芹(qin)菜生長周期短，產量高，要(yao)求較(jiao)冷涼濕潤的環境，屬于(yu)較(jiao)耐寒性蔬菜，在(zai)烏蘇1年(nian)可生產4茬，以(yi)秋冬茬為主，春茬為輔。 　　

　　一(yi)、播(bo)前準備 　　

　　選擇土質肥沃的(de)壤(rang)土，每(mei)畝施(shi)入(ru)腐(fu)熟(shu)有機(ji)肥2000千(qian)克，翻耕后(hou)耱平(ping)，做成長8～10米、寬1.0～1.5米的(de)平(ping)畦。土壤(rang)消毒(du)用40%甲(jia)醛于播(bo)前21天對水噴(pen)施(shi)于土壤(rang)中，用量為40毫升(sheng)/平(ping)方米，對水100倍左右，然后(hou)用塑料(liao)薄膜覆蓋5天，除去(qu)覆蓋后(hou)14天，待藥物充(chong)分揮發可(ke)播(bo)種(zhong)。 　　

　　二、、種子處理 　　

　　先將種(zhong)(zhong)子用(yong)清(qing)水(shui)(shui)洗(xi)干凈(jing)，再用(yong)48℃熱水(shui)(shui)浸種(zhong)(zhong)30分鐘， 不(bu)斷攪拌并保持溫度，然后放(fang)入(ru)冷水(shui)(shui)中冷卻5～10分鐘，再用(yong)常溫清(qing)水(shui)(shui)浸泡24小時(shi)(shi)，出水(shui)(shui)后投洗(xi)幾(ji)遍，邊洗(xi)邊用(yong)水(shui)(shui)輕輕揉搓，搓開表皮，直到種(zhong)(zhong)子手感散落為(wei)止。攤開晾至種(zhong)(zhong)子表皮半(ban)干時(shi)(shi)，拌入(ru)種(zhong)(zhong)子體(ti)積5倍的(de)細沙，裝入(ru)清(qing)潔的(de)盆(pen)中，蓋塑料薄膜(mo)放(fang)入(ru)18～20℃處催芽(ya)，每天(tian)翻(fan)動1～2次(ci)，以增加(jia)透氣(qi)并讓種(zhong)(zhong)子見(jian)光，同時(shi)(shi)每天(tian)用(yong)清(qing)水(shui)(shui)投洗(xi)5～7遍。當(dang)種(zhong)(zhong)子80%露(lu)白時(shi)(shi)，即可播種(zhong)(zhong)。 　　

　　四(si)、播種(zhong)技術 　　

　　播種前澆足底水，撒播拌過細沙的種子，每畝用種量0.8～1.0千克，撒播后覆1厘米細沙土，播種應在午后或陰天進行，防止烈日曬傷幼芽，同時做好遮陽。播種在11月中旬進行，一般掌握在冬季低溫前，播種完畢。 　
　
　　五(wu)、田間(jian)管理 　　

　　1、越冬管(guan)理(li)上(shang)凍前澆足封凍水(shui)，但地表不(bu)能形成冰層，以“晝(zhou)消夜凍”為(wei)宜，用棚(peng)膜將芹菜蓋好，上(shang)覆(fu)10 厘米厚的草簾，四周壓(ya)實，防(fang)凍保(bao)溫(wen)。 　　

　　2、扣棚(peng)管理 　　

　　第2年2月底3月初，掃除拱棚上面的塵土，掀去草簾，棚內溫度白天控制在20℃左右，夜間10℃以上，白天溫度超過25℃時，適當放風，隨氣溫上升，應逐漸加大放風量，晚上用草簾將拱棚蓋好保溫，防止芹菜受凍。 　
　
　　3、肥水管理 　　

　　出苗后3～4天澆第1次水，達到中午見干，早晚見濕。幼苗長到5～6片葉時控制水分，防止徒長。芹菜苗期一般不追肥，若長勢弱或缺苗時，可在4～5片葉時，隨澆水追施尿素，后期勤施薄施追肥，株高15厘米時，每米2追施豆餅150克、尿素25克，生長后期再追2～3次肥，每平方米追施豆餅4千克、硫酸銨40克、硫酸鉀7克。追肥后需及時灌水，嚴防發生干旱，隨芹菜生長速度加快，應加大澆水量，增加澆水次數。 　
　
　　六(liu)、采(cai)收 　　

　　株高(gao)40～50厘(li)米時(shi)采(cai)(cai)收，采(cai)(cai)收7～10天后，隨水施入尿素15千(qian)克/畝，25天后可再采(cai)(cai)收一次(ci)，1年采(cai)(cai)收3～5次(ci)。