu)質、絲瓜(gua)(gua)苦味質、黏液質、木膠、瓜(gua)(gua)氨酸、木聚糖和干擾素等物(wu)質具(ju)(ju)有一定(ding)的特殊作用。成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜(gua)(gua)絡(luo)，可代(dai)替海綿用作洗刷灶具(ju)(ju)及家具(ju)(ju)。不可生吃，還(huan)可供藥(yao)用，有清涼(liang)、利尿、活血、通經、解毒之效，還(huan)有抗過敏(min)、美容之效。

      此外，絲瓜留種田需要有500--1000米的隔離區。選留絲瓜種子，一(yi)般以(yi)株(zhu)選(xuan)效果(guo)較好。選(xuan)留種(zhong)子(zi)時，選(xuan)擇具(ju)有本品種(zhong)特性的(de)植(zhi)株(zhu)。一(yi)般要求(qiu)節間短(duan)、節間均勻、葉片大小適(shi)中(zhong)(zhong)、葉柄短(duan)、結(jie)瓜早、絲瓜條上下粗細均勻的(de)植(zhi)株(zhu)留作種(zhong)株(zhu)，在(zai)生育中(zhong)(zhong)期人工受粉后套袋，防止雜交(jiao)。

      絲瓜(gua)套袋的方法(fa)：在雌花(hua)(hua)開放時(shi)，用自(zi)花(hua)(hua)的雄蕊(rui)對花(hua)(hua)后(hou)，套上小紙袋，花(hua)(hua)冠(guan)萎縮后(hou)就可去掉(diao)，把種(zhong)(zhong)瓜(gua)作好記號，不要(yao)誤(wu)采(cai)(cai)。一般每(mei)株(zhu)可留種(zhong)(zhong)瓜(gua)3--4條(tiao)。 瓜(gua)種(zhong)(zhong)采(cai)(cai)收時(shi)間最(zui)好在植株(zhu)自(zi)然枯死后(hou)采(cai)(cai)瓜(gua)剖種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子曬干(gan)后(hou)收藏。

      另(ling)外，絲(si)(si)(si)瓜(gua)中(zhong)維(wei)生素(su)(su)C含(han)量較(jiao)高(gao)，可用于抗(kang)壞血病及預(yu)防(fang)各種維(wei)生素(su)(su)C缺乏癥。由于絲(si)(si)(si)瓜(gua)中(zhong)維(wei)生素(su)(su)B等含(han)量高(gao)，有(you)利于小(xiao)兒大腦發(fa)育及中(zhong)老年人大腦健(jian)康；絲(si)(si)(si)瓜(gua)藤莖的(de)汁(zhi)液(ye)具(ju)有(you)保持皮膚彈性(xing)的(de)特殊功(gong)能，能美(mei)容去皺。絲(si)(si)(si)瓜(gua)提(ti)取物(wu)對乙型腦炎病毒有(you)明顯(xian)預(yu)防(fang)作用，在絲(si)(si)(si)瓜(gua)組(zu)織(zhi)培養液(ye)中(zhong)還提(ti)取到一(yi)種具(ju)抗(kang)過敏(min)性(xing)物(wu)質瀉根醇酸，其有(you)很強的(de)抗(kang)過敏(min)作用。