供大于求是降價主因，菜農可推遲供應期減少損失

本報記者 趙允

    全國辣椒市場價格較去年下降

    9月4日中午，和很多外地客商一樣，來自河南省商丘市睢陽區李口鎮小莊集干了多年種子經銷(xiao)、辣椒(jiao)(jiao)代辦(ban)、銷(xiao)售的谷(gu)權威(wei)正(zheng)在湖(hu)南長沙市場上忙著(zhu)青(qing)線椒(jiao)(jiao)的走貨，談(tan)及(ji)今(jin)年(nian)(nian)的辣椒(jiao)(jiao)市場行情(qing)，谷(gu)權威(wei)告訴記者，和去年(nian)(nian)一路走高的市價(jia)相比，今(jin)年(nian)(nian)辣椒(jiao)(jiao)價(jia)格呈現(xian)明(ming)顯的下降趨勢。在隨后的采訪中，記者發現(xian)，今(jin)年(nian)(nian)辣椒(jiao)(jiao)價(jia)格低迷(mi)的現(xian)狀(zhuang)在山西、山東、河北等地的市場上普遍存在。

    “現在辣椒的(de)價(jia)(jia)格讓(rang)老百姓純粹沒法繼續干下去。”9月2日，山西省忻州市恒豐農業合作社(she)負(fu)責人(ren)王奇懿(yi)無奈地說。他(ta)告訴記者，在當地，目前新鮮線椒的(de)批(pi)發價(jia)(jia)僅為每(mei)斤(jin)一毛五，零售價(jia)(jia)為每(mei)斤(jin)二毛五，這和去年(nian)七八毛錢的(de)收購價(jia)(jia)差異甚(shen)大(da)。

    同(tong)樣，在(zai)(zai)山東曹(cao)縣(xian)做了(le)20余年(nian)辣(la)椒(jiao)收購(gou)生意的(de)吳越省表示，和去(qu)年(nian)的(de)收購(gou)價(jia)(jia)(jia)相比，今(jin)年(nian)的(de)辣(la)椒(jiao)市(shi)價(jia)(jia)(jia)明顯下降。在(zai)(zai)河北省邯鄲市(shi)雞澤縣(xian)，近(jin)年(nian)辣(la)椒(jiao)的(de)種植(zhi)面(mian)積一直保持在(zai)(zai)8萬畝左(zuo)右，該縣(xian)科(ke)協退(tui)休工作(zuo)人員邢銀田(tian)告訴記者(zhe)：“去(qu)年(nian)中期，線椒(jiao)的(de)收購(gou)價(jia)(jia)(jia)格在(zai)(zai)1.3元左(zuo)右，后期還在(zai)(zai)上漲；今(jin)年(nian)目前的(de)收購(gou)價(jia)(jia)(jia)在(zai)(zai)7毛(mao)到(dao)9毛(mao)之間，整(zheng)體價(jia)(jia)(jia)格呈下降趨勢(shi)。”山東臨沂市(shi)費縣(xian)薛莊鎮搞辣(la)椒(jiao)代辦的(de)張美告訴記者(zhe)，在(zai)(zai)當地，線椒(jiao)大部分(fen)走(zou)蔬菜市(shi)場(chang)，今(jin)年(nian)辣(la)椒(jiao)的(de)單價(jia)(jia)(jia)是(shi)去(qu)年(nian)的(de)一半。

    多地產量較去年持平增加，局部下降

    采訪中，記者發(fa)現，和下降的價格相(xiang)比，今(jin)年辣椒的產量(liang)在(zai)全國大范(fan)圍地(di)區內(nei)呈現出穩中有(you)升的勢頭(tou)，局部地(di)區因旱情導致產量(liang)略受影響(xiang)。

    王(wang)奇(qi)懿告(gao)訴(su)記(ji)者，山西地(di)(di)區今(jin)(jin)年(nian)(nian)的(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)(liang)較(jiao)為可(ke)(ke)觀。同樣，吳(wu)越省表(biao)示，曹(cao)縣(xian)今(jin)(jin)年(nian)(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)好(hao)的(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)畝產(chan)(chan)可(ke)(ke)達5000斤，這(zhe)較(jiao)去(qu)年(nian)(nian)3000多斤的(de)(de)畝產(chan)(chan)有(you)所上漲(zhang)。新(xin)(xin)疆維吾爾自(zi)治(zhi)區焉(yan)耆回族自(zi)治(zhi)縣(xian)常(chang)年(nian)(nian)搞辣椒(jiao)(jiao)銷(xiao)售(shou)的(de)(de)客商葉文武向記(ji)者表(biao)示，新(xin)(xin)疆當地(di)(di)今(jin)(jin)年(nian)(nian)的(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)量(liang)(liang)和去(qu)年(nian)(nian)相比略有(you)上漲(zhang)。邢銀田也表(biao)示，在(zai)雞澤(ze)縣(xian)農戶普遍(bian)反(fan)映，今(jin)(jin)年(nian)(nian)的(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)(liang)較(jiao)去(qu)年(nian)(nian)有(you)所提升。在(zai)費縣(xian)薛莊鎮，今(jin)(jin)年(nian)(nian)的(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)量(liang)(liang)和去(qu)年(nian)(nian)相比較(jiao)為平穩。

    和產量上漲的(de)地域相(xiang)比(bi)，在河南地區，一些水利設施(shi)不完善的(de)地區因為前(qian)期干旱，辣椒產量略有(you)下降。

    供大于求是價格下降主因，可推后供應期減少損失

    是何(he)原(yuan)因導致今(jin)(jin)年(nian)辣椒(jiao)價(jia)格普遍低迷？采訪中(zhong)，谷權威(wei)(wei)告訴記(ji)者，在(zai)去年(nian)高企的(de)價(jia)格影(ying)響下(xia)，農戶紛(fen)紛(fen)跟風(feng)種植；加之今(jin)(jin)年(nian)辣椒(jiao)產量(liang)(liang)整體平穩，市(shi)場供大(da)于求，導致辣椒(jiao)市(shi)價(jia)普遍下(xia)跌(die)。“今(jin)(jin)年(nian)我賣辣椒(jiao)種子的(de)量(liang)(liang)是去年(nian)的(de)兩倍。”谷權威(wei)(wei)說。邢銀(yin)田表(biao)示，今(jin)(jin)年(nian)供大(da)于求的(de)局勢讓客商在(zai)收購過(guo)程中(zhong)不慌不忙，甚至(zhi)出現(xian)壓價(jia)現(xian)象。同樣，吳越(yue)省(sheng)也(ye)明確表(biao)示，種植面積(ji)的(de)加大(da)是導致今(jin)(jin)年(nian)全國辣椒(jiao)行情不佳的(de)主要原(yuan)因。

    “植物生長有大小年，盲目跟風種植讓市場行情也有大小年。”對于今年不景氣的行情，西北農林科技大學園藝學院(yuan)教授鞏正輝(hui)分析稱。如何(he)減少損(sun)失(shi)，他(ta)表(biao)示，農戶要達到(dao)去年(nian)的收益存(cun)在(zai)困難，但在(zai)種植面積擴大的情況下(xia)，農戶可選擇推遲供(gong)應期(qi)以(yi)(yi)減少損(sun)失(shi)，讓辣椒(jiao)在(zai)枝干上的時(shi)間(jian)長(chang)一些，然后(hou)根據(ju)市價波動分次上市。另外，辣椒(jiao)推遲上市可與(yu)貯藏相結合。“9月(yue)份到(dao)國慶節(jie)前后(hou)，辣椒(jiao)供(gong)應相對進入淡季，價格會有所回升，貯藏在(zai)12℃左右的冷庫里兩三個月(yue)沒有問題，采收時(shi)間(jian)可以(yi)(yi)推后(hou)一些。”鞏正輝(hui)表(biao)示。